Les recettes végétariennes

Les recettes végétariennes et végétaliennes

Toutes les recettes salées (entrées et plats) du blog, classées par ordre alphabétique, pour vous aider à trouver facilement des idées pour vos  envies gourmandes. Les recettes proposées sont simples et économiques, pour prendre soin de votre budget et de votre porte-monnaie !

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Les recettes végétaliennes/vegan sont marquées d’une petite icône : ♥

Les recettes mises à jour sont indiquées par l’icône : ✨

Index alphabétique

A

• Ail confit à l’huile d’olive, sauge & piment ✨
• Artichauts et champignons en poêlée ✨
• Aubergines au concombre et au yaourt ✨

B

• Blinis et gravlax de carottes  ♥
• Bourguignon de champignons
• Buddah Bowl : quinoa, carotte, maïs, endive et navet  ♥
• Buns farcis : haricots blancs, poireaux et champignons  ♥

C

• Calzone végétalienne  ♥
• Carpaccio de betteraves au parmesan ✨
• Chili végétalien à la patate douce ♥
• Carottes à l’orange et au cumin ♥
• Carottes à la crème de soja et au Roquefort
• Carottes cuisinées comme un osso bucco ♥
• Caviar d’aubergines maison
• Chili sin carne ♥
• Chili de haricots blancs et maïs ♥
• Colcannon  ♥
• Coleslaw à la pomme Granny‑Smith ♥
• Courgettes farcies végétariennes : boulgour et champignons  ♥
• Cream Cheese végétal ♥
• Croque italien
• Curry de patate douce, pois chiches et petits pois ♥
• Curry de pommes de terre et épinards ♥

D

• Dhal de courge et de lentilles au lait de coco et aux épices ♥

E

F

• Falafels aux pois cassés et graines de courges ♥
• Fromage végétal aux noix de cajou  ♥

G

• Gnocchis maison au beurre de sauge ✨
• Gratin de légumes à la provençale
• Gratin de pommes de terre à la Fourme d’Ambert
• Goulash de pommes de terre  ♥

H

• Hachis parmentier végétalien ♥
• Haricots rouges à la sauce tomate épicée ✨

I

J

K

L

M

• Mayonnaise végétale  ♥
• Moussaka végétalienne  ♥

N

• Nems ♥
• Nouilles sautées aux légumes

O

P

• Pâtes au brocolis et à la feta
• Pâtes aux épinards sauce tomate à la crème
• Pain perdu au Bleu d’Auvergne
• Pains sans pétrissage aux fruits secs ♥
• Panzanella aux artichauts
• Pois chiches au curry rouge  ♥
• Pois chiches et poivrons au riz et noix de cajou  ♥
• Pommes de terre au piment ♥
• Pommes de terre – Sauce fromage blanc et moutarde
• Polenta crémeuse aux champignons et au Comté
• Purée de kabocha à l’ail et au thym ♥

Q

• Quiche courgette tomates cerises et chèvre

R

• Ratatouille et tartines à la purée d’ail ♥ ✨
• Raviolis aux champignons, émulsion crémée au persil
• Risotto aux petits pois et à la menthe
• Röstis de pommes de terre ♥
• Roulés d’aubergine au fromage frais
• Roulé de courgette au cream cheese végétal ♥

S

• Salade de boulgour aux petits pois, feta et menthe fraîche : façon taboulé d’été ✨
• Salade composée : concombre et melon à la menthe  ♥
• Salade composée : flageolets, poivron rouge, roquette et feta
• Salade composée : haricots blancs, tomates cerise, concombre, feta
• Salade composée : riz, lentilles, poivron rouge et tome de brebis
• Salade composée : pâtes, concombre, tomates cerise, feta
• Salade composée : pommes de terre, cornichons, œuf dur et ciboulette
• Salade de fenouil aux agrumes  ♥
• Salade de haricots verts, tomates cerises et feta
• Salade de lentilles multicolore  ♥
• Salade tourangelle ♥ ✨
• Sandwich au concombre, roquefort et roquette ✨
• Sandwich roquefort, poire et noix ✨
• Sauce bolognaise végétarienne  ♥
• Sauté de légumes aux vermicelles de riz ♥
• Sauce bolognaise végétarienne  ♥
• Sauté de légumes aux vermicelles de riz ♥
• Seitan maison ♥
• Smoothie vert : mâche, banane et kiwi  ♥ ✨
• Soupe à la tomate et au paprika  ♥
• Soupe de haricots blancs  ♥
• Soupe de légumes ♥
• Soupe de lentilles au cumin ♥
• Soupe de pois cassés au cumin ♥
  
  

T

• Taboulé à la menthe ✨
• Tajine de légumes du jardin ♥
• Tajine de pommes de terre aux olives et citron – recette petit budget  ♥ ✨
• Tarte aux pommes de terre et à la feta ✨
• Tarte briochée aux poireaux et au St Agur
• Tartinade de pois chiches  ♥
• Tofu laqué mariné à la sauce soja – Écrasée de pommes de terre  ♥
• Tourte aux champignons et aux marrons  ♥
• Tzatziki ~ recette 100% végétale  ♥

U

V

• Velouté de carottes ♥
• Velouté d’endives  ♥
• Velouté de poireaux et pommes de terre ♥
• Velouté de potiron  ♥
• Velouté de potiron aux éclats de noisettes ♥
• Velouté glacé au concombre et à la menthe : 100% végétal et frais ♥
• Vol au vent forestier ♥

W

• Wraps aux haricots blancs ♥

X

Y

• Yaourt de brebis aux petits pois et à la menthe ✨

Z

Vous trouverez les index des recettes de La Cuisine des Anges en suivant les liens suivants :

☼ Index des recettes fins de mois difficiles ☼

☼ Index des recettes salées ☼

☼ Index des recettes sucrées ☼

☼ Index des recettes Weight Watchers ☼

Et ceux de Cenwen en suivant ces liens :

☼ Index des recettes salées ☼

☼ Index de recettes sucrées ☼

☼ Index des recettes végétariennes ☼

☼ Index des recettes Weight Watchers ☼

J’espère que vous trouverez de quoi satisfaire votre gourmandise sans ruiner votre porte-monnaie

Je vous souhaite une belle journée, douce, sereine, gourmande et lumineuse !

♥ Plein de bisous ♥

Cenwen