Wraps aux haricots blancs

Wraps aux haricots blancs

Bonjour,

Après la recette de Sylvain, hier, pour le #FDMD 15, voici ma recette, celle de wraps maison à la farine d’épeautre, garnis de haricots blancs et servis avec une petite salsa mexicaine à la tomate et au citron.

A l’origine, je voulais utiliser des wraps prêts à l’emploi mais un coup d’oeil sur la composition m’en a dissuadé. En effet, entre les additifs, les texturants, les stabilisateurs et bon nombre de noms inconnus de mon dictionnaire, j’ai passé mon tour.

J’ai testé une recette de wraps maison trouvée sur Google. No comment.

Par conséquent, j’ai opté pour un plan B, à savoir des crêpes épaisses à la farine semi complète d’épeautre, céréale que j’apprécie beaucoup.

Si vous n’avez pas de farine semi complète d’épeautre dans votre placard, faites vos crêpes avec de la farine blanche. Le coût de revient de la recette diminuera encore un peu.

J’avais pensé servir mes crêpes garnies avec quelques tranches d’avocat, histoire de rester dans une inspiration mexicaine, mais j’ai renoncé, 4.79 € la barquette de 2 avocats, c’est hors budget en ce qui me concerne.

La salsa est une recette issue d’un de mes petits livres favoris, signé Anne Wilson. Elle en avait publié toute une série sur les cuisines du monde. Je ne les ai pas tous, il m’en manque quelques uns. mais ils font partie des livres qui restent au fil des ans.

Le prix de revient de ma recette : 3.34€ pour 4 personnes, soit, arrondi au chiffre supérieur 0.84 € la part. Ce qui permet d’ajouter une petite salade verte en complément.

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

La recette

🌿 Listes de participants au #FDMD 15 :

Cuisine et Traditions

Keskonmangemaman?

Les Food Amours

Magg Kitchenette

Simplement Cenwen

Sylvain sur Simplement Cenwen

Un grain de sable ou de sel

Un peu de magie dans mes chaudrons

🌿 Calcul du prix de revient de la recette :

•  Farine épeautre : 0.58€
• Flocons d’avoine :  0.08 €
• Boisson au soja : 0.30€
• Haricots blancs en boite : 0.95€
• Concentré de tomate : 0.03€
• Piment rouge : 0.03€
• 1 oignon : 0.27€
• 1 tomate :  0.35€
• Citron :  0.35€
• Coriandre  ou persil du jardin
• Ail : 0.25€
• Huile : 0.15€
• soit : 3.34€ pour 4 personnes, soit, arrondi au chiffre supérieur 0.84 € la part

Je vous souhaite une belle journée, douce, sereine, zen, gourmande et lumineuse !

Prenez bien soin de vous !

♥ Plein de bisous doux ♥

Cenwen