Blinis et gravlax de carottes

Blinis et gravlax de carottes

De petits blinis moelleux garnis de gravlax de carottes végan, une bouchée fraîche, colorée et festive.

Bonjour,

Pour cette édition de fin d’année du #FDMD, nous avons décidé de vous proposer des recettes de fêtes pour petit budget.

Nous restons fidèles à l’esprit de partage qui préside à cette démarche collective. Les recettes seront publiées entre le 12 et le 15 décembre. Et bien entendu, il y aura un récapitulatif le 16 décembre.

Cette publication avancée a été choisie pour vous permettre d’établir votre menu et budgétiser vos courses sans stress.  Les recettes proposées sont simples, festives et gourmandes.  Ces dernières ne nécessitent pas un matériel de compétition ! Certaines recettes peuvent même être réalisées à l’avance.

Nous espérons que vous prendrez plaisir à découvrir ces recettes et que vous trouverez de quoi vous régalez sans ruiner votre porte-monnaie.

J’ai choisi de préparer un menu entièrement végan, qui ne demande pas de produits difficiles à trouver et dont tous les éléments peuvent être préparés à deux ou trois jours à l’avance. J’ai privilégié le moment de partage avec les siens plutôt que le temps passé en cuisine.

La recette de mon entrée est issue du livre « Noël Végan » de Marie Laforêt aux éditions La Plagne et elle est bluffante.

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

🌿Les blogs participants à cette édition spéciale Fêtes pour petit budget :

• Dans la cuisine végétalienne de Djanisse
• Keskonmangemaman?
• Le blog de Cata
• Les Food’Amour
• Les plaisirs de la maison
• Simplement Cenwen
• Un grain de sable ou de sel
• Un peu de  magie dans mes chaudrons

🌿Calcul du prix de revient de la recette :

Coût total pour 4 personnes  : 5.52€

Coût pour une personne : 1.38 €

• 2 carottes : 0.20€
• Sucre, sel, poivre : 0.10€
• Baies roses : 0.10€
• Farine : 0.10 €
• Levure : 0.05€
• Yaourt au soja : 0.70€
• Huile : 0.10€
• Boisson au soja : 0.10€
• Crème de soja lacto fermentée : 2.99€
• citrons : 0.52€
• Aneth : 0.66€

🌿Un autre menu de Fêtes pour petit budget :

Mon menu de 2018

Cette version végétale s’inscrit dans la continuité des blinis maison classiques, plus simples et rapides à préparer.

Blinis maison, simples, rapides et économiques

Je vous souhaite une semaine belle, douce, sereine, zen, gourmande et lumineuse !

Cenwen