☼ Courgettes farcies végétariennes ☼
Part : 4 ~ Temps de préparation : 35 min ~ Temps de cuisson : 50 min ~ Difficulté : ♥ ~ Coût : ♥
Courgettes farcies végétariennes
Bonjour,
Les tomates et les courgettes farcies sont un des plats qui me manquent le plus depuis que je suis repassée à une alimentation végétarienne. Les tomates farcies, chez nous, c’est un tantinet « sacré » C’est le seul plat non végétarien auquel je n’ai jamais pu ou su résister.
Comme je sors d’une période un peu obsessionnelle pour la ☼ Sauce bolognaise végétarienne ☼ j’ai choisi de farcir mes tomates avec un mélange de boulgour, de champignons et de tomates cerises, le tout simplement relevé d’herbes de Provence et de laurier et d’un soupçon de sel fumé viking (sur lequel, sauf si vous en avez spécifiquement dans votre placard, vous pouvez faire l’impasse).
Rien de bien compliqué en somme. Il faut juste veiller aux assaisonnements et à la cuisson des courgettes de manière à ce qu’elles soient fondantes sans être fermes et sans s’écraser à la sortie du plat …
Prêt(e)s ?
A vos tabliers !
☼ Calcul du prix de revient de la recette ☼
Prix du Drive Intermarché à la date du 23/06/2017
| Ingrédient | Prix au kilo/litre | Prix au gramme | Poids utilisé | Prix de revient |
| Courgettes rondes | 3.50 € | 0.0035 € | 1.600 kg | 5.60 € |
| Tomates cerise | 0.99 €/250 g | — | 125 g | 0.50 € |
| Champignons | 4.99 € | € | 200 g | 1.00 € |
| Oignon | 2.49 € | 0.0025 € | 100 g | 0.25 € |
| Huile d’olive | 8.30 € | 0.0083 € | 30 ml | 0.04 € |
| Boulgour | 3.32 € | 0.0033 € | 150 g | 0.50 € |
| Aromates | — | — | — | 0.10 € |
| Bouillon cube bio | 2.37 €/10 | — | 1 unité | 0.23 € |
| Prix total | 8.22 € | |||
| Prix par part | 2.05 € |
La recette des tomates farcies de ma Mamy Henriette est sur ☼ La Cuisine des Anges ☼
Je vous souhaite une belle journée, douce, sereine, zen, gourmande et lumineuse !
Prenez bien soin de vous !
♥ Plein de bisous doux ♥
Cenwen
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Bien sympa cette recette ! Et on peut remplace Boulghour par du taboulé de riz ou du quinoa si on est intolérant au gluten. Voilà qui est bien tentant ! Merci beaucoup ! Bonne soirée et bisous de chez nous !
Coucou ma Douce ♥
Tout à fait 🙂
Belle et douce journée 🙂
Plein de bisous doux ♥
Ah, mais que voilà une très bonne idée, à essayer bien vite (ça tombe bien : j’ai tous les ingrédients! On doit faire les mêmes courses). Jusqu’ici j’utilisais tout bêtement ma recette familiale, en remplaçant juste la viande par le même volume de champignons des bois, hachés au couteau… mais là tu m’ouvres des horizons insoupçonnés 😉
Coucou Isa ♥
Je suis ravie de t’ouvrir, comme tu le dis si joliment, des horizons insoupçonnés 😀
J’adore les champignons, j’en mets un peu partout dans mes plats 😉
Belle et douce journée 🙂
Plein de bisous doux ♥
les trois ingredients me plaisent, dommage pas chez moi, mais tant pis je me ferai ma popotte à moi , na
Na ! Tu as bien raison 🙂 La cuisine c’est comme on aime 🙂 et avec ce qu’on a ! 😀
Belle et douce journée 🙂
Plein de bisous doux ♥
Voila qui me tente
🙂 Bisou Chris ♥
Belle et douce journée 🙂
Les premières bonnes courgettes commencent à venir, il est temps de faire le plein, c’est ce que j’ai fait sur notre marché local jeudi dernier. A la viande pour l’homme de la maison et à la semoule complétée de tomates et poivrons en dés avec des raisons secs parfois (mais le boulgour est parfait aussi), voilà un plat délicieux.
C’est sûr je valide ta recette !
Bises du soir ; )
@nnie
Merci tout plein Annie et tout autant de bisous doux et de câlinoudoux à partager ♥
Coucou. Hum MM!
Bisous
Coucou ma Grande ♥
Faut que je trouve un créneau pour qu’on s’appelle tranquillement !
Belle et douce journée 🙂
Plein de bisous doux ♥