Les recettes végétariennes et végétaliennes
Index alphabétique
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Les recettes végétaliennes/vegan sont marquées d’une petite icône : ♥
A
B
Blinis et gravlax de carottes ♥
Bourguignon de champignons
Buddah Bowl : quinoa, carotte, maïs, endive et navet ♥
Buns farcis : haricots blancs, poireaux et champignons ♥
C
Calzone végétalienne ♥
Chili végétalien à la patate douce ♥
Carottes à l’orange et au cumin ♥
Carottes à la crème de soja et au Roquefort
Carottes cuisinées comme un osso bucco ♥
Chili sin carne ♥
Chili de haricots blancs et maïs ♥
Colcannon ♥
Courgettes farcies végétariennes : boulgour et champignons ♥
Cream Cheese végétal ♥
Curry de patate douce, pois chiches et petits pois ♥
Curry de pommes de terre et épinards ♥
D
Dhal de courge et de lentilles au lait de coco et aux épices ♥
E
F
Falafels aux pois cassés et graines de courges ♥
Fromage végétal aux noix de cajou ♥
G
Gratin de légumes à la provençale
Gratin de pommes de terre à la Fourme d’Ambert
Goulash de pommes de terre ♥
H
Hachis parmentier végétalien ♥
Haricots rouges épicés à la sauce tomate
I
J
K
L
M
Mayonnaise végétale ♥
Moussaka végétalienne ♥
N
Nems ♥
Nouilles sautées aux légumes
O
P
Pâtes au brocolis et à la feta
Pâtes aux épinards sauce tomate à la crème
Pain perdu au Bleu d’Auvergne
Pains sans pétrissage aux fruits secs ♥
Panzanella aux artichauts
Pois chiches au curry rouge ♥
Pois chiches et poivrons au riz et noix de cajou ♥
Pommes de terre au piment ♥
Pommes de terre – Sauce fromage blanc et moutarde
Polenta crémeuse aux champignons et au Comté
Purée de kabocha à l’ail et au thym ♥
Q
Quiche courgette tomates cerises et chèvre
R
Ratatouille et tartines à la purée d’ail ♥
Raviolis aux champignons, émulsion crémée au persil
Risotto aux petits pois et à la menthe
Röstis de pommes de terre ♥
Roulé de courgette au cream cheese végétal ♥
S
Salade composée : boulgour, petits pois, feta, menthe
Salade composée : concombre et melon à la menthe ♥
Salade composée : flageolets, poivron rouge, roquette et feta
Salade composée : haricots blancs, tomates cerise, concombre, feta
Salade composée : riz, lentilles, poivron rouge et tome de brebis
Salade composée : pâtes, concombre, tomates cerise, feta
Salade composée : pommes de terre, cornichons, œuf dur et ciboulette
Salade de fenouil aux agrumes ♥
Salade de haricots verts, tomates cerises et feta
Salade de lentilles multicolore ♥
Salade tourangelle ♥
Sandwich au concombre, roquefort et roquette
Sauce bolognaise végétarienne ♥
Sauté de légumes aux vermicelles de riz ♥
Seitan maison ♥
Smoothie vert : mâche, banane et kiwi ♥
Soupe à la tomate et au paprika ♥
Soupe de haricots blancs ♥
Soupe de légumes ♥
Soupe de lentilles au cumin ♥
Soupe de pois cassés au cumin ♥
T
Tajine de légumes du jardin ♥
Tajine de pommes de terre aux olives et citron ♥
Tarte aux pommes de terre et à la feta
Tarte briochée aux poireaux et au St Agur
Tartinade de pois chiches ♥
Tofu laqué mariné à la sauce soja – Écrasée de pommes de terre ♥
Tourte aux champignons et aux marrons ♥
Tzatziki ~ recette 100% végétale ♥
U
V
Velouté de carottes ♥
Velouté d’endives ♥
Velouté de poireaux et pommes de terre ♥
Velouté de potiron ♥
Velouté de potiron aux éclats de noisettes ♥
Velouté glacé au concombre et à la menthe ♥
Vol au vent forestier ♥
W
X
Y
Yaourt de brebis aux petits pois et à la menthe
Z
Vous trouverez les index des recettes de La Cuisine des Anges en suivant les liens suivants :
☼ Index des recettes fins de mois difficiles ☼
☼ Index des recettes sucrées ☼
☼ Index des recettes Weight Watchers ☼
Et ceux de Simplement Cenwen en suivant ces liens :
☼ Index des recettes végétariennes ☼
☼ Index des recettes Weight Watchers ☼
J’espère que vous trouverez de quoi satisfaire votre gourmandise sans ruiner votre porte-monnaie 
Je vous souhaite une belle journée, douce, sereine, gourmande et lumineuse !
♥ Plein de bisous ♥
Cenwen