Noël est souvent l’une des périodes les plus coûteuses de l’année, mais cela ne signifie pas qu’il faille renoncer à un repas festif et gourmand. Avec un peu d’organisation et des ingrédients simples, il est tout à fait possible de préparer un menu de Noël pour 4 personnes à moins de 20 €.
Pour l’entrée, misez sur une recette facile et économique : une soupe de légumes, une salade de pommes de terre ou encore quelques feuilletés maison. Une pâte feuilletée ou une pâte à pizza permet de réaliser en un clin d’œil de délicieux petits fours salés.
Pour le plat principal, un rôti de porc farci aux marrons, un beau poulet rôti accompagné de légumes de saison sera parfait.
Côté dessert, une tarte au chocolat joliement décorée ou une bûche glacée maison sera parfaite pour terminer le repas.
Quelques biscuits de Noël ou des chocolats maison apporteront une touche festive supplémentaire.
En choisissant des ingrédients de base et en évitant les produits trop coûteux, vous pouvez composer un repas de fête délicieux et accessible. Pensez à planifier vos menus et à profiter des promotions pour alléger encore davantage votre budget.
Proposer un menu de Noël à 20 € pour 4 personnes est une tradition que je perpétue depuis 2013. Cette année encore, j’ai voulu imaginer un menu chic et pas cher, pour permettre à celles et ceux qui traversent des moments difficiles, tout au long de l’année et encore plus pendant les Fêtes, de partager un repas gourmand sans se ruiner.
J’espère que ces idées vous donneront envie de passer derrière les fourneaux. J’ai imaginé des recettes simples, généreuses et accessibles, qui ne nécessitent ni matériel spécifique ni compétences techniques avancées.
C’est aussi un menu pensé pour être préparé en grande partie à l’avance, avec des ingrédients faciles à trouver. J’ai privilégié le plaisir du partage plutôt que le temps passé en cuisine.
Cette année, j’ai choisi de proposer un menu 100 % végan. C’est un défi personnel que je relève depuis trois ans : montrer que la cuisine végétale peut être festive, joyeuse et absolument délicieuse.
Sans plus attendre, voici le menu : une entrée, un plat, un dessert et un joli pain sans pétrissage aux fruits secs.
🎄 Entrée : Blinis et gravlax de carottes
Des petits blinis ultra moelleux servis accompagnés d’un gravlax de carottes délicatement parfumé au fenouil et préparé comme on prépare le gravlax classique au saumon. C’est une entrée particulièrement bluffante. Visuellement, on s’y tromperait !
🍽️ Plat : Wellington de champignons et épinards
Le Wellington a toujours été un incontournable des repas de Noël dans ma famille. J’avais envie de renouer avec cette tradition tout en l’adaptant à mes convictions. Cette version végétale est savoureuse, facile à préparer et plaira même à celles et ceux qui ne sont pas végés. Servez-le avec des pommes de terre sautées et des fagots de haricots verts.
🍰 Dessert : Naked Cake végan de Noël
Pour finir en beauté, je vous propose un Naked Cake à la blancheur hivernale. Sous son voile blanc se cache un gâteau au chocolat moelleux, garni d’une crème vanille–noix de coco. Un dessert simple, élégant et gourmand.
Récapitulatif des prix des recettes :
- Blinis et gravlax de carottes : 5.52€
- Wellington de champignons : 5.17€
- Naked Cake de Noël : 5.73€
- Pain : 1.50€
- Total : 17.92€ pour 4 personnes.
Si vous ajoutez 500 grammes de haricots verts surgelés et quelques pommes de terre sautées pour accompagner le Wellington, on arrive à 20€
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Belle et douce journée,
Prenez bien soin de vous ♥
Cenwen
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Menu très réussi cette année, qui plaira à tout le monde, végé, vegan ou pas ! Merciiiiiiiii
Tout y est ! moi la présentation fait défaut, cette fois, il me faudra m’y rendre autrement l’an prochain ! Bisous