☼ Les menus de la semaine #29 ☼
Les menus de la semaine #29
Bonjour,
S’organiser pour établir les menus de la semaine est une routine acquise depuis très longtemps. Depuis aussi loin que je m’en souvienne, j’ai toujours vu ma Maman faire ses listes de menus et de courses. L’improvisation avait fort peu de place dans l’organisation familiale, surtout avec un papa gendarme, dont les horaires étaient souvent à rallonge. Une fois chez moi, y compris quand j’étais célibataire, j’ai appliqué ces routines.
Avoir des routines me rassure et me donne un cadre. J’ai des routines pour quasiment tout et j’utilise des traqueurs pour suivre l’évolution d’une situation, l’avancement d’une tâche et/ou d’un projet.
Avec la pratique, je passe moins d’une heure par semaine pour établir la liste des menus et la liste des courses. Je m’appuie sur des « outils » que j’ai mis au point et qui ont évolué au fil du temps et dont je vous propose une version ici.
- Bien gérer sa liste de courses (article)
- Liste des courses
- Inventaire des ressources
- Planning des menus de la semaine
Comment planifier ses menus de la semaine ?
Toutes les semaines, la veille d’aller faire mes courses, je vérifie mon inventaire et je fais le tour de mon placard et de mon réfrigérateur. Je note ce qu’il me reste et les idées qui me viennent spontanément sur un cahier. Je m’installe ensuite tranquillement et j’établis mon menu à l’aide des notes, mais aussi de mes livres de cuisine, des recettes du #FDMD et d’internet… et je note tout sur mon petit cahier.
Si vous suivez le blog, vous savez que ma vie est loin d’être un long fleuve tranquille. (Des fois, j’aimerais bien que ce soir un long fleuve très, très, très tranquille, genre une mare avec parfois une très légère ride causée par une brise paresseuse, mais ceci est une autre histoire ! )
Je suis parfois amener à décaler un repas ou deux d’une semaine à l’autre. Fatigue, découragement, imprévu, perturbent parfois mon organisation pourtant bien rodée. Il n’est pas question pour moi de gaspiller quoi que ce soit, je reporte à la semaine suivante. En général, il s’agit d’un plat ne demandant pas de produits frais, comme un chili, un gratin de pâtes ou un plat de lasagnes végétariennes.
Et j’avoue, il m’arrive parfois de repiquer aussi une ancienne semaine de menus parce que je suis en mode « bulot cuit » ! Par contre, du côté de la liste des courses, la duplication n’est pas de mise. Je fonctionne normalement : inventaire des stocks, liste et achat du strict minimum.
La version du cahier commence à dater un peu, voici la nouvelle version :
Je vous propose donc de passer au planning des menus de la semaine. Comme toujours, il est prévu pour un petit budget et pour faire face aux fins de mois difficiles.
Désormais vous pouvez imprimer le menu soit sous la forme d’une image :
[recipe title= »Les menus de la semaine #29″ servings= »4″ time= »10 minutes » difficulty= »facile »]
[/recipe]
Soit sous la forme d’un tableau :
[recipe title= »Les menus de la semaine #29″ servings= »4″ time= »10 minutes » difficulty= »facile »]
| Jour | Déjeuner | Dîner |
|---|---|---|
| Lundi | Salade de tomates à la mozzarella et basilic Terrine de courgettes Fruit | Croque Monsieur Salade Fruit |
| Mardi | Salade composée de lentilles, riz et poivrons Fruit | Salade composée de riz, thon, gruyère, tomates, concombre, câpres et olives Fruit |
| Mercredi | Wraps aux haricots blancs Salade Fruit | Omelette pommes de terre et champignons Salade Fruit |
| Jeudi | Salade de courgettes Tarte aux pommes de terre à la feta Fruit | Cake salé Salade verte Fruit |
| Vendredi | Salade Gratin de légumes à la provençale Fruit | Pizza maison Salade Fruit |
| Samedi | Pâtes aux épinards sauce tomate à la crème Salade verte + tomates cerises Fruit | Salade tourangelle Fruit |
| Dimanche | Menu de votre choix | Menu de votre choix |
[/recipe]
Quelques informations concernant les menus :
Les menus sont donc principalement végétariens. Par contre, rien ne vous empêche des adapter à votre convenance. J’ai toujours considéré qu’il s’agit d’une base. C’est une proposition, à adapter pour coller au mieux à votre style de vie, à la composition de votre famille et à votre disponibilité en cuisine.
Ensuite, les liens des recettes de la semaine #29
Le midi :
- Terrine de courgettes (recette le 15 pour le #FDMD)
- Salade composée : riz, lentilles, poivron rouge
- Wraps aux haricots blancs
- Pâtes aux épinards, sauce tomate à la crème
- Tarte aux pommes de terre et à la feta
- Gratin de légumes à la provençale
Le soir :
Deux idées de dessert :
Bonne journée,
Prenez bien soin de vous ♥
Cenwen
Laisser un commentaire