Une tarte au chocolat fondante, toute simple et pourtant raffinéé, un dessert gourmand qui fait toujours plaisir.
Bonjour,
Autant l’avouer tout de suite, je me suis fait plaisir en réalisant cette tarte au chocolat pour un déjeuner dans la famille de Jérôme.
C’est presque devenu une habitude. Ma Belle-sœur Frédérique prend en charge le repas. Je m’occupe du dessert. J’ai peu souvent l’occasion de faire de la pâtisserie, autant dire que je me lâche quand j’en ai la possibilité.
La recette de base est d’une simplicité quasi enfantine. Il faut mettre énormément d’énergie pour la rater. On peut la servir telle quelle ou s’amuser comme je l’ai fait et ajouter des « fanfreluches ».
J’ai opté pour une pâte brisée plutôt qu’une pâte sablée sucrée, histoire de baisser un peu le taux de sucre de mon dessert. A vous de voir ce qui vous conviendra la plus.
Côté organisation, vous pouvez préparer la pâte la veille, la faire cuire, la laisser refroidir sur une grille et la garnir la veille. Il lui faut au moins 6 heures de réfrigération pour que la ganache soit bien prise.
J’ai été un peu prise par le temps, le repas ayant été décidé le samedi soir pour le dimanche midi.
Ma tarte était tout juste prise quand je l’ai transportée en voiture. La décoration en a un peu souffert. Rien de grave, mais mon côté perfectionniste grince un peu quand je vois la photo.
La recette
✿ Tarte au chocolat ✿
🌿D’autres tartes avec un effet Waouh
Tarte aux pommes « Bouquet de roses »
Je vous souhaite une journée douce et gourmande,
Prenez bien soin de vous,
Cenwen
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Superbe ! cela donne envie 🙂 je vais essayer de la faire prochainement.
Cela fait bien longtemps que je n’achète plus de film alimentaire, je prends souvent des feuilles de papier cuisson à la place. J’en ai trouvé un bio, pas (trop) cher, et qui ne colle pas ! on peut donc réutiliser les feuilles plusieurs fois (au moins 3), ce qui compense la différence de prix initiale.
Vous m’avez aussi donné envie de refaire une Key Lime Pie … ah, mais où vais je trouver le temps maintenant ???? mille mercis, vous ensoleillez toujours ma semaine avec vos recettes 🙂
Hélène
Coucou 🙂
Merci Hélène 🙂
Merci aussi pour les bons conseils 🙂
Belle et douce journée 🙂
Bisous ♥
une superbe tarte au chocolat, j’adore ce genre de dessert très gourmand. bonne journée Cenwen bisous
Merci Michelle 🙂
Belle et douce journée !
Bisous ♥
Grandiose
Merci Chris 🙂
Bonne journée !
Toutes ces tartes sont de jolies oeuvres d’art ! et celle du jour, magnifiquement gourmande !!
Merci Martine 🙂
Belle et douce journée 🙂
A s’en lécher les doigts !
merci Cenwen
bisous et bon mardi
Coucou Coco (✿^‿^)
Merci beaucoup !
Bonne journée,
Plein de bisous et câlins à partager (◕ᴗ◕✿)
comme elle est belle ta tarte!
et les autres aussi!!
bonne journée
Coucou Thithoad 🙂
Merci beaucoup !
Bonne journée,
Bisous (｡♡‿♡｡)
Elle est tellement gourmande
Miam
Merci beaucoup ma belle (●♡∀♡)
Bonne journée,
Plein de bisous et de bonnes ondes à vous tous ( ˘ ³˘)♥