Tarte aux prunes

Tarte aux prunes

Une tarte aux prunes fondante et parfumée, simple, colorée et délicieusement acidulée.

Part : 8 ~ Préparation : 30 minutes  ~ Cuisson : 30 minutes ~ Difficulté : ♥♥ ~ Coût : ♥

Bonjour,

La saison des prunes est très courte, du début de l’été au début de l’automne alors, il faut en profiter pleinement. Mais si on les trouve en général dès fin juin,  la pleine saison, c’est là, maintenant, en septembre.

Elles m’ont souvent fait envie ces dernières années, même sous la lumière blafarde du seul supermarché de Zombieland, mais elle étaient trop chères pour mon budget même en pleine saison. Cette année, j’en ai acheté une demi-livre, sur le marché, mais je n’ai pas su résister à la tentation de les croquer, petits bonbons juteux et et sucrés qui me rappellent tant mon enfance et mes vacances avec Papy Lulu ♥

Un matin, j’ai eu la surprise d’en trouver un grand sac, donné par une cousine de Jérôme. Elle en avait trop, tout comme elle a trop de figues et de pommes. Elle a la gentillesse de nous en faire profiter et je savoure chaque bouchée parce que ces fruits ont poussé comme bon leur semblait, sans coup de pouce humain, manquant certes d’eau cette année mais gorgés de soleil et de sucre. Bref, des petites merveilles de la nature.

Je rêvais depuis si longtemps d’une tarte aux prunes ou aux quetsches comme on dit du côté de la Lorraine, une tarte comme celles que faisais Mamy Henriette ♥, une tarte simple et sans prétention, juste de la pâte et des fruits, beaucoup, beaucoup, beaucoup de fruits … avec le petit truc magique, la cuillère de semoule fine jetée sur le fond de pâte pour absorber le jus rouge et brillant.

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

La recette

🌿Une autre recette d’été :

Salade de fruits d’été

Je vous souhaite une semaine belle, douce, sereine, zen, gourmande et lumineuse !
Profitez de la vie !
Cenwen