Menu de la semaine du lundi 14 septembre au dimanche 20 septembre
Découvrez les menus de la semaine. Des entrées, des plats et des dessert pour se régaler sans ruiner son porte-monnaie.
Bonjour,
J’espère que vous trouvez ou retrouvez le rythme et que vos emplois du temps commencent à se caler ! La rentrée est une période où, avoir sous la main des menus avec des recettes faciles, gourmandes et économiques, vous simplifie un peu la vie. C’est pour ça que je suis là !
Je vous propose de retrouver sans plus attendre les menus de la semaine 36, avec au programme, les premières soupes complètes et gâteaux simples et gourmands !
Le temps file de plus en plus vite. Les semaines sont bien remplies, un peu trop parfois.
J’ai du mal à me poser, pourtant, il le faudrait. Mon anémie récidive et me ralentit. Mon traitement n’a pas l’air de fonctionner, du moins pour le moment.
Une recette simple et gourmande de confiture de pêches de vigne, pour retrouver le plaisir et le goût des confitures maison.
Bonjour,
Dans un billet précédent, je vous ai mis ma recette de confiture d’abricots au romarin et je vous avais promis de publier ma recette de confiture de pêches de vigne. Et pour une fois, je n’ai pas remis aux calendes grecques ! Ce qui est, disons-le, une de mes spécialités… mea culpa, mea maxima culpa…
J’ai toujours aimé faire de la confiture. Lorsque nous avons emménagé en Auvergne, je m’étais promis de m’y remettre. C’est chose faite. Et j’avoue que ça fait partie de mes Petits Bonheurs tout simples.
Je ne vais pas faire un copier-coller du billet sur Comment faire de la confiture maison, il suffit de cliquer sur le lien pour tout savoir sur la préparation, la cuisson de la confiture. Il y a même un paragraphe complet dédié à l’écume des confitures (Qu’est-ce que c’est, pourquoi elle se forme, comment l’utiliser).
Et comme nous commençons la saison des figues, je vous renvoie aussi sur le billet de la confiture de figue à l’orange et sincèrement, elle est juste bonne à tomber dedans (sans petite cuillère ! )
Sans plus de bavardage, si nous passions à la recette ?
Idées de menus pour la rentrée avec des recettes faciles et gourmandes
Bonjour,
J’espère que votre rentrée s’est bien passée et que, petit à petit, vous trouvez vos marques et reprenez le rythme.
Cette période est bien souvent compliquée et effrénée, entre les emplois du temps à mémoriser, les fournitures « spécifiques » introuvables demandées (exigées) par certains professeurs, la mise au point des plannings de voiturage pour les activités extra-scolaires … il y a de quoi avoir le tournis et perdre la tête.
C’est une période où, avoir sous la main des menus avec des recettes faciles, gourmandes et économiques, vous simplifie un peu la vie. C’est pour ça que je suis là !
Je vous propose de retrouver sans plus attendre les menus de la semaine 36, avec au programme, les premières soupes complètes et des gratins qui cuisinent tranquillement dans le four, ce qui vous libère un peu de temps pour souffler !
Un grand merci à tous et à toutes pour les petits mots gentils reçus suite à mon billet de la semaine passée. J’ai été touchée, émue et réconfortée.
Vous lire a remué de nombreuses émotions. J’ai reçu de nombreux messages en privé. J’ai commencé à répondre, je continuerai la semaine prochaine. ♥
J’ai eu une semaine chargée. Et je n’ai pas d’enfants … enfin si, j’ai mes Amours de Bébés chats, mais eux, n’ont pas de rentrée à faire. Je n’ose même pas imaginer la course que ça doit être en ce moment, entre les cours qui reprennent, les achats complémentaires à faire et se remettre dans les cadres et dans le rythme, tout ça en devant gérer les angoisses, voire les peurs profondes liées à cette épidémie qui n’en finit pas.
Je ne sais pas où on va, ni comment on y va. Je crois que personne ne sait en fait. J’ai souvent l’impression qu’on navigue un peu à vue en croisant les doigts pour ne pas s’échouer sur un banc de sable ou se crasher sur une falaise.
J’évite de me laisser happer par les informations. Je suis en mode « Déjeuner en paix » depuis le début de l’année. Mais c’est difficile d’échapper totalement à tout ça. Et même si on veut, le port du masque nous rattrape et nous ramène à la case « réalité ».
J’essaye de me concentrer sur l’essentiel et les petites choses positives. J’essaye de transformer ma plate-bande en micro-jardin. Je dispose d’un mètre carré, c’est quand même un peu juste. En ce moment, j’arrache les mauvaises herbes (je suis championne du monde hors catégorie de la culture des mauvaises herbes) pour donner un peu d’air et d’espace à mes fraisiers.
Je bataille avec la rose trémière, mais je pense qu’elle a gagné la partie. Je n’ai pas le cœur à l’enlever, elle est magnifique et gigantesque. Elle a dépassé les trois mètres de hauteur cet été. Le problème, c’est qu’elle prend une place folle ! Et bon, un mètre carré, c’est vite occupé.
J’ai raté toutes mes plantations d’herbes aromatiques. Quand je vous dis que je suis une catastrophe ambulante. Ça me contrarie un tantinet.J’essaye depuis trois ans, depuis trois ans, si j’arrive à avoir deux branches de basilic et trois brins de persil, c’est le bout du monde. Mais je persévère.
Pour l’année prochaine, j’envisage sérieusement de planter des pieds de tomates dans des gros pots et de faire pousser mes herbes aromatiques sous une petite serre. Je vous en reparlerai. Jardiner était une des choses en haut de ma liste quand nous sommes arrivés en Auvergne. Mais la réalité m’a vite rattrapée ! Il y a des choses pour lesquelles on est plus douée que pour d’autres … A priori, pour moi, le jardinage ne fait clairement pas partie des choses pour lesquelles je suis douée ! Mais je m’en moque. Je ne renoncerai pas. Parfois, je dis que je vais investir dans des plantes en plastique. Avec un peu de chance, elles devraient pouvoir survivre.
Nous avons eu une bonne nouvelle vendredi, le contrat de Jérôme est prolongé jusqu’au 17 octobre. J’espère qu’il y aura d’autres prolongations. Nous croisons les doigts.
Suite à vos petits mots, j’ai aussi décidé de reprendre l’habitude de tenir un carnet de gratitude. J’en reparlerai. Et j’espère qu’un jour, je recommencerai à écrire sur les Petits Riens comme je le faisais autrefois. Je me rends compte que je n’ai rien écrit sur le sujet depuis deux longues années.
Et pour finir ce billet, je vais me concentrer sur mon mantra de septembre :
Confiture d’abricots au romarin recette au Monsieur Cuisine
Une recette simple et gourmande de confiture d’abricots parfumée au romarin, réalisée à l’aide du Monsieur Cuisine (Édition Plus).
Bonjour,
Les derniers abricots sont sur les étals, rares, mais encore présents. Avant de les voir disparaitre pour et laisser leur place aux fruits d’automne, j’ai décidé de me faire plaisir et de faire quelques pots de confiture. J’ai fait la même chose avec mes dernières pêches de vigne.
J’ai toujours aimé faire de la confiture. Même après mes premiers plantages je n’ai jamais renoncé. La première confiture que j’ai fait, c’était une confiture de mirabelles. J’avais 20 ans ! Comme elle n’épaississait pas, je l’ai fait cuire, cuire, cuire pendant des heures … Je l’ai mise en pots. Je l’ai couverte avec de la paraffine. J’ai fait de jolies étiquettes. J’ai brodé de jolies charlottes et j’ai soigneusement rangé mes pots dans mon placards de cuisine. Et en hiver, quand j’ai voulu faire mes tartines, j’ai ouvert un pot … et là, ce fut le drame ! Impossible de plonger ma cuillère dans le pot ! Je l’ avais tellement fait cuire, qu’en refroidissant, ma confiture s’était transformée en bloc de caramel … Oops !
Depuis cette mésaventure, j’ai progressé. Désormais, mes confitures sont vraiment bonnes et réussies.
Une recette simple et gourmande de salade composée de concombre, carotte, noix de cajou avec une sauce au soja et au miel.
Bonjour,
Cette recette de salade composée d’étésera la dernière publiée cette année. Les jours raccourcissent, les températures baissent et je commence à avoir envie de petits plats qui mijotent doucement et tranquillement sur le coin du feu ou dans la mijoteuse.
☼ { Houmous de haricots blancs : recette facile et gourmande } ☼
Recette de houmous de haricots blancs
Une délicieuse recette, rapide et facile de houmous de haricots blancs.
Bonjour,
J’aime beaucoup le houmous, j’en fais régulièrement, en particulier en été ou les jours où j’ai envie de me régaler sans passer beaucoup de temps en cuisine.
Je fais des houmous classiques, comme celui aux pois chiches. Mais j’adore jouer avec des variations, que ce soit le houmous aux haricots rouges, ou encore ce dernier que je vous propose aujourd’hui, le houmous aux haricots blancs.
Je n’ai toujours pas acheté de pâte de sésame ou tahini, qui est hors budget en ce qui me concerne. Aussi j’utilise principalement de l’huile d’olive pour les réaliser. Mais dimanche au moment d’ajouter l’huile dans ma préparation, j’ai hésité quelques secondes et j’ai opté pour de l’huile de noix. Je n’ai pas regretté mon choix. Elle apporte une petite touche délicate et délicieuse à ce simple houmous.
Ensuite, sous le coup de l’inspiration (il y a des jours comme ça), pour épaissir un peu mon houmous, j’ai choisi d’y incorporer des amandes en poudre. Sincèrement, c’est juste l’accord parfait.
Je sais que ce n’est pas « dans les clous » mais laissez-vous tenter par cette recette simple et gourmande, vous m’en direz des nouvelles !
Idées de menus pour la rentrée avec des recettes faciles et gourmandes
Bonjour,
Sans vouloir ruiner l’ambiance, c’est la rentrée ! Il fallait bien que ça arrive un jour. Non, je ne me moque pas. J’ai toujours adoré la rentrée, son parfum de cahiers neufs et d’encre fraiche, ses promesses de nouvelle organisation, de (re)prise des bonnes habitudes, d’envie revenue de cocooning et de tasses de thé brûlant. Ensuite, il y aura les plaisirs de l’automne, les soupes réconfortantes, les chocolats chauds, les flaques d’eau dans lesquelles sauter à pieds joints … je pourrais vous faire une liste presque infinie tant j’aime cette période et cette saison.
Il y a bien longtemps, j’avais mis en place ce rituel du Bouquet du Dimanche, pour faire un lien entre vous et moi, pour parler raconter, papoter, échanger, rire, pleurer, s’énerver, s’émerveiller, partager, dire merci, être reconnaissante.
C’était un rendez-vous hebdomadaire où je me permettais d’être moi, simplement, sans fard, sans artifice. J’écrivais sans me soucier d’autre chose que d’éviter de faire trop de fautes. Entre nous, faire des fautes m’a toujours chiffonné. J’aime les choses bien rangées, les fautes d’orthographe ou de frappe ont un côté désordonné, mais quelqu’un m’a dit récemment, que sans désordre il n’y a pas de vie.
Cette remarque m’a fait réfléchir à mon rapport avec la vie en général et ma vie depuis environ 18 mois. Elle a aussi mis en lumière mon recul, la distance infinie que j’ai mis volontairement parfois, mais plus souvent inconsciemment entre les gens et moi, entre vous et moi, mais aussi entre moi et moi.
Par où commencer ?
Honnêtement, je ne sais pas. Il y a eu la perte d’un ami cher il y a deux ans. J’ai glissé dans la tristesse, la dépression. Je suis passée du Côté Obscur. J’en suis ressortie mais je n’ai pas repris ma vie là où je l’avais mise en pause. J’avais changé. Ça aurait dû, ça aurait pu être passager. Ça ne l’a pas été.
☼ { A la dérive } ☼
Ma vie a dérivé elle aussi. D’une situation difficile financièrement, nous sommes passés à une situation de précarité telle que nous avons failli nous retrouver à la rue. Ça s’est joué à un rien.
Les choses sont toujours très compliquées. Le contrat de deux mois de Jérôme se termine le 11 septembre. Ensuite, même si nous avons gagné un peu d’oxygène, rien n’est joué. Les choses tiennent à un fil. Un souffle et nous pouvons à nouveau basculer.
C’est difficile d’être ouvert à l’Autre quand la peur nous ronge, quand vos pires cauchemars deviennent réalité.
Mes cauchemars à moi sont perdre les miens, perdre mes bébés chats, perdre le toit au-dessus de ma tête, les microbes/la maladie. What else ?
J’ai tellement pris de coup depuis des mois, j’ai tellement eu peur, que je me suis durcie, endurcie.
Je me suis concentrée sur notre survie. Je me suis concentrée sur ce que je pouvais contrôler : ranger ma maison, mettre de l’ordre partout où je le pouvais, y compris sur le blog, dans la partie invisible, techniquement complexe que vous ne voyez pas. Tout est bien propre, rangé, aseptisé. Si je pouvais, j’ajouterais une grosse bulle de protection par-dessus tout ça. Pour que ça reste bien propre, bien rangé, bien aseptisé.
Mais j’ai tout tellement bien aseptisé dans ma vie, j’ai tellement fait en sorte que tout soit sous contrôle, que tout reste bien à sa place, que j’ai fait la même chose dans ma tête et dans mon cœur.
Je me suis isolée. Je me suis mise dans une bulle. J’ai construit une très belle, grande et grosse tour aux pierres bien taillées, bien alignées, bien jointées. Et je me suis enfermée derrière ces murs.
J’ai mis tellement de distance avec mes émotions que j’ai aussi perdu le contact avec vous. J’ai cessé de répondre aux commentaires. J’ai cessé de correspondre par mail et par téléphone avec certains et certaines d’entre vous.
Parler, communiquer m’est devenu très difficile. Même avec mes proches. Je ne baisse ma garde que lorsque je suis épuisée, alors là la digue se rompt, mais pour un instant seulement
Rien ne pousse dans mon monde, dans mon moi aseptisé. J’ai parfois, souvent l’impression d’être vide, d’avoir aussi perdu ma connexion avec mes émotions, sauf quand elles débordent. Et parfois, dans un éclair de lucidité, je me dis, que si elles débordent, c’est qu’elles ne sont pas mortes.
Mon bouquet du dimanche, aujourd’hui, c’est une corde que je lance, en espérant qu’elle s’accroche quelque part et qu’elle m’aide à sortir de ma tour, de ma bulle. Qu’elle me permette de me reconnecter à ce qui m’entoure et ceux qui sont là et qui m’entourent.
