Catégorie : Les recettes salées

☼ Salade de concombre et melon à la menthe ☼

Part : 4  ~ Préparation : 10 minutes  ~ Cuisson : 00 minutes ~ Difficulté : ♥ ~ Coût : ♥

Salade de concombre et melon à la menthe

 Recette Fins de Mois Difficiles 

☼  #VivreMieux #ChallengeAlimentaire #FinsDeMoisDifficiles #FDMD

Bonjour,

Nous sommes le 15 du mois et le 15 du mois, c’est le #FDMD ou Challenge Alimentaire « Fins de Mois Difficles ».

Le #FDMD qu’est ce que c’est ?

Il s’agit d’un défi ouvert à tous et toutes dont le but est de proposer des recettes pour petit budget et Fins de Mois Difficiles, dont le prix de revient doit impérativement ne pas dépasser 1.50 € la part.

Il n’est pas nécessaire d’avoir un blog pour participer. Je relaie volontiers les recettes ici sur mon blog, c’est le cas aujourd’hui pour la recette de Sylvain. ♥

Si vous souhaitez participer, il suffit de me le dire ou de vous inscrire que le groupe Facebook dédié à ce challenge. ☼ Challenge Alimentaire Fins de Mois Difficiles ☼

Plus nous serons nombreux, plus il y aura d’idées et de recettes et plus il sera possible de sortir du combo « pâtes, patates, riz sans beurre » des fins de mois où le portemonnaie et le budget sont à marée basse !

Je vous propose de découvrir la recette Sylvain qui est un fidèle participant du #FDMD, recette fraiche, légère, gourmande et parfumée, parfaite pour les beaux jours ♥ Entre nous, elle est au menu de ce midi à la maison !

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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☼ Curry de pommes de terre et épinards ☼

Parts : 4 ~ Préparation : 15 minutes  ~ Cuisson :  45 minutes ~ Difficulté : ♥  ~ Coût : ♥

Curry de pommes de terre et épinards

 Recette Fins de Mois Difficiles

♥ Pour le calcul du prix de revient de la recette : cliquez ici ♥

Bonjour,

Ce n’est certainement pas le plat le plus sexy que j’ai pris en photographie mais ne vous fiez pas à la photo, il est très, très bon. Imaginez des pommes de terre fondantes, des épinards tout juste froissés par la chaleur qui émane des pommes de terre et une sauce onctueuse à la crème de coco relevée d’épices à curry … oui, là, vous y êtes, je sens que mon petit plat vous parle !

C’est typiquement le genre de petit plat que j’improvise avec ce que j’ai sous la main pour un déjeuner ou un dîner rassasiant, réconfortant et gourmand, sans prise de tête. Je vous en proposerai un autre cette semaine, toujours aussi peu sexy mais diablement bon !

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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☼ Dhal de courge et de lentilles au lait de coco ☼

Part : 4 ~ Temps de préparation : 15 min ~ Temps de cuisson : 25 min ~ Difficulté : ♥ ~ Coût : ♥

Dhal de courge et de lentilles au lait de coco

Recette Fins de Mois Difficiles

☼  #VivreMieuxAvecPeu #ChallengeAlimentaire #FinsDeMoisDifficiles #FDMD

Bonjour,

Pour cette recette, je laisse les clefs du blog à Sylvain, rencontré via le réseau Framasphère, réseau dont je vous ai récemment parlé.

Il a été de suite partant pour le défi #FDMD et nous propose une très jolie recette gourmande et dépaysante, un Dhal de courge et de lentilles au lait de coco que je vais m’empresser de faire la semaine prochaine ♥ Merci ♥

Pour ceux et celles qui découvrent le blog et le défi #FDMD, il s’agit d’un challenge relevé par plusieurs blogueurs et non blogueurs pour proposer des recettes gourmandes et futées pour faire face aux Fins de mois difficiles. Les recettes peuvent être omni ou vg et ne doivent pas dépasser le prix de 1.50 € par personne.

Nous nous donnons rendez-vous le 15 de chaque mois pour publier nos recettes et je fais un récapitulatif de toutes ces recettes le 20 de chaque mois !

Vous pouvez vous inscrire via le groupe : ☼ Challenge Alimentaire Fins de Mois Difficiles ☼ Vous êtes les bienvenu(e)s ♥

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☼ Gratin de légumes à la provençale ☼

Part : 4 ~ Temps de préparation : 10 min ~ Temps de cuisson : 35 min ~ Difficulté : ♥ ~ Coût : ♥

Gratin de légumes à la provençale

☼ Recette fins de mois difficiles

Bonjour,

Cette recette est typiquement une recette fond de placard ou fond de réfrigérateur. Je déteste partir faire les courses en ayant des « choses » et des « trucs » qui restent de la séance de courses précédente. J’écoule donc ce qui reste dans des salades ou des gratins.

Aucune difficulté dans cette recette, il faut juste prendre le temps de bien détailler les légumes en tranches régulières. Si vous avez une mandoline, c’est assez rapide. J’ai réglé la mienne sur une épaisseur de 2 millimètres pour les pommes de terre et les courgettes. Les tomates ont été tranchées au couteau.

Ce plat est un accompagnement, pas un plat à part entière. Si vous souhaitez en faire un plat « entier », multipliez les quantités par deux. Le prix de revient restera de toute manière ultra raisonnable, de l’ordre 1.17 € la portion

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

☼ Calcul du prix de revient de la recette ☼

Prix du Drive Intermarché à la date du 01/08/2017

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☼ Fromage végétal aux noix de cajou ☼

Part : 8 ~ Temps de préparation : 5 min ~ Temps de cuisson : 5 min ~ Difficulté : ♥ ~ Coût : ♥

Fromage végétal aux noix de cajou

Bonjour,

Les œufs en pâtisserie et le fromage d’une manière générale sont les deux freins qui m’empêchent de franchir le pas du végétalisme.

Le blocage du fromage est levé, grâce à mon Amie Catherine  m’a fait découvrir les frawmages de ☼ La Petite Frawmagerie ☼ Ce fut un coup de foudre. J’ai adoré ! Je suis tombée dedans. Pendant quelques mois, j’ai alterné le frawmage et le fromage.

J’aime le fromage, j’ai toujours aimé ça… passionnément, à la folie …

Mais, il y a quelques semaines, je suis tombée sur un lien via ☼ L214 Éthique et Animaux ☼ ( lien qui en a amené d’autres et énormément de lectures ainsi que de visionnages de vidéo) qui m’a ouvert brutalement les yeux sur les méthodes d’exploitation des vaches laitières et des veaux, de la manière dont mères comme petits sont maltraités, y compris dans la filière bio et ça a été le trop-plein, le ras-le-bol et le déclic.

Mon engagement personnel va désormais plus loin. Le fromage comme la viande, pour moi, c’est fini et je ne pense pas que je reviendrai en arrière. Seulement, le fromage me manque, d’où la recherche d’alternatives. (Je n’ai pas encore trouvé pour les fromages à gratiner, je cherche. En attendant de trouver mon alternative, je n’en consomme plus).

J’ai donc décidé de me lancer à mon tour dans la fabrication d’ersatz cruelty free. Cette recette vient du site ☼ Les meilleures recettes vegan ☼ et franchement, en dépit d’une texture légèrement différente de celle de la photographie sur le site, je suis franchement bluffée.

Personnellement, je ne dirai pas que cette version végétalienne ressemble à un fromage de chèvre puisque c’est le titre de la recette, pour moi c’est plutôt une version « Vache qui Rit » un peu typée.

Je ne fais pas de prosélytisme, ni sur le blog, ni ailleurs. Je chemine à mon rythme et je pense que chacun, dans la vie, fait ce qu’il peut (et non pas ce qu’il veut). Chaque petit pas fait avec conscience est une avancée sur le chemin d’une vie lumineuse et zen ♥

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

☼ Calcul du prix de revient de la recette ☼

Prix du Drive Intermarché à la date du 23/06/2017

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