Cenwen

Auteur/autrice : Cenwen Isabelle Gillet

  • Velouté de poireaux et pommes de terre

    Velouté de poireaux et pommes de terre ~ Recette facile, économique et fins de mois difficiles pour se régaler sans ruiner son portemonnaie ♥
    ☼ { Velouté de poireaux et pommes de terre } ☼

    ☼ Velouté de poireaux et pommes de terre ☼

    Parts : 6 ~ Préparation : 15 minutes  ~ Cuisson :  45 minutes ~ Difficulté : ♥  ~ Coût : ♥

    Velouté de poireaux et pommes de terre

    ♥ Pour le calcul du prix de revient de la recette : cliquez ici ♥

    porte-monnaie, icône de la section recettes pour fins de mois difficiles  Recette Fins de Mois Difficiles

    Le temps oscille toujours entre soleil et pluie, m’offrant le prétexte à continuer à mitonner les soupes et les veloutés que j’apprécie tant avant de leur dire au revoir pour quelques mois.

    Il n’y a rien de plus réconfortant pour moi qu’un bol de soupe, très, très, très chaude de préférence. J’aime prendre mon temps, souffler dessus et voir la buée s’élever en panache ondulant. Je prends, comme on me l’a seriné pendant mon enfance, sur le dessus pour ne pas me brûler. Je savoure.

    La soupe aux poireaux et pommes de terre n’a pas toujours eu mes faveurs je l’avoue. Je travaille depuis longtemps sur ma version. Et je me dis que parfois, la réussite tient à peu de chose. Ici, c’est un passage au chinois qui a transformé ma petite soupe en un velouté d’une douceur et d’une onctuosité à nulles autres pareilles.

    Prêt(e)s ?

    A vos tabliers !

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  • Les fruits et les légumes d’avril

    Les fruits et les légumes d'avril, pour les consommer au bon moment et au meilleur prix. Parce que manger de saison permet d’économiser plus, de consommer moins et, vivre mieux ! ♥
    ☼ { Les fruits et les légumes de saison } ☼

    ☼ Les fruits et les légumes d’avril ☼

    Les fruits et les légumes d’avril

    Bonjour,

    Même si acheter et consommer les légumes de saison est une évidence en ce qui me concerne et en ce qui concerne nombre de personnes autour de moi, je suis tout de même relativement surprise de voir le contenu de certains paniers quand je fais mes courses ou les étals de certains « maraichers » lorsque je fais un tour sur le marché.

    Ceci dit, je ne jette pas forcément la pierre à qui que ce soit, car tout est fait pour nous inciter à acheter ce qui nous fait envie n’importe quand. Carton rouge en ce moment à mon supermarché qui proposait il y a quinze jours « une semaine spéciale fruits rouges » (framboises, cassis, fraises et groseilles) et qui cette semaine matraque la tomate et le melon …

    Quand j’interroge le responsable du magasin sur le sujet, j’ai comme réponse « les consommateurs réclament » …

    Bref, une histoire de serpent qui se mord la queue et finalement, même si, parfois, je trouve que je radote un peu ici avec mes fruits et légumes de saison, je vais continuer à m’y tenir !

    je vous propose une liste à imprimer avec des liens renvoyant sur des recettes du blog. Il suffit de survoler les noms en caractère gras avec la souris pour repérer les liens

    Prêt(e)s

    A vos tabliers !

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  • Bonne Fête de Pâques 2018

    Bonne Fête de Pâques 2018 ~ Simplement Cenwen . Mes souhaits de Pâques 2018 pour chacun et chacune d'entre vous en ce temps de Renouveau.
    ☼ { Bonne fête de Pâques } ☼

    ☼ Bonne Fête de Pâques 2018 ☼

    Bonne Fête de Pâques 2018

    Bonjour,

    Un peu tardivement, un petit mot pour vous souhaiter une bonne fête de Pâques,  fête de la Résurrection et du Renouveau ♥

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  • Les menus de la semaine 11

    Les menus de la semaine 11 : Une semaine de menus pour petit budget et fins de mois difficiles ♥ Manger sain et gourmand sans ruiner son portemonnaie :)
    ☼ { Les menus de la semaine } ☼

    ☼ Les menus de la semaine 11 ☼

    Les menus de la semaine 11

    Bonjour,

    Les menus de la semaine 10 sont légèrement décalés. J’ai une connexion internet de bulot cuit (comme ça, je reste polie) au point de changer d’opérateur. Rendez-vous est pris pour le 9 avril, en espérant ne pas avoir une nouvelle galère de ce côté là.

    J’ai profité d’un moment où c’était stable pour entièrement relooker le blog et ça m’a demandé aussi un peu de temps pour vous proposer un nouvel environnement dans lequel j’espère que vous vous sentirez bien.

    Je dois m’attaquer à l’indexation des derniers billets publiés, essayer d’utiliser Pinterest mais je remets aussi et surtout par manque de temps.

    Je poste – normalement – mes menus le lundi, pour la semaine suivante, de manière à ce qui si vous souhaitez vous en inspirer, vous puissiez faire le tour de vos placards et établir ensuite votre liste de courses en fonction de ce que vous avez déjà à la maison 🙂 Mettre en place une liste de menus c’est pouvoir ensuite établir une liste de courses raisonnée et raisonnable afin de maitriser son budget et ainsi, contribuer à une vie organisée et zen ♥

    Bien gérer son budget alimentaire ~ astuces et conseils pour s'organiser pour bien gérer son budget alimentaire, bien manger et faire des économies. Recettes à venir :

     

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  • #FDMD 4 : S’inscrire et participer !

    #FDMD 4 : s'inscrire et participer ! Bien manger sans ruiner son portemonnaie, tel est le défi du Challenge Alimentaire Fins de Mois Difficiles. Avec ou sans blog, venez participer en proposant une recette dont le prix est inférieur ou égal à 1.50 € la part ! Ce mois ci, un thème sucré : le goûter :) ♥
    ☼ {#FDMD 4 : Venez participer ! 🙂 } ☼

    ☼ #FDMD 4 : s’inscrire et participer ! ☼

    #FDMD 4 : s’inscrire et participer !

    Bonjour,

    Je le sais d’expérience, le budget alimentaire, une fois qu’on a payé les charges vitales incontournables, est le seul budget dans lequel on peut encore sabrer pour s’en sortir ou pour limiter la casse côté découvert.

    Mais quand le compte en banque plonge dans le rouge, le moral, lui a tendance à plonger dans le noir. C’est alors que se faire plaisir devient urgent. Un petit plat maison est une manière de se chouchouter sans se ruiner.

    C’est le but du #FDMD ! Ce Challenge Alimentaire « Fins De Mois Difficiles » est un défi relevé tous les mois des blogueurs et des non-blogueurs pour dire « Stop à la fatalité et la morosité du combo pâtes, riz, patates sans beurre » quand le portemonnaie est à fond de cale ou presque.

    Nous vous proposons des recettes gourmandes, saines, créatives pour des prix de revient mimi-mini. La limite haute est fixée à 1.50 € la part, mais tout le monde fait preuve d’ingéniosité et propose des recettes plus près de 1.00 € la part.

    Ce mois-ci, nous avons décidé de relever le pari de proposer des recettes spécialement conçues pour le goûter !

    Vous êtes cordialement invité(e)s à nous rejoindre si vous le souhaitez !

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  • Cream Cheese Végétal

    Cream Cheese Végétal ~ Recette facile et économique. Recette du cream cheese façon philadelphia ou St Morêt, entièrement végétal, idéal pour les intolérants et allergiques au lactose. A tester et à adopter !
    ☼ { Cream Cheese Végétal } ☼

    ☼ Cream Cheese Végétal ☼

    Parts : 250 g ~ Préparation : 5 minutes  ~ Cuisson : 00 minutes ~ Difficulté : ♥  ~ Coût : ♥

    Cream Cheese Végétal

    Bonjour,

    Disons le franchement, je n’ai pas réinventé la roue avec cette recette. Il en existe de nombreux exemples sur internet, il suffit de taper les mots « cream cheese végétal » pour s’en rendre compte.

    A l’époque où je consommais encore des produits laitiers, je fabriquais mon labneh avec la même technique et les mêmes quantités. J’ai simplement transposé.

    Là, j’ai juste remplacé les yaourts laitiers par des yaourts au soja.

    Côté texture, nickel. Côté goût, n’aimant pas trop le goût des yaourts au soja, la première fois j’ai fait un peu la grimace et j’ai tout de suite pensé « ail et fines herbes » pour masquer ce goût un peu particulier que je n’apprécie pas.

    J’ai fait goûter à Jérôme, de base totalement réfractaire. Auvergnat, grand amateur de Cantal Entre-Deux et de Saint-Nectaire, autant dire, que la partie n’était pas gagnée d’avance ! Si comme moi la version nature l’a laissé mitigé, la version « ail et fines herbes » l’a conquis.

    Prêt(e)s ?

    A vos tabliers !

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  • Les menus de la semaine 10

    Les menus de la semaine 10 : Une semaine de menus pour petit budget et fins de mois difficiles ♥ Manger sain et gourmand sans ruiner son portemonnaie :)
    ☼ { Les menus de la semaine } ☼

    ☼ Les menus de la semaine 10 ☼

    Les menus de la semaine 10

    Bonjour,

    Les menus de la semaine 10 sont légèrement décalés. J’ai une connexion internet de bulot cuit (comme ça, je reste polie) au point de changer d’opérateur. Rendez-vous est pris pour le 9 avril, en espérant ne pas avoir une nouvelle galère de ce côté là.

    J’ai profité d’un moment où c’était stable pour entièrement relooker le blog et ça m’a demandé aussi un peu de temps pour vous proposer un nouvel environnement dans lequel j’espère que vous vous sentirez bien.

    Je dois m’attaquer à l’indexation des derniers billets publiés, essayer d’utiliser Pinterest mais je remets aussi et surtout par manque de temps.

    Je poste – normalement – mes menus le lundi, pour la semaine suivante, de manière à ce qui si vous souhaitez vous en inspirer, vous puissiez faire le tour de vos placards et établir ensuite votre liste de courses en fonction de ce que vous avez déjà à la maison 🙂 Mettre en place une liste de menus c’est pouvoir ensuite établir une liste de courses raisonnée et raisonnable afin de maitriser son budget et ainsi, contribuer à une vie organisée et zen ♥

    Bien gérer son budget alimentaire ~ astuces et conseils pour s'organiser pour bien gérer son budget alimentaire, bien manger et faire des économies. Recettes à venir :

    http://cenwen.fr/2018/03/27/gateau-moelleux-au-citron-vert/

     

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  • Gâteau moelleux au citron vert

    Gâteau moelleux au citron vert ~ Recette gourmande et facile de gâteau moelleux au citron vert, idéale pour le goûter ou le dessert.
    ☼ { Gâteau Moelleux au Citron vert } ☼

    ☼ Gâteau moelleux au citron vert ☼

    Parts : 8 ~ Préparation : 15 minutes  ~ Cuisson : 25 minutes ~ Difficulté : ♥  ~ Coût : ♥

    Gâteau moelleux au citron vert

    Bonjour,

    J’ai pris l’habitude depuis quelques semaines de réaliser un gâteau ou un dessert spécifique pour le dimanche, une manière de marquer un peu ce jour et d’avoir un « okazou » si jamais quelqu’un passe à l’improviste vu que nous nous sommes considérablement rapproché de la famille de mon conjoint en emménageant en Auvergne.

    J’alterne les gâteaux « classiques » et les gâteaux végétaliens, en attendant le moment où je maitriserai suffisamment la pâtisserie végétale et où je n’aurai plus de ratages épiques comme j’en rencontre neuf fois sur dix quand je teste une recette !

    Ce gâteau moelleux au citron vert est un gâteau classique, utilisant du beurre et des œufs. Il ne présente aucune difficulté et vous pourrez le servir tel quel ou le décorer à votre convenance.

    Sous cloche, il tient trois jours avant de perdre son moelleux.

    Prêt(e)s ?

    A vos tabliers !

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  • Crème dessert végétale au chocolat

    Crème dessert végétale au chocolat ~ recette gourmande et économique. Recette de crème dessert à la casserole, sans lactose, sans gluten et sans œuf, pour se régaler sans ruiner son portemonnaie. A tester et à adopter ! ♥
    ☼ { Crème dessert végétalienne au chocolat } ☼

    ☼ Crème dessert végétale au chocolat  ☼

    Parts : 6 ~ Préparation : 5 minutes  ~ Cuisson :  7 minutes ~ Difficulté : ♥  ~ Coût : ♥

    Crème dessert végétale au chocolat

    Bonjour,

    Les recettes les plus simples sont parfois les recettes les plus compliquées à mettre au point. Je planche sur celle-ci depuis un très long moment et j’ai revu ma copie une bonne dizaine de fois avant d’être enfin satisfaite du résultat et la partager avec vous.

    Il y a deux ans, j’avais réalisé cette recette de ☼ Crèmes au chocolat véganes à la casserole ☼ et j’avais signalé que j’étais restée sur une sensation plus que mitigée quant au résultat. Si Jérôme avait aimé, personnellement, j’avais été déçue par la texture que je trouvais trop pâteuse et bien trop éloignée de l’onctuosité de mes petites crèmes aux œufs et à la crème habituelles.

    Aucune difficulté dans cette recette. Par contre, elle est très peu sucrée (c’est à dire qu’elle est exactement « à mon goût ») n’hésitez pas à rajouter 20 ou 30 grammes de sucre si vous êtes plutôt « bec sucré ».

    Prêt(e)s ?

    A vos tabliers !

    ♥ Pour le calcul du prix de revient de la recette : cliquer ici ♥

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  • #FDMD ~ les recettes du Défi #3

    #FDMD ~ les recettes du Défi #3 : spécial Fins de Mois Difficiles, des recettes gourmandes et économiques à 1.50 € maxi la part (souvent bien en dessous de ce prix) pour se régaler sans ruiner son portemonnaie !
    ☼ { Les recette du Défi #3 } ☼

    ☼ #FDMD ~ les recettes du Défi #3 ☼

    #FDMD ~ les recettes du Défi #3

    porte-monnaie, icône de la section recettes pour fins de mois difficiles Recette Fins de Mois Difficiles

    ☼ #VivreMieux #ChallengeAlimentaire #FinsDeMoisDifficiles #FDMD

    Bonjour,

    « Manger bien, bon, sans pour autant y laisser son caleçon ! »
    Martine

    Telle pourrait bien être la devise du Collectif #FDMD

    Merci à toutes et tous d’avoir relevé avec autant d’enthousiasme, de gentillesse et de créativité ce nouvel épisode ☼ Challenge Alimentaire Fins de Mois Difficiles ☼

    Merci à nos lecteurs et lectrices respectifs d’avoir été aussi nombreux à s’y intéresser et à nous avoir encouragé à poursuivre. Le quatrième challenge est déjà sur les rails pour le 15 mars ! Si vous voulez nous rejoindre, vous êtes les bienvenu(e)s ♥

    Cette édition a, une nouvelle fois, fait la part belle aux légumes de saison et a été gourmande, gourmande, gourmande  et pour le moral, il n’y a rien de mieux !

    Sans plus attendre, je vous propose de retrouver dans ce billet, toutes les participations au #FDMD ~ les recettes du Défi #3 avec photographies et liens. Si vous avez raté une recette, c’est le bon endroit pour la retrouver ! Il suffit de cliquer sur les photos pour découvrir les recettes sur les blogs participants ♥

    Prêt(e)s ?

    A vos tabliers !

    (suite…)