Buns farcis aux poireaux et Saint Agur

Buns farcis aux poireaux et Saint Agur

De délicieux buns moelleux garnis d’un fondant de poireaux et de Saint Agur, parfaits pour un repas réconfortant et plein de douceur.

Parts : 4 – Temps de préparation : 5 minutes – Temps de repos : 2h30

Temps de cuisson : 20 minutes

Difficulté : ♥ – Coût : ♥

Bonjour,

Nous sommes le 15 du mois et c’est le jour du #FDMD ! (Bon, en vrai, nous sommes le 16, toutes mes excuses, j’ai eu un gros contre-temps).

Le Défi Recettes Fins de Mois Difficile est une initiative née en janvier 2018. Elle réunit tous les mois des blogueurs et des non-blogueurs qui planchent pour proposer des recettes dont le prix de revient doit impérativement être inférieur à 1.50€ la part. Bien souvent, par volonté, nous sommes plus près de l’euro symbolique. Le but de ce Défi, faire en sorte chacun puisse manger sans ruiner son porte-monnaie.

Pour les plus fragiles (financièrement et professionnellement), les fins de mois difficiles commencent dès le premier jour du mois. Même avec une gestion rigoureuse, à moins d’avoir un arbre à Simflouz, l’argent ne s’invente pas. Lorsque 80% des revenus du ménage partent dans les charges fixes et vitales, lorsqu’on a coupé net dans le superflu et qu’il ne reste que 200€ pour faire les courses pour deux personnes pour un mois, autant dire que bien se nourrir devient un vrai challenge.

Tirer le diable par la queue quotidiennement, se priver de tout ou presque pendant des années, ça use, ça détruit petit à petit. Le Défi #FDMD, s’il ne résout pas les problèmes, essaye d’apporter un peu de variété et de dépaysement dans nos assiettes.

Pour cette édition, j’ai choisi une recette qui reprend celle de l’édition précédente, celle des petits pains au lait réalisés à l’aide du Monsieur Cuisine. Je les ai déclinés en version salée, avec un mélange que j’affectionne particulièrement, celui des poireaux et du Saint Agur (ou tout autre fromage de type Bleu).

Je les ai réalisé à l’aide du Monsieur Cuisine, mais un robot pétrisseur fait tout aussi bien le travail.

La recette

 🌿Calcul du prix de revient de la recette

• Farine : 0.17€
• Lait : 0.04 €
• Oeufs : 0.95€
• Sucre : 0.02 €
• Beurre : 0.40€
• Levure : 0.18€
• Poireau : 0.50€
• Margarine :  0.10€
• Saint Agur : 2.03€

Coût de la recette : 4.39€

Prix d’un bun : 0.55€

Prix d’une part (2 buns pour une personne ) : 1.10€

Liste des participantes au #FDMD n°24 :

N’hésitez pas à cliquer sur les liens pour découvrir les autres recettes de cette édition !

• Cuisine et traditions
• Keskonmangemanan?
• Le Blog de Cata
• Les délices de Reinefeuille
• Les Food’Amour
• Les plaisirs de la maison
• Magg Kitchenette
• Simplement Cenwen
• Un grain de sable ou de sel
• Une cuisine pour Voozenoo

 🌿D’autres recettes « Poireaux et Saint Agur » :

Tarte briochée aux poireaux et Saint Agur

Cake aux poireaux et Bleu d’Auvergne

Bonne journée,

Prenez bien soin de vous  ♥

Cenwen