Catégorie : La vie est gourmande !
Collection de jolies recettes économiques, créatives, faciles et gourmandes, pour se régaler même avec un petit budget ♥
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Pavlova aux agrumes
☼ { Pavlova aux agrumes } ☼ -
Vol au vent forestier
☼ { Vol au vent forestier aux marrons et aux champignons } ☼ 
Recette Fins de mois difficiles♥ Pour le calcul du prix de revient de la recette : cliquez ici ♥
☼ Vol au vent forestier aux marrons et aux champignons ☼
Part : 6 ~ Préparation : 15 minutes ~ Cuisson : 8 minutes ~ Difficulté : ♥ ~ Coût : ♥
Vol au vent forestier aux marrons et aux champignons
Bonjour,
Cette recette prend place dans le cadre du #FDMD 12, édition spéciale « Menus de fêtes pour petit budget ».
Je vous retrouve aujourd’hui la suite de mon menu de fêtes petit budget : un vol au vent forestier très simple à réaliser et particulièrement savoureux.
J’ai choisi de le préparer à base d’ingrédients simples : des champignons, des marrons, une pointe d’ail et de persil, un soupçon de crème. Il ne prends que quelques minutes à préparer et à cuire.
J’ai fait une exception à mes habitudes en choisissant une croûte de vol au vent industrielle. Le but de cette recette est de permettre à celui ou celle qui sera aux fourneaux pour les Fêtes, de ne pas y passer trop de temps.
Vous pouvez si vous le souhaitez, faire votre pâte feuilletée.
Vous pouvez aussi choisir une autre présentation, à savoir en petit chausson en pâte brisée. Auquel cas, il faudra prévoir une pâte brisée à la place des croûtes et un passage au four un peu plus long.
Prêt(e)s ?
A vos tabliers !
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Velouté de potiron
- ☼ { Velouté de potiron aux éclats de châtaignes et de noisettes } ☼
☼ Velouté de potiron ☼
Part : 6 ~ Préparation : 15 minutes ~ Cuisson : 20 minutes ~ Difficulté : ♥ ~ Coût : ♥
Velouté de potiron
♥ Pour le calcul du prix de revient de la recette : cliquez ici ♥
Bonjour,
Pour la douzième édition du Challenge Alimentaire Fins de Mois Difficiles ou #FDMD, nous avons décidé de vous proposer des recettes de fêtes très petit budget.
Nous restons fidèles à l’esprit de partage qui préside à cette démarche collective. Nous avons quelque peu modifié les règles de publication de manière à pouvoir publier à la fois des recettes, mais aussi des menus et bien entendu un récapitulatif anticipé au 16 décembre.
Nous souhaitons que vous puissiez faire votre menu et budgétiser vos courses sans stress. Nous avons aussi pensé à ceux et celles qui travaillent jusqu’au dernier moment. Nous vous proposons des recettes festives simples qui ne nécessitent pas un matériel de compétition ! Certaines recettes peuvent même être réalisées à l’avance.
Nous espérons que vous prendrez plaisir à découvrir ces recettes et que vous trouverez de quoi vous régalez sans ruiner votre porte-monnaie.
Prêt(e)s ?
A vos tabliers !
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Soupe de pois cassés au cumin
☼ { Soupe de pois cassés au cumin } ☼ Soupe de pois cassés au cumin
☼ Soupe de pois cassés au cumin ☼
Recette fins de mois difficiles♥ Pour le calcul du prix de revient de la recette : cliquez ici ♥
Bonjour,
Je poursuis mes tests du Multicuiseur Moulinex Traditionnel 45-en-1 et pour le moment, pour ce qui est de la fonction soupe, je suis particulièrement satisfaite. Pour ce qui est du programme risotto/pilaf, là par contre, c’est une autre histoire. J’en reparlerai.
Rien de bien compliqué dans la préparation de cette soupe bien de saison que vous pouvez aussi réaliser à la casserole.
Je fais rarement des soupes compliquées. Bien souvent, je préfère les soupes à ingrédient unique, cette soupe ne fait pas exception à la règle.
Prêt(e)s ?
A vos tabliers !
☼ { Soupe de pois cassés au cumin, recette au Multicuiseur Moulinex } ☼ -
Biscuits sablés à la vanille, aux noisettes et graines de sésame doré
☼ { Biscuits sablés à la vanille, aux noisettes et graines de sésame doré } ☼ ☼ Biscuits sablés à la vanille, aux noisettes et graines de sésame doré ☼
Pièces : 16 ~ Préparation : 15 minutes ~ Cuisson : 10 minutes ~ Difficulté : ♥ ~ Coût : ♥
Biscuits sablés à la vanille, aux noisettes et graines de sésame doré
Bonjour,
Ces petits biscuits ne sont pas des biscuits de Noël mais une recette personnelle customisée de toutes les manières possible. J’ai une base de biscuits sablés impossible à rater, fondants et délicats qui a conquis toutes les personnes qui les ont goûtés ou réalisés.
Jérôme adore la version de base, moi aussi, mais j’aime bien varier les plaisirs : pépites de chocolat, éclats de chocolat, épices à pain d’épices, écorces confites … je fais en fonction de mes envies et de ce que j’ai dans mes placards.
Prêt(e)s ?
A vos tabliers !
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Riz au lait au multicuiseur Moulinex
☼ { Riz au lait } ☼ ☼ Riz au lait au multicuiseur Moulinex ☼
Part : 4 ~ Préparation : 5 minutes ~ Cuisson : 35 minutes ~ Difficulté : ♥ ~ Coût : ♥
Riz au lait au multicuiseur Moulinex
Recette fins de mois difficiles
♥ Pour le calcul du prix de revient de la recette : cliquez ici ♥
Bonjour,
Jérôme m’a fait la surprise de m’offrir un Multicuiseur Traditionnel 45-en-1 de la marque Moulinex. Ce n’était pas du tout ce que j’avais en tête en parlant d’un nouveau robot pour ma cuisine. Je lui rebats les oreilles depuis 5 ans avec le Monsieur Cuisine Plus … oops ! EpmBb 💟
C’est l’intention qui compte et un nouvel appareil pour ma cuisine me met forcément en joie ! Donc, sitôt arrivé, sitôt mis à contribution avec trois recettes réalisées dans la même journée.
Il est un peu trop tôt pour que j’aie eu le temps d’en faire le tour, (je l’ai eu hier !) mais je suis d’emblée de jeu satisfaite de la prise en main vraiment intuitive. Le livret propose des recettes sympathiques mais aucune recette végétarienne et/ou végétalienne, en dehors d’une purée pour bébé … il va donc falloir que je planche sur la question car il est n’est pas question pour moi de cuisiner différemment. Il va falloir que j’adapte mes recettes à ce nouveau mode de cuisson … et que j’en invente de nouvelles !Je suis végétarienne ascendant végétalienne. Ça ne changera pas.
J’ai commencé par les classiques de la maison : sauce tomate, soupe, porridge et riz au lait, histoire de prendre mes marques et de me faire une idée plus précise de ce que je pouvais attendre de ce nouvel appareil.
Le riz au lait dont je vous propose la recette est absolument délicieux, gourmand et crémeux. Il se déguste nature ou accompagné de fruits frais ou d’une cuillère de confiture ou de caramel si vous êtes très, très gourmand !
Prêt(e)s ?
A vos tabliers !
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Chräbeli à l’anis
☼ { Chräbeli à l’anis } ☼ ☼ Chräbeli à l’anis ☼
Part : 15 ~ Préparation : 10 minutes ~ Cuisson : 20 minutes ~ Difficulté : ♥ ~ Coût : ♥
Chräbeli à l’anis
Bonjour,
Aujourd’hui, je vous propose un petit tour du côté de mon enfance avec ces délicieux petits biscuits parfumés à l’anis. La tradition des biscuits de Noël a toujours été fortement ancrée dans ma famille, sans doute parce que nous avons longtemps vécu en Allemagne, en particulier dans la Forêt Noire. Pas de Noël ou de période de l’Avent sans que la maison embaume la délicate senteur des biscuits qui fleurent bon le beurre, l’orange, le miel, la cannelle, les épices à pain d’épices et autres douceurs comme le Stollen ou le Strudel.
Même avec mon budget minimaliste, il n’est pas question pour moi de déroger à cette jolie tradition. J’y suis attachée, plus que fortement ! C’est ma manière de lutter contre la morosité et de me mettre à fond dans l’Esprit de Noël : faire plaisir à ceux que j’aime par dessus tout ♥
Aucune difficulté dans cette recette, il faut juste un peu de patience. Les biscuits doivent passer une longue nuit au réfrigérateur, étape qu’il en faut surtout pas omettre car c’est ce qui va permettre à la pâte, extrêmement friable, de se tenir lors d’un passage au four.
Prêt(e)s ?
A vos tabliers !
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Curry de patates douces, pois chiches et petits pois
☼ { Curry de patates douces, pois chiches et petits pois } ☼ ☼ Curry de patates douces, pois chiches et petits pois ☼
Part : 4 ~ Préparation : 10 minutes ~ Cuisson : 25 minutes ~ Difficulté : ♥ ~ Coût : ♥
Curry de patates douces, pois chiches et petits pois
Bonjour,Il y a quelques jours, j’ai vu passer sur Facebook, une recette de curry de patates douces, pois chiches et petits pois qui m’a tapé dans l’œil. J’ai décidé de la réaliser rapidement. Sauf qu’au moment de la réaliser, je me suis rendue compte qu’il manquait à cette recette une partie des instructions … et que celles données ne pouvaient pas fonctionner.J’ai donc conservé une partie des ingrédients seulement. J’ai supprimé des ingrédients qui ne me semblaient pas pertinents. J’ai remplacé des ingrédients lyophilisés par des ingrédients frais et au final, il ne reste pas grand chose de la recette d’origine.J’ai adoré cette recette de curry de patates douces, pois chiches et petits pois. Simple, rapide, gourmande, saine, économique, végétale, elle a tout ce qu’il faut pour devenir un classique de l’hiver à la maison. Les patates douces cuites juste à l’étouffée, la petite touche épicée de la pâte de curry rouge, adoucie par le lait de coco, en font un plat absolument délicieux.Prêt(e)s ?A vos tabliers ! -
Blougi de chou
☼ { Blougi de chou } ☼ ☼ Blougi de chou ☼
Blougi de chou
Bonjour,
Je suis ravie d’accueillir Jocelyne, pour la seconde fois sur le blog, pour le Challenge Alimentaire Fins de Mois Difficiles aussi connu sous le petit nom de #FDMD !
Jocelyne a une énergie débordante, créative et chaleureuse qui met du soleil dans le cœur à chaque mail et chaque recette partagée !
Aujourd’hui, elle nous propose une recette anti gaspillage alimentaire savoureuse qui prouve, une fois de plus, que même avec trois fois rien, pour peu qu’on s’en donne la peine, on peut faire des miracles en cuisine et mettre sur la table autre chose que des nouilles sans beurre !
Si j’utilise les carcasses de poulets (quand il arrive, très exceptionnellement que j’en achète pour faire plaisir, vu que je n’en consomme pas), je ne les jette pas. Je les utilise pour faire des bouillons qui servent ensuite dans les soupes ou les risotto, je n’ai jamais songé à faire comme Jocelyne, à cuisiner les feuilles de mon chou-fleur ! Désormais, elles ne partiront plus au compost.
Je vous mets en copie les explications de Jocelyne et j’espère que sa recette vous inspirera à votre tour ! ♥
Hier ma fille a cuisiné du chou-fleur et moi,j’ai récupéré comme toujours les feuilles vertes qu’on met en principe au compostUne fois lavée, je les fais revenir avec ail et oignon dans un peu d’huile d’olive, j’ajoute du pourpier et persil et sauge et thym frais tout çà du jardin, et des pommes de terre coupées en morceaux, je mets du bouillon de poulet à hauteur et tout mijote doucement pour me faire une fois écrasé au presse purée à main ce boulgi-boulga, pas joli mais excellent, mangé ce midi avec des sardines à l’huile d’olive !
Le bouillon de poulet,c’est maison,du congélo,je t’explique : chez ma fille, ils adorent le poulet et en mangent souvent, je récupère la carcasse que je fais bouillir avec céleri livèche du jardin, çà donne un goût de bouillon Maggi et ce jusqu’à temps que tous les os soient nikel, je filtre le tout , je donne les résidus au voisin pour ses bêtes et le jus filtré, je le congèle dans des bacs à glaçon, j’ai ainsi du bouillon de poulet pour base de beaucoup de plat qui demandent du bouillon ! j’ajoute parfois du concentré de tomate ou vin suivant les recettes !! c’est économe et surtout ! çà a du goût !
Le boulgi-boulga, tu peux le gratiner aussi, çà fait alors un plat plus consistant !
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Pommes de terre au piment
☼ { Pommes de terre au piment } ☼ ☼ Pommes de terre au piment ☼
Part : 4 ~ Préparation : 40 minutes ~ Cuisson : 35 minutes ~ Difficulté : ♥ ~ Coût : ♥
Pommes de terre au piment
Recette Fins de Mois Difficiles
☼ #VivreMieux #ChallengeAlimentaire #FinsDeMoisDifficiles #FDMD♥ Pour le calcul du prix de revient de la recette : cliquez ici ♥
Bonjour,
Un rappel … et pour ceux et celles qui connaissent déjà, vous pouvez sauter au paragraphe suivant ^^
Le #FDMD qu’est ce que c’est ?
Il s’agit d’un défi ouvert à tous et toutes dont le but est de proposer des recettes pour petit budget et Fins de Mois Difficiles, dont le prix de revient ne doit pas, et c’est impératif dépasser 1.50 € la part.
Il n’est pas nécessaire d’avoir un blog pour participer. Je relaie volontiers les recettes ici sur mon blog.
Si vous souhaitez participer, il suffit de me le dire ou de vous inscrire que le groupe Facebook dédié à ce challenge. ☼ Challenge Alimentaire Fins de Mois Difficiles ☼
Plus nous serons nombreux, plus il y aura d’idées et de recettes et plus il sera possible de sortir du combo « pâtes, patates, riz sans beurre » des fins de mois où le portemonnaie et le budget sont à marée basse !
J’ai choisi de proposer une recette très « Olé olé », très largement inspirée des tapas espagnols pour voyager et se régaler sans ruiner son porte-monnaie.
Prêt(e)s ?
A vos tabliers !
