Charlotte à la crème de marrons

Une charlotte gourmande et fondante, garnie d’une crème de marrons légère et parfumée.

Nombre de parts : 8

Temps de préparation : 30 minutes – Temps de cuisson : 20 minutes – Temps de repos : 6 heures

Difficulté : moyenne – Coût : moyen

Bonjour,

Je suis fatiguée et j’enchaine les bêtises, que ce soit dans mes tâches quotidiennes ou sur le blog.

Hier, lundi, j’ai publié, comme tous les lundi, Les Menus de la semaine. Et j’ai fait les corrections sur le billet prévu pour ce matin … et au lieu de planifier la publication, j’ai publié la recette du Bourguignon de champignons.

C’est idiot, mais je suis plutôt contrariée. Je n’aime pas publier du contenu deux fois dans la même journée. Certes, il n’y a pas « mort d’homme » mais ça m’agace vraiment d’être de nouveau en mode « bulot cuit ». Ça ne m’avait pas manqué !

Résultat, je vous propose une recette publiée à l’origine sur mon ancien blog, La Cuisine des Anges. J’ai pensé qu’elle méritait un petit up et qu’elle pouvait trouver sa place dans la catégorie des Menus de fêtes petit budget, surtout avec Pâques en approche.

J’avais élaboré cette recette pour faire plaisir à mon Papa et à sa compagne. C’était aussi un défi que je m’étais lancé.

La recette n’est pas difficile. Elle demande un peu d’organisation et de rigueur. Ce qui est une constante en pâtisserie !

Je me rappelle avoir eu une grosse frayeur quand j’ai sorti la dacquoise aux Amandes du four. Elle avait tellement gonflée qu’elle dépassait la hauteur du moule ! *~* Mais ouf, en refroidissant la dacquoise se « ratatine » et reprend une hauteur normale ! Donc, si ça vous arrive aussi, pas de panique ! C’est normal.

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

La recette

✿ Charlotte aux marrons ✿

🌿Une autre recette de charlotte :

Charlotte aux fraises

Je vous souhaite une bonne journée,

Prenez bien soin de vous !

Cenwen