Soupe de pois cassés au cumin
Soupe de pois cassés au cumin
Bonjour,
Je poursuis mes tests du Multicuiseur Moulinex Traditionnel 45-en-1 et pour le moment, pour ce qui est de la fonction soupe, je suis particulièrement satisfaite. Pour ce qui est du programme risotto/pilaf, là par contre, c’est une autre histoire. J’en reparlerai.
Rien de bien compliqué dans la préparation de cette soupe bien de saison que vous pouvez aussi réaliser à la casserole.
Je fais rarement des soupes compliquées. Bien souvent, je préfère les soupes à ingrédient unique, cette soupe ne fait pas exception à la règle.
Prêt(e)s ?
A vos tabliers !
La recette
🌿 Ingrédients
- 250 grammes de pois cassés
- 1 cuillère à café de graines de cumin
- 1 cuillère à café d’ail semoule
- 1/2 cuillère à café de sel
- 900 grammes d’eau
- 20 cl de crème végétale au soja
🌿 Préparation
- Lavez soigneusement les pois cassés à l’eau froide. Égouttez-les et mettez-les dans la cuve du Multicuiseur.
- Ajoutez le sel, l’ail et le cumin.
- Ajoutez l’eau.
- Fermez le couvercle. Sélectionnez l’onglet « Légumes », puis le programme soupe, durée 45 minutes.
- Versez le contenu de la cuve dans le bol d’un mixer. Ajoutez la crème. Mixez. Vérifiez et rectifiez votre assaisonnement (si besoin).
- Servez immédiatement.
🌿 Petites notes
La soupe a tendance à épaissir si on attend pour la manger, mieux vaut la mixer au moment de passer à table.
Si elle est trop épaisse, n’hésitez pas à rajouter un peu d’eau.
Je vous souhaite une belle journée, douce, sereine, zen, gourmande et lumineuse !
Prenez bien soin de vous !
♥ Plein de bisous doux ♥
Cenwen
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Ça c’est une soupe parfaite pour l’avant et l’après fête !
Bisous
là je viens chez toi…………je suis la seule à manger des pois cassés (snifff)
Je ne dirai qu’un mot : schluuuuurp ! 😉
excellent le velouté aux pois cassés, on oublie de cuisiner ce légume l’hiver. bonne fin de journée
j’adore les pois cassés , et associé au cumin ça doit donner une petite note orientale bien sympa (ps tu as mis laver les pois chiches à la place des pois cassés , remarque on doit pouvoir faire de la soupe avec les pois chiches aussi ) bisous doux et bonne semaine
une belle soupette !
on ose pas assez les pois cassés , tu me fais envie
Merci Cenwen
bisous et bon lundi