☼ Pâtes aux épinards sauce crémeuse à la tomate ☼
Nombre de parts : 4 – Temps de préparation : 15 minutes – Temps de cuisson : 30 minutes – Difficulté : ♥ – Coût : ♥
Pâtes aux épinards sauce crémeuse à la tomate
Bonjour,
Comme tous les 15 du mois, le Collectif du Challenge Alimentaire Fins de Mois Difficile vous propose de retrouver des recettes gourmandes dont le prix de revient doit obligatoirement se situer sous la barre de 1.50€ la part.
Cette initiative est née en janvier 2019 et réunit tous les mois des passionné(e)s de cuisine (avec ou sans blog). Nous mettons notre passion, notre créativité et notre gourmandise dans des recettes faciles et abordables financièrement. Nous espérons que ces dernières vous donneront envie de passer à votre tour en cuisine pour vous régaler à votre tour et régaler vos familles.
J’ai choisi une recette simple et complète. Elle marie un féculent (les pâtes) à des légumes (les tomates et les épinards) et des protéines (crème et fromage).
J’ai toujours un pot de sauce tomate dans le réfrigérateur (et plusieurs dans le congélateur) aussi, ce plat ne m’a demandé qu’une dizaine de minutes pour la préparation. Mais même en faisant la sauce tomate le jour même, elle ne prend guère plus de 30 minutes.
Prêt(e)s ?
A vos tabliers !
La recette
Pâtes aux épinards sauce crémeuse à la tomate
Une délicieuse recette de pâtes pour se régaler sans ruiner son porte-monnaie !
La Sauce tomate
- 1 boite de dés de tomates pelées
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de sucre ((ou moins, ou pas, selon votre goût))
- herbes de Provence
Le reste des ingrédients :
- 320 grammes de pâtes (crues (avant cuisson))
- 500 grammes d'épinards en branche (surgelés)
- 60 grammes de Parmesan
- 10 cl de crème liquide ou de crème de soja
- sel et poivre
La sauce tomate :
- Epluchez l'oignon. Ciselez-le finement.
-
Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile. Faites rissoler l'oignon jusqu'à ce qu'il commence à légèrement roussir.
-
Ajoutez les dés de tomates pelées. Ajoutez l'ail, le sucre, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Mélangez.
-
Laissez mijoter une trentaine de minutes à feu moyen/doux.
-
Transvasez le contenu de la sauteuse dans le bol d'un mixeur. Retirez les herbes. Ajoutez la crème et 30 grammes de parmesan. Mixez jusqu'à obtenir une sauce onctueuse. Vérifiez et rectifiez l'assaisonnement si besoin.
Le reste des ingrédients :
-
Faites décongeler les épinards en suivant les instructions sur le paquet. Pressez-les bien pour extraire un maximum d'eau. Salez et poivrez légèrement.
-
Faites cuire les pâtes en suivant les instructions sur la paquet. Egouttez -les ensuite soigneusement.
-
Dans la sauteuse, réunissez tous les ingrédients. Laissez mijoter à feu doux pendant 5 à 6 minutes en mélangeant bien.
-
Serrvez bien chaud. Saupoudrez du reste du Parmesan.
Calcul du prix de revient de la recette
- Tomates pelées en boite : 0.42€
- Oignon : 0.10€
- Ail : 0.15€
- Huile d’olive : 0.55€
- Sucre : 0.05€
- Sel, poivre, herbes de Provence : 0.05 €
- Pâtes : 0.26 €
- Épinards : 0.84€
- Parmesan : 0.90 €
- Crème liquide : 0.46€
Coût de la recette : 3.53€
Prix de la part : 0.89 €
Liste des blogs participants
N’hésitez pas à cliquer sur les liens pour découvrir les recettes !
- Keskonmangemaman
- Le Blog de Cata
- Les Food’Amour
- Les plaisirs de la maison
- Magg Kitchnette
- Simplement Cenwen
- Un grain de sable ou de sel
- Une cuisine pour Voozenoo
Tous les récapitulatifs des précédentes éditions sont accessibles sur cette page
Je vous souhaite une bonne journée,
Prenez bien soin de vous,
Cenwen
N’hésitez pas à noter la recette pour donner un petit coup de pouce au blog ! D’avance merci ♥
Répondre à Maggy Annuler la réponse