Les fruits et légumes de mars

☼ Les fruits et légumes de mars ☼

Les fruits et légumes de mars

Bonjour,

Je vous propose de retrouver le calendrier des fruits et des légumes de saison qui, tout comme les menus, ont reçu un petit lifting en début d’année.

Vous pouvez les imprimer directement depuis le blog en cliquant sur le bouton « imprimer ».

Les fruits, les légumes (tout comme le fromage et les œufs) font partie des denrées qui peuvent être achetées une fois par semaine. Bien entendu, à condition qu’ils soient d’une très grande fraîcheur. Il faut éviter autant que faire se peut, d’aller faire les courses plusieurs fois par semaine de manière à ne pas être tenté. Ainsi, il est possible de rester au plus près de son budget alimentaire et de sa liste de courses. Tout comme il est préférable d’acheter et de consommer des fruits et des légumes de saison, en principe, moins onéreux à l ‘achat que d’autres hors saison.

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Quelques idées de recettes pour le mois de mars :

Les fruits :

Smoothie vert mâche kiwi banane

Gâteau moelleux au citron vert

Confiture de figues à l’orange

Crumble de pommes en verrines

Les légumes :

Carottes cuisinées comme un osso bucco

Salade de haricots blancs, céleri et thon

Curry de pommes de terre et épinards

Rôti de porc au gingembre, pommes poêlées et chou à l’étouffée

Une petite note sur les pommes clochard :

La pomme clochard est encore appelée Reinette clochard, Rochelle, Clocharde, pomme clocharde ou Reinette de Parthenay. C’est une variété ancienne. C’est une pomme à couteau, excellente gustativement et qui se conserve très bien.

Je vous souhaite une bonne journée !

Prenez bien soin de vous,

Cenwen