☼ Crème dessert végétale au chocolat ☼
Parts : 6 ~ Préparation : 5 minutes ~ Cuisson : 7 minutes ~ Difficulté : ♥ ~ Coût : ♥
Crème dessert végétale au chocolat
Bonjour,
Les recettes les plus simples sont parfois les recettes les plus compliquées à mettre au point. Je planche sur celle-ci depuis un très long moment et j’ai revu ma copie une bonne dizaine de fois avant d’être enfin satisfaite du résultat et la partager avec vous.
Il y a deux ans, j’avais réalisé cette recette de ☼ Crèmes au chocolat véganes à la casserole ☼ et j’avais signalé que j’étais restée sur une sensation plus que mitigée quant au résultat. Si Jérôme avait aimé, personnellement, j’avais été déçue par la texture que je trouvais trop pâteuse et bien trop éloignée de l’onctuosité de mes petites crèmes aux œufs et à la crème habituelles.
Aucune difficulté dans cette recette. Par contre, elle est très peu sucrée (c’est à dire qu’elle est exactement « à mon goût ») n’hésitez pas à rajouter 20 ou 30 grammes de sucre si vous êtes plutôt « bec sucré ».
Prêt(e)s ?
A vos tabliers !
♥ Pour le calcul du prix de revient de la recette : cliquer ici ♥
[recipe title= »Crème dessert végétale au chocolat » servings= »6″ time= »5 +7 minutes » difficulty= »facile »]
Source :
Recette personnelle
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes
Cuisson à la casserole
Ingrédients :
- 360 grammes de boisson végétale au soja
- 20 cl de crème de soja
- 40 grammes de maïzena
- 30 grammes de cacao (donc non sucré !)
- 25 grammes de sucre muscovado
Préparation :
- Pesez les ingrédients.
- Dans une petite casserole à fond épais, mettez la maïzena, le sucre et le cacao. Mélangez-les.
- Versez la boisson végétale au soja. Mélangez au fouet (à froid). Ajoutez la crème végétale. Mélangez.
- Faites cuire sur feu moyen pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que le mélange épaississe et commence à faire des bulles.
- Versez dans des ramequins. Filmez au contact. Placez au réfrigérateur pendant deux ou trois heures avant de les déguster.
Petites notes :
☼ Validée
☼ Déjà refaite !
☼ Très, très bon !
[/recipe]
Calcul du prix de revient de la recette
- boisson végétale au soja : 0.35 €.
- 20 cl de crème de soja : 0.38 €
- maïzena : 0.13 €
- cacao : 0.33 €
- sucre muscovado : 0.12 €
Prix de revient : 0.95 € 1.31 €
Prix par part : 0.16 € 0.21 €
Les prix sont ajustés à la valeur supérieure.
J’avais fait une erreur de calcul gentiment remontée par Estelle 🙂 merci 🙂
Je vous souhaite une semaine belle, douce, sereine, zen, gourmande et lumineuse !
Profitez de la vie !
♥ Plein de bisous doux ♥
Cenwen
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