Recette mise à jour le 16 mars 2026 avec de nouveaux conseils et astuces.
De petites crèmes au chocolat végétales, simples, économiques et onctueuses, prêtes en quelques minutes.
Parts : 6 ~ Préparation : 5 minutes ~ Cuisson : 7 minutes ~ Difficulté : ♥ ~ Coût : ♥
Bonjour,
Les recettes les plus simples sont parfois les plus difficiles à mettre au point. Je planche sur celle-ci depuis très longtemps, et j’ai revu ma copie une bonne dizaine de fois avant d’être enfin satisfaite du résultat et de pouvoir la partager avec vous.
Il y a deux ans, j’avais réalisé une première version de ☼ Crèmes au chocolat véganes à la casserole ☼ et j’avais été assez mitigée.
Si Jérôme avait aimé, de mon côté j’avais été déçue par une texture trop pâteuse, loin de l’onctuosité de mes petites crèmes aux œufs habituelles.
Ici, aucune difficulté technique.
Par contre, la recette est très peu sucrée — exactement “à mon goût”. N’hésitez pas à ajouter 20 ou 30 g de sucre si vous êtes plutôt “bec sucré”.
Prêt(e)s ?
A vos tabliers !
Voici comment préparer ces petites crèmes au chocolat végétales, simples, rapides et délicieusement onctueuses.
✿ La recette ✿
🌿 Source :
Recette personnelle
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes
Cuisson à la casserole
🌿 Ingrédients :
- 360 grammes de boisson végétale au soja
- 20 cl de crème de soja
- 40 grammes de maïzena
- 30 grammes de cacao (donc non sucré !)
- 25 grammes de sucre muscovado
🌿 Préparation :
- Pesez les ingrédients.
- Dans une petite casserole à fond épais, mettez la maïzena, le sucre et le cacao. Mélangez-les.
- Versez la boisson végétale au soja. Mélangez au fouet (à froid). Ajoutez la crème végétale. Mélangez.
- Faites cuire sur feu moyen pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que le mélange épaississe et commence à faire des bulles.
- Versez dans des ramequins. Filmez au contact. Placez au réfrigérateur pendant deux ou trois heures avant de les déguster.
🌿Petites notes :
☼ Validée
☼ Déjà refaite !
☼ Très, très bon !
🌿Astuces et Conseils
🌱 Pour une version plus sucrée
Ajoutez 20 à 30 g de sucre supplémentaire.
🌱 Pour une version plus intense
Utilisez un cacao plus corsé ou ajoutez une pincée de café soluble.
🌱 Pour une version plus gourmande
Servez avec des biscuits secs
🌱 Pour une version parfumée
• vanille
• cannelle
• zeste d’orange
• pointe de piment doux
Calcul du prix de revient de la recette
- boisson végétale au soja : 0.35 €.
- 20 cl de crème de soja : 0.38 €
- maïzena : 0.13 €
- cacao : 0.33 €
- sucre muscovado : 0.12 €
Prix de revient : 0.95 € 1.31 €
Prix par part : 0.16 € 0.21 €
Les prix sont ajustés à la valeur supérieure.
J’avais fait une erreur de calcul gentiment corrigée par Estelle 🙂 merci 🙂
🌿 Suggestions
Pour prolonger la gourmandise et la douceur, je vous propose deux autres recettes de petites crèmes irrésistibles.
✿ Crème prise au four
De délicieuses petites crèmes aux oeufs, avec du lait, de la crème et de la vanille, un dessert indémodable et classique.
✿ Petits pots de crème au lait d’amande et cerises confites
Des petites crèmes délicieusement parfumées à l’amande et garnies de cerises amarena pour encore plus de douceur.
Je vous souhaite une semaine belle, douce, sereine, zen, gourmande et lumineuse !
Profitez de la vie !
♥ Plein de bisous doux ♥
Cenwen
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Bonjour, j’ai l’impression qu’il y a une erreur de coût pour les 360 gr de lait de soja.
Ici j’en fait une avec 300 ml de lait de vache + 300 ml d’eau, 35 gr de cacao en poudre ( Biocoop, le moins cher dans notre petite ville), 60 gr de sucre de canne, 25 gr de fécule de maïs. Je n’ai pas calculer le coût mais il est infime et mes gourmands m’en redemandent !
Merci pour votre site.
J’ai oublié : cuisson 2 minutes à partir de l’ébullition. Si je n’ai pas de lait, je fais avec 600 ml d’eau et ça marche !
Bonjour Estelle 🙂
Merci pour la correction ! Je ne sais pas d’où j’ai sorti le double 00 ^^’
Merci aussi pour votre contribution 🙂
Belle et douce journée 🙂
Bisou ♥
Une petite recette toute simple comme je les aime. Tu as raison, ce n’est pas parce que le résultat est simple que le chemin l’était. Il suffit de regarder une danseuse classique !
En plus, on peut varier les parfums en changeant de poudre, pourquoi pas une crème à la réglisse ?
Gros Bisous Isabelle
(je confirme, le débit Orange à la campagne … compliqué)
Coucou ma Cenwen <3
Elles sont sublimes tes crèmes végétales et font vraiment envie ! Mon homme n'est pas très fan du lait au soja alors je tenterais certainement à l'épeautre !
Pleins de gros bisous et de douceur à tes amours et passe un très beau week-end <3
une crème pour se faire plaisir au chocolat. Merci pour le partage. bon jeudi
Bonjour Céwen, je suis en train de « construire » un blog avec mon parcours sur l’opération bariatrique, dans ce blog, j’y incruste des recettes que j’aime et qui sont diététiques, et je voudrais savoir si je peux vous nommer et mettre les liens de vos recettes? Je vous remercie, vous êtes une belle source d’inspiration !
Bonjour Béatrice 🙂
Bienvenue 🙂
Bravo à vous pour l’opération ! Et très bonne idée votre blog 🙂 ça pourra certainement rassurer des personnes (comme moi en particulier) que cette opération peut effrayer grandement.
Vous pouvez tout à fait 🙂 avec grand plaisir !
Et je serai ravie de découvrir votre blog ♥
Belle et douce journée 🙂
Bisou ♥
merci….dès que je serais au point, je vous enverrai l’adresse du blog !
Merci pour toutes vos recettes, où trouvez vous de la boisson de soja et de la crème de soja à un prix aussi intéressant ? Déjà merci !
Bonjour Adélaïde 🙂
Merci pour le gentil message !
Je trouve mes produits au soja chez Leader Price. Le litre de boisson végétale au soja que j’achète est à 0.99 € le litre, la crème à 1.14 e (de tête) le paquet de 3×20 cl. Il y a aussi des crèmes dessert vraiment bonnes pour 0.99 € les 4.
Les produits ont une très bonne note (de bon à excellent) sur l’application YUKA.
Belle et douce journée 🙂
Bisou ♥
Un grand merci pour toutes ces informations !! Bonne journée également
Pas mentionné le poids de maïzena ! Merci pour votre travail.
Merci Josée-Hélène 🙂
Je corrige de suite !!!
Belle et douce journée 🙂
Bisou ♥