☼ Dix recettes pour fins de mois difficiles ☼
Dix recettes pour fins de mois difficiles
Bonjour,
Manger sain, gourmand et équilibré sans ruiner mon porte-monnaie est au cœur de mes préoccupations quotidiennes, non seulement par souci d’économie domestique et de santé, mais aussi parce que le revenu de mon foyer me classe parmi les personnes qui vivent au niveau du seuil de pauvreté en France. J’ai décidé que ce n’était pas une fatalité, ni une raison pour baisser les bras.
J’ai mis en place une gestion rigoureuse des comptes qui me permet même d’épargner un peu tous les mois en prévision des coups durs. Vous trouverez ma manière de procéder, mes trucs et mes astuces dans ce billet ☼ Bien gérer son budget ☼ et dans celui-ci ☼ Bien gérer son budget alimentaire ☼
Dans mon placard à épicerie, j’ai des basiques : des pâtes, du riz, des légumineuses qui sont la base de ma cuisine. Je consomme aussi beaucoup de légumes frais, choisis en fonction du ☼ Calendrier des fruits et des légumes de saison ☼ que vous pouvez télécharger gratuitement en cliquant sur le lien 🙂 Ils viennent en complément de ma base.
Pour les fruits, je m’arrache parfois un peu les cheveux dans le sens où même si les étals de mon magasin en regorgent, je m’interdis d’acheter des cerises d’Argentine qui prennent l’avion ou des fraises et abricots d’Espagne dont on connait les méthodes de culture noyée dans les pesticides. Ce qui fait que je repars souvent avec mes envies, le kilo de fraises françaises à 15,95 € en pleine saison, je ne peux pas me permettre. Même si j’ai récemment craqué pour une barquette de 250 grammes ! (je suis faible parfois 😉 )
Étant végétarienne, je n’ai pas de budget « viande » ce qui m’a permis de basculer la somme que j’aurai du y consacrer dans les fruits et les légumes, les amandes, les noisettes et autres fruits secs.
Je fais tous mes desserts, mes biscuits, mes yaourts … bref, je passe beaucoup de temps dans ma cuisine ♥
Ma seule « petite folie », de temps en temps, est la cuisine chinoise ou coréenne. J’ai une petite base de produits exotiques et là aussi je me débrouille pour qu’elle reste dans mon budget.
Donc voilà, vous en savez un peu plus sur les coulisses de ☼ Simplement Cenwen ☼ et de ☼ La Cuisine des Anges ☼ ♥
Dix recettes pour fins de mois difficiles
Cake salé courgette, olives et fromage de chèvre
Carottes à la crème de soja et au Roquefort
Pois chiches et poivrons au riz et aux noix de cajou
Polenta crémeuse aux champignons et au Comté
Pommes de terre vapeur sauce fromage blanc
Tajine de pommes de terre olives et citron
Pommes caramélisées à la cannelle
Je vous souhaite une belle journée, douce, sereine, zen, gourmande et lumineuse !
Ne vous laissez pas abattre ! ♥
Profitez de la vie !
♥ Plein de bisous doux ♥
Cenwen
Mise à jour du 6 février 2020 :
Une autre sélection de 10 recettes de saison pour fins de mois difficile :
Répondre à irisa Annuler la réponse