✨ Article mis à jour le 15 mars 2026 avec de nouveaux conseils et astuces.
🌿 Vivre gourmand sans exploser son budget
🌿Coulisses, convictions… et dix recettes pour les jours serrés
Manger sain, gourmand et équilibré sans ruiner mon porte‑monnaie est au cœur de mon quotidien. Par souci d’économie, bien sûr, mais aussi de santé, d’éthique, et parce que le revenu de mon foyer me place au niveau du seuil de pauvreté en France.
Pourtant, j’ai décidé que ce n’était ni une fatalité, ni une raison de renoncer à la douceur.
Au fil du temps, j’ai mis en place une gestion rigoureuse de mon budget, qui me permet même d’épargner un peu chaque mois pour les imprévus. Si cela vous intéresse, vous trouverez mes méthodes, mes astuces et mes petits systèmes dans ces trois billets :
☼ Bien gérer son budget alimentaire ☼
☼ Bien gérer sa liste de courses ☼
Dans mon placard, j’ai toujours quelques essentiels : pâtes, riz, légumineuses… la base de ma cuisine. J’y ajoute beaucoup de légumes frais, choisis selon le ☼ Calendrier des fruits et légumes de saison ☼ que vous pouvez télécharger gratuitement. C’est mon fil conducteur pour manger mieux sans payer plus.
Pour les fruits, je fais parfois des choix frustrants : je refuse d’acheter des cerises d’Argentine arrivées par avion ou des fraises d’Espagne cultivées sous pesticides. Résultat, je repars souvent avec mes envies… mais pas les fruits. Le kilo de fraises françaises à 15,95 € en pleine saison, je ne peux pas me l’offrir. Même si, je l’avoue, j’ai récemment craqué pour une petite barquette de 250 g … personne n’est parfait.
Étant végétarienne, je n’ai pas de budget « viande ». Cela me permet de consacrer un peu plus aux légumes, aux fruits, aux amandes, noisettes et autres fruits secs qui enrichissent ma cuisine.
Je fais aussi tous mes desserts, biscuits, yaourts… bref, je passe beaucoup de temps dans ma cuisine, et c’est un vrai bonheur.
Ma seule petite folie, de temps en temps, c’est la cuisine chinoise ou coréenne. J’ai une petite base de produits exotiques, que je gère là aussi avec soin pour rester dans mon budget.
Voilà un petit aperçu des coulisses de ☼ Cenwen ☼ et de ☼ La Cuisine des Anges ☼.
Un quotidien simple, doux, organisé… et profondément humain.
🌿Et parce que les fins de mois peuvent être difficiles…
J’ai eu envie de rassembler ici dix recettes économiques, rapides et réconfortantes, toutes issues de mon blog.
Des plats du quotidien, sans chichi, mais pleins de chaleur.
Des recettes qui m’accompagnent depuis longtemps, et qui, je l’espère, vous aideront à traverser les jours serrés avec un peu plus de douceur.
✿ Cake salé courgette, olives et fromage de chèvre
Une recette économique et anti‑gaspillage, parfaite pour les fins de mois serrées : un cake salé moelleux qui fait beaucoup avec peu.
✿ Carottes à la crème de soja et au Roquefort
Une recette économique et anti‑gaspillage, parfaite pour les fins de mois serrées : des carottes fondantes relevées d’un peu de Roquefort pour un plat qui fait beaucoup avec peu.
✿ Pois chiches au curry rouge
Une recette économique et anti‑gaspillage, parfaite pour les fins de mois serrées : des pois chiches mijotés dans un curry rouge tout simple qui offre un maximum de saveurs pour un minimum de dépenses.
✿ Pois chiches et poivrons au riz et aux noix de cajou
Une recette économique et anti‑gaspillage, parfaite pour les fins de mois serrées : un plat complet aux pois chiches et poivrons qui apporte du goût, du croquant et beaucoup de réconfort pour très peu de frais.
✿ Polenta crémeuse aux champignons et au Comté
Une recette économique et anti‑gaspillage, parfaite pour les fins de mois serrées : une polenta toute simple enrichie de champignons et d’un peu de Comté pour un plat crémeux qui fait beaucoup avec peu.
✿ Pommes de terre vapeur sauce fromage blanc
Une recette économique et anti‑gaspillage, parfaite pour les fins de mois serrées : des pommes de terre toutes simples relevées d’une sauce au fromage blanc avec une pointe de moutarde pour un plat qui fait beaucoup avec peu.
✿ Soupe de haricots blancs
Une recette économique et anti‑gaspillage, parfaite pour les fins de mois serrées : une soupe de haricots blancs toute simple et nourrissante, qui réchauffe le cœur tout en faisant beaucoup avec peu.
✿ Tajine de pommes de terre olives et citron
Une recette économique et anti‑gaspillage, parfaite pour les fins de mois serrées : un tajine de pommes de terre parfumé au citron et aux olives, qui apporte beaucoup de saveurs pour très peu de frais.
✿ Tartines gratinées
Une recette économique et anti‑gaspillage, parfaite pour les fins de mois serrées : des tartines gratinées toutes simples, relevées d’herbes, qui offrent beaucoup de gourmandise pour très peu de frais.
✿ Gâteau aux pommes à la poêle
Une recette économique et anti‑gaspillage, parfaite pour les fins de mois serrées : un gâteau aux pommes cuit à la poêle, tout simple et fondant, qui fait beaucoup avec peu.
✿ Pommes caramélisées à la cannelle
Une recette économique et anti‑gaspillage, parfaite pour les fins de mois serrées : des pommes caramélisées au beurre, sucre et à la cannelle, toutes simples et fondantes, qui offrent beaucoup de douceur pour très peu de frais.
Belle et douce journée,
Ne vous laissez pas abattre ! ♥
Profitez de la vie !
♥ Plein de bisous doux ♥
Cenwen
✨ Mise à jour du 6 février 2020 :
Une autre sélection de 10 recettes de saison pour fins de mois difficile :
En savoir plus sur Cenwen
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Alors là je dis juste bravo, et je vais de ce pas voir tes astuces 😉 Bisous
Coucou 🙂
Et bienvenue 🙂
Bonne visite !
Belle et douce journée 🙂
Plein de bisous doux ♥
toujours agréable de vous retrouver avec vos recettes et articles bien sympa bonne journée a vous
Coucou Laurence ♥
Merci tout plein et tout autant de bisous doux ♥
zou en favoris, merci pour ce bon partage, bisous
De rien ma Belle <3
Merci à toi et plein de bisous doux tout doux ♥
je suis très tentée par les recettes pois chiches et les tartines ! je mets en réserve ces recettes.
Coucou Hélène 🙂
Laisse-toi tenter ! 😉
Belle et douce journée 🙂
Plein de bisous doux ♥
Coucou Cenwen, ça fait plaisir de voir que toi aussi tu refuses d’acheter des fruits et légumes qui viennent du bout du monde alors qu’on a les mêmes chez nous, je me sens moins seule…
Les mûres du Chili, les pommes de la République Dominicaine ou les poires d’Argentine, ça me rend folle !
Bisous
Coucou Gae ♥
Le responsable du rayon fruits et légumes du supermarché où je fais mes courses me chambre gentiment régulièrement à ce sujet. On a eu de grandes discussions à ce sujet. Lui aussi se désole de voir que les gens réfléchissent peu et suivent leurs impulsions et envies. Mais il doit mettre en avant ce qu’on lui demande de mettre en avant (ce jour-là, les fraises espagnoles, juste après un reportage où on expliquait qu’elles étaient noyées dans les pesticides sans compter les conditions de travail des saisonniers. Je n’en ai pas voulu et j’ai dit pourquoi. Une personne s’est ajoutée à la conversation et son argument a été « oui, bof, en tout cas, elles ne sont pas chères pourquoi faire la difficile ? » Euh… ma santé tout d’abord si je suis égoïste, les conditions de travail, le coût écologique, nos producteurs … ça en fait des raisons de devenir consommaCteur plutôt que consommateur ! )
Belle et douce journée 🙂
Plein de bisous doux ♥
hello, au fait pour les pommes de terre, nous a la maison, je tiens cela de ma mère, donc patate avec sauce a la creme et beurre, et oeufs dur, desfois en plus du choux fleurs, et on ecrabouille tout dans l’assiette, moi j’adore mettre du poivre, sinon mes patates je met de l’ail ds l’eau de cuisson, c est bon et du persil donc,
voila, c est tout,
bises
Coucou ma Belle ♥
On a les mêmes classiques ! ♥ Ail et laurier pour la cuisson des pommes de terre 🙂 ça donne le petit goût en plus qui change tout 🙂
Belle et douce journée 🙂
Plein de bisous doux ♥
Je vais te reprendre quelques recettes basiques. Végétarienne s aussi avec ma fille, c’est bien de manger sain dans se prendre la tête.
Bon jeudi d’Ascension sous le soleil.
Annie
Coucou Annie ♥
Il y a plein de choses déjà qui prennent la tête, évitons de s’en rajouter 😀
Belle et douce journée 🙂
Plein de bisous doux à partager ♥
Présenté avec toi les fins de mois sont plus supportable.
Bisous
Merci tout plein Samia ♥
Belle et douce journée 🙂
Plein de bisous doux ♥
Comme je te disais plus tôt , ma maman ne se laissait pas abattre non plus ! Je suis dans une bien meilleure situation financière qu’elle ( merci, mes parents d’avoir en outre réussi de nous permettre d’avoir le métier de notre choix , ce n’était pas facile ) la présentation de tes plats les subliment et font vraiment envie, je viens de retenir par ex la polenta crémeuse à faire sous peu
Coucou ma Belle ♥
On espère toujours mieux pour ses enfants et c’est bien comme ça ! ♥
Pour l’instant, notre situation est en stand by et malheureusement, on va connaitre une nouvelle dégradation. Alors j’anticipe et je vois ce que je peux faire avant d’avoir de nouveaux soucis. Ceci dit, ce sera une passe difficile pour aller vers du mieux. Alors, ça en vaut la peine 🙂
Belle et douce journée 🙂
Plein de bisous doux ♥
Merci pour ces belles idées , bonne journée
Merci tout plein à toi ma Belle et tout autant de bisous doux ♥