Eau de rhubarbe maison facile (recette traditionnelle et rafraîchissante)
Une eau de rhubarbe maison inspirée d’une recette traditionnelle, douce et rafraîchissante. Une boisson simple à préparer, au goût délicatement acidulé, qui rappelle les saveurs d’antan.
Ingrédients
- 500 grammes de rhubarbe épluchée et coupée en dés
- 150 grammes de sucre
- 1 litre d’eau bouillante
Instructions
Préparer la rhubarbe
- Dans un saladier, mettez la rhubarbe épluchée et coupée en dés. Ajoutez le sucre et laisser macérer une heure. Versez ensuite l’eau bouillante et mélangez.
Laisser reposer 24 heures
- Couvrez et laissez macérer 24 heures.
Filtrer la préparaation
- Filtrez au travers d’un chinois garni d’un linge. Mettez en bouteille ou dans une jolie carafe et placez au frais.
Notes
Laisser reposer au réfrigérateur pendant 24 heures afin de laisser infuser la rhubarbe et développer toute sa saveur.