Abricots au lait d'amande et à la lavande
Un dessert simple et économique à base d’abricots, de lait d’amande et d’une touche de lavande, frais et léger, parfait pour une douceur estivale du quotidien.
Ingrédients
- 500 gr abricots au sirop
- 500 ml boisson aux amandes
- 1 cs fleurs de lavande
- 12 tiges lavande (décoration)
- amandes effilées (décoration)
Instructions
- Faites chauffer doucement le lait d’amande.
- Ajoutez les fleurs de lavande et mélangez.
- Couvrez et laissez infuser au moins 30 minutes.
- Filtrez.
- Égouttez soigneusement les abricots, placez-les dans un saladier et arrosez-les du lait d’amande à la lavande. Réfrigérez au moins deux heures.
- Répartissez les abricots dans 6 coupes. Arrosez de lait parfumé, ajoutez quelques glaçons, parsemez d’amandes effilées et décorez d’une ou deux tiges de lavande.