J’essaye de reprendre les bonnes habitudes, à savoir, chiffrer le coût de mes recettes pour pouvoir faire un véritable distinguo entre les recettes petit budget et les recettes fins de mois difficiles.
Mes recettes sont majoritairement prévues pour rentrer dans le cadre d’un petit budget, le mien, qui tourne, grosso modo, autour de 70 à 80 euros pour deux personnes pour une semaine, tout compris, pour 42 repas (déjeuner, petit-déjeuner et dîner).
Je suis toujours en mode « salade composée » et j’essaye de ne pas m’enfermer dans une routine en mettant chaque jour ou presque, la même salade sur la table.
La salade de pâtes, comme la salade de riz ne font pas vraiment partie des salades composées que je préfère mais je ne suis pas toute et je cuisine avant tout pour faire plaisir, donc, voici, une salade de pâtes.
Je vous la propose en version végétarienne mais rien ne vous empêche de l’agrémenter avec ce qui vous plait : œuf dur, thon, surimi, jambon. Le prix de revient sera alors à revoir mais globalement, il restera dans les clous d’une recette pour fins de mois difficiles.
1 boite de thon (93 grammes égoutté) = 1.02 € divisé par 4 = 0.25 € (donc 0.54 + 0.25 = 0.80 € la part)
2 œufs bio (1.86 € les 6) = 0.31 € l’unité multiplié par 2 = 0.62 € (donc 0.54 + 0.062 = 1.16 € la part)
1/2 paquet de surimi (6 sur 12 bâtonnets) 1.77 € divisé par 2 = 0.89 € (donc 0.54 + 0.89 = 1.43 € la part)
Jambon 2 € le paquet de 4 tranches, 2 tranches, soit 1 € (donc 0.54 + 1 = 1.54 € la part)
Vous pouvez remplacer les tomates par du poivron, le concombre par de la courgette crue, ajouter des olives ou du gruyère au lieu de la feta, bref, laisser parler votre imagination et votre gourmandise sans ruiner votre porte-monnaie.#VivreMieuxAvecPeu
☼ { Salade composée : pommes de terre, cornichons, œuf dur et ciboulette } ☼
☼ Salade composée : pommes de terre, cornichons, œuf dur et ciboulette ☼
Part : 4 ~ Temps de préparation : 15 min ~ Temps de cuisson : 20 min ~ Difficulté : ♥ ~ Coût : ♥
Salade composée : pommes de terre, cornichons, œuf dur et ciboulette
Bonjour,
Une petite salade de circonstance, parfaite pour emmener au bureau ou pour un pique-nique 🙂
Aucune difficulté particulière à cette recette, il faut dire qu’en ce moment, avec la canicule, je ne me lance pas dans des réalisations longues ou compliquées !
Une petite pastille de couleur sera désormais apposée sur les photographies de recettes pour fins de mois difficiles. Elle mentionnera le prix de la part.
Désormais aussi, chaque fois que je le pourrai, je mettrai le tableau du calcul du prix de revient de la recette 🙂
Avec la chaleur qui règne en ce moment, je n’ai guère envie de passer beaucoup de temps dans ma cuisine … alors qu’en général, j’y passe le plus clair de mon temps 🙂
Ceci dit, pas question de bâcler les repas et de sacrifier la gourmandise et l’équilibre alimentaire.
Donc, tadam, je dégaine mon plan canicule, à savoir, les salades composées 😀
Je vais essayer le plus possible, de remettre en place le calcul du prix de revient de mes recettes de manière à montrer qu’on peut manger sain, gourmand, varié et équilibré sans ruiner son porte-monnaie ♥ #VivreMieuxAvecPeu ♥
Je fais mes courses en supermarché, je n’ai pas de voiture et je me déplace avec de plus en plus de difficulté. Les prix que je donne pour mes recettes sont ceux du magasin où je fais mes courses. Ils sont vérifiables pour la plupart sur le site du Drive.J’arrondis au chiffre supérieur.
Part : 6 ~ Temps de préparation : 20 min ~ Temps de cuisson : 25 min ~ Difficulté : ♥ ~ Coût : ♥
Sauce bolognaise végétarienne
Bonjour,
Dans les plats qui me manquaient parfois, il y a avait les spaghettis à la sauce bolognaise ou les spaghettis aux boulettes et à la sauce tomate.
J’ai désormais mes deux recettes alternatives et surtout deux recettes qui me conviennent et qui plaisent à Jérôme qui, même si il est attentif aux arguments que je peux développer, n’est toujours pas convaincu de sauter le pas vers un régime strictement végétarien et encore moins végétalien, voie que je suis désormais.
En dehors de tout argument éthique, je vous propose de vous laisser séduire par cette sauce gourmande qui n’a rien à envier à celle qu’elle imite 🙂
☼ { Dix recettes pour bien manger sans ruiner son porte-monnaie !
☼ Dix recettes pour fins de mois difficiles ☼
Dix recettes pour fins de mois difficiles
Bonjour,
Manger sain, gourmand et équilibré sans ruiner mon porte-monnaie est au cœur de mes préoccupations quotidiennes, non seulement par souci d’économie domestique et de santé, mais aussi parce que le revenu de mon foyer me classe parmi les personnes qui vivent au niveau du seuil de pauvreté en France. J’ai décidé que ce n’était pas une fatalité, ni une raison pour baisser les bras.
J’ai mis en place une gestion rigoureuse des comptes qui me permet même d’épargner un peu tous les mois en prévision des coups durs. Vous trouverez ma manière de procéder, mes trucs et mes astuces dans ce billet ☼ Bien gérer son budget☼ et dans celui-ci ☼ Bien gérer son budget alimentaire☼
Dans mon placard à épicerie, j’ai des basiques : des pâtes, du riz, des légumineuses qui sont la base de ma cuisine. Je consomme aussi beaucoup de légumes frais, choisis en fonction du ☼ Calendrier des fruits et des légumes de saison ☼ que vous pouvez télécharger gratuitement en cliquant sur le lien 🙂 Ils viennent en complément de ma base.
Pour les fruits, je m’arrache parfois un peu les cheveux dans le sens où même si les étals de mon magasin en regorgent, je m’interdis d’acheter des cerises d’Argentine qui prennent l’avion ou des fraises et abricots d’Espagne dont on connait les méthodes de culture noyée dans les pesticides. Ce qui fait que je repars souvent avec mes envies, le kilo de fraises françaises à 15,95 € en pleine saison, je ne peux pas me permettre. Même si j’ai récemment craqué pour une barquette de 250 grammes ! (je suis faible parfois 😉 )
Étant végétarienne, je n’ai pas de budget « viande » ce qui m’a permis de basculer la somme que j’aurai du y consacrer dans les fruits et les légumes, les amandes, les noisettes et autres fruits secs.
Je fais tous mes desserts, mes biscuits, mes yaourts … bref, je passe beaucoup de temps dans ma cuisine ♥
Ma seule « petite folie », de temps en temps, est la cuisine chinoise ou coréenne. J’ai une petite base de produits exotiques et là aussi je me débrouille pour qu’elle reste dans mon budget.
☼ { Pommes de terre au fromage blanc à la moutarde } ☼
☼ Pommes de terre – Sauce fromage blanc et moutarde ☼
Part : 1 ~ Temps de préparation : 5 min ~ Temps de cuisson : 20 min ~ Difficulté : ♥ ~ Coût : ♥
Pommes de terre – Sauce fromage blanc et moutarde
Bonjour,
Je vous propose une recette que j’aime beaucoup, une recette à la fois légère et fins de mois difficiles, que faisait ma Maman. Si là, je vous l’ai proposée avec une sauce au fromage blanc, rien ne vous empêche de remplacer le produit laitier par une véganaise, à savoir une ☼ sauce mayonnaise végétale☼ . Mon intolérance au lactose ne me permettant plus vraiment la consommation de produits laitiers, c’est l’option que je choisis. La version au fromage blanc est pour Jérôme ♥
☼ { Sandwich au concombre, Roquefort et roquette } ☼
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Bonjour,
Si vous suivez la rubrique des ☼ Menus de la Semaine ☼, vous savez que je n’hésite pas à proposer au moins une option sandwich ou une option☼ wrap ☼ certains soirs.
Non seulement par facilité (et oui, même si j’aime cuisiner, la vaisselle, parfois, je sature … ) mais aussi parce que j’aime beaucoup les multiples possibilités que propose ce repas « sur le pouce », pourvu qu’on fasse preuve d’un peu d’imagination !
Prêt(e)s ?
A vos tabliers !
☼ { Sandwich au concombre Roquefort roquette } ☼
La recette
Et voilà, !
Juste une petite chose simple et gourmande, pour se régaler sans ruiner son porte-monnaie !
☼ { Entremets aux tapioca et maïs au lait de coco } ☼
☼ Entremets aux maïs et perles de tapioca ☼
Parts : 4 ~ Temps de préparation : 10 min ~ Temps de cuisson : 25 min ~ Difficulté : ♥ ~ Coût : ♥
Entremets aux maïs et perles de tapioca
Bonjour,
Je vous propose aujourd’hui une recette chipée sur un joli blog gourmand qui me fait voyager dans des contrées où je ne pourrais jamais aller. Mais la gourmandise est universelle ♥
Aucune difficulté dans de joli dessert doux, suave et délicat qui m’a réconciliée avec les perles du Japon, nom qui me faisait aussi rêver quand j’étais haute comme trois pommes. Mais le rêve avait vite tourné au dégoût puisque le tapioca, chez nous, servait à épaissir la soupe et je n’aimais pas du tout la sensation de la texture des perles cuites dans ma bouche mélangée à celle des légumes.
