☼ { #FDMD : Opération Menus de Fêtes pour très petit budget ! } ☼
☼ #FDMD : Opération Menus de Fêtes pour très petit budget ! ☼
#FDMD : Opération Menus de Fêtes pour très petit budget !
Bonjour,
Il y a onze mois, je contactais plusieurs blogueuses pour leur proposer de participer au Challenge Alimentaire Fins de Mois Difficiles, challenge très vite repris sous le terme de #FDMD. Nombreuses sont celles qui ont dit oui et nombreuses sont celles qui nous ont rejoint en fonction de leur disponibilité. ♥ Merci ♥
Pour ce dernier challenge de l’année 2018 (nous reviendrons en 2019 !), nous avons décidé de mettre notre créativité, notre passion de la cuisine et du partage au service de la générosité et de l’Esprit de Noël en lançant le #FDMD Menu de Fêtes petit budget !
Je vous propose de commencer la semaine en douceur avec les menus de la semaine 46. Vous connaissez le principe : je vous propose toutes les semaines, un menu petit budget, pour bien manger sans ruiner votre porte-monnaie.
La plupart des plats proposés dans ce menu de la semaine sont des recettes faciles et rapides à réaliser. Les repas du soir font la part belles aux soupes.
Je me rends compte à quel point ce petit moment de partage, entre vous et moi, sur tout et sur rien, m’a réellement manqué. Je ne m’étais pas rendue compte à quel point … jusqu’à ce que je reprenne le cours de cet échange.
La semaine a été placée sous le signe de l’attente et de l’amitié, du partage et du cœur ♥ !
Il y a d’abord eu un coup de téléphone, une proposition faite sur un coup de cœur. Il y a eu l’attente de cette visite inespérée. Et ensuite, le passage du virtuel à la réalité. Il y a eu l’anxiété et l’excitation . Il y a eu une très jolie journée, simple, douce, lumineuse de gentillesse et de bienveillance, pleine de Petits Riens et Petits Bonheurs, partagés dans la joie de se rencontrer, de se découvrir telles qu’on s’imaginait et en encore mieux !
Merci ☼ Marie Christine ☼ pour ces heures qui sont passées, comme passe un rêve, trop vite mais dont je garderai un souvenir ébloui. Merci à Jean-Louis, d’avoir eu la gentillesse de faire ce long crochet qui nous a permis de nous voir et de passer de si jolis moment tous ensemble ! ♥
Des jolis moments, il y en a eu d’autres cette semaine, comme voir ♥ Chipie ♥ se réfugier sous la couette, pour dormir contre moi ! Elle adore les câlins mais pas qu’on la prenne dans les bras. En général, elle se pose sur nos genoux ou juste à côté de nous et se met à ronronner de bonheur dès qu’on lui parle et qu’on la caresse. Mais dormir entre nous, en onze ans et demi, c’est quelque chose qui se compte sur les doigts d’une seule main !
Voir ♥ Oréa ♥ qui reprend des forces, du poids et de l’assurance, après de longs mois passés en état de « détresse émotionnelle ». L’arrivée de Mia, le déménagement, tous les changements, ça a été trop Elle nous a fait très peur depuis avril. En juillet, elle était devenue tellement maigre et stressée qu’elle a failli tomber malade sérieusement. On a essayé beaucoup de choses naturelles pour la remettre sur pied. Il a fallu beaucoup de temps, d’efforts, d’énergie et de patience mais elle a l’air de nouveau bien dans ses jolies patounes et sa jolie tête. Nous faisons très attention et nous essayons de faire en sorte qu’elle ne rechute pas. ♥ Mia, Mimi ♥ , ma petite bulle d’Amour, comment décrire le sentiment de plénitude totale que je ressens lorsqu’elle se jette dans mes bras en ronronnant et qu’elle se love sur ma poitrine, sa petite tête enfouie dans mon cou ? Je « croûle » sous les câlins pour mon plus grand bonheur !
Et mon ♥ Tyraël ♥ , mon Amour d’Amour, mon ombre, toujours avec moi, tombant parfois de sommeil parce que tant que je ne me pose pas, il ne se pose pas ! J’adore être avec lui, même si parfois, je râle, un peu, parce qu’il me pique la salade dans l’évier pour aller la mettre dans son bol d’eau ! Et j’en passe ! Mon Petit Prince des Carpates aux drôles d’idées ! ♥ Frimousse ♥ me manque toujours autant, mais c’est étrange, il me semble, parfois qu’elle est là, près de moi et qu’à tout instant, je vais la voir au dans le virage de l’escalier. Je ne ressentais pas ça quand nous étions à la Verrière.
Et bien sûr, il y a ♥ Jérôme ♥ toujours attentif à ce que je ne dépasse pas mes limites, que je ne passe pas en permanence outre la douleur, au risque de me faire encore plus mal. Il y a les gestes, plus que les mots, une vaisselle faite en douce, un café apporté sans que je le demande, un croissant surprise au petit-déjeuner … ces mille et une petites attentions qui tissent notre lien. Que ma vie serait vide sans eux !
Voilà pour les petites et pourtant si essentielles choses qui rythment mon quotidien.
Et pour vous, cette semaine, qu’elles ont été ces choses si petites et pourtant si essentielles ?
Je vous souhaite une belle journée, douce, sereine, zen, gourmande et lumineuse !
Curry de patates douces, pois chiches et petits pois
Bonjour,
Il y a quelques jours, j’ai vu passer sur Facebook, une recette de curry de patates douces, pois chiches et petits pois qui m’a tapé dans l’œil. J’ai décidé de la réaliser rapidement. Sauf qu’au moment de la réaliser, je me suis rendue compte qu’il manquait à cette recette une partie des instructions … et que celles données ne pouvaient pas fonctionner.
J’ai donc conservé une partie des ingrédients seulement. J’ai supprimé des ingrédients qui ne me semblaient pas pertinents. J’ai remplacé des ingrédients lyophilisés par des ingrédients frais et au final, il ne reste pas grand chose de la recette d’origine.
J’ai adoré cette recette de curry de patates douces, pois chiches et petits pois. Simple, rapide, gourmande, saine, économique, végétale, elle a tout ce qu’il faut pour devenir un classique de l’hiver à la maison. Les patates douces cuites juste à l’étouffée, la petite touche épicée de la pâte de curry rouge, adoucie par le lait de coco, en font un plat absolument délicieux.
Les Petits Riens et les Petits Bonheursétaient une rubrique qui me tenait à cœur lorsque j’ai ouvert ce blog. Je la voulais lumineuse et sereine, porteuse d’espoir et de Lumière, comme une ode à la vie et à ses instants fugaces qui nous échappent comme filent le sable et le temps entre nos doigts.
J’ai essayé de tenir, contre vents et marées. Je me suis accrochée. Je me suis battue. Et puis il y a eu la maladie, la douleur lancinante, quotidienne, jour et nuit, incessante. Il y a eu les soucis matériels, les questions sur l’avenir. Mais j’ai tenu bon, envers et contre tout. Et il y a eu cette injustice totale, la perte d’un ami, un être jeune et plein d’avenir, foudroyé à l’âge de 33 ans. J’ai essayé, encore de tenir bon. Je me suis accrochée, encore. Je me suis battue, encore pour tenir bon. Je ne pouvais pas faire autrement. Il a été si fort, si courageux. Les siens sont si forts, si courageux. Il n’était pas question que je le sois moins.
J’ai résisté à ma part d’ombre. J’ai résisté à l’attraction du Côté Obscur de la Force. J’ai refusé de céder. Pas cette fois. Pas encore. Pas de nouveau. Les larmes se sont taries, épuisées d’avoir tant coulé. L’hébétude à laissé place à un engourdissement progressif, une pesanteur que je chassais d’un haussement d’épaules, d’un mouvement de menton. « Hauts les cœurs ! Tu es une guerrière ! » Je me répétais, tel un mantra protecteur : »May your Force, be with us. » (« Que ta Force soit avec nous ».)
Malgré ça, elle s’est installée, insidieusement, sournoisement. Elle a commencé à obscurcir mes pensées. Elle ne voulait pas dire son nom mais elle resserrait son emprise sur mon cœur et sur mon âme. Jusqu’au moment où elle a gagné, à l’usure. Sans que je me rende compte, elle entachait désormais chacune de mes pensées. Elle pesait sur chacun de mes gestes.
De nouveau, je me suis mise à fonctionner et non plus à vivre. Je me suis concentrée sur les tâches quotidiennes, répétitives : cuisine, ménage, lessive, cuisine, ménage, lessive… ad nauseam. J’ai fait le hamster dans ma cage. J’ai tourné, dans mes routines, comme dans une roue, un tour, et un tour et encore un tour … sans aller nulle part, sans me rendre compte que je n’avançais plus.
☼ { Une tristesse qui ne voulait pas dire son nom … } ☼
Elle ne voulait pas dire son nom, cette tristesse à la fois douce et prégnante. Mais elle avait fini par me définir, définir mon essence même. Je me suis retirée, en silence, dans le silence. J’ai défait des liens, coupé des branches en fermant la quasi totalité des comptes sur les réseaux sociaux. J’ai laissé des relations se défaire. J’ai cessé de les alimenter artificiellement. J’ai pris du recul. Je me suis recentrée.
Et pourtant, par moment, comme un paradoxe, cette tristesse m’a permis de vivre intensément dans l’instant. Elle m’a permis de savourer certains moment en totale conscience. Elle m’a permis de me rappeler que si je les laisse passer sans les collectionner, les Petits Riens et les Petits Bonheurs, je ne vois plus les choses que sous le prisme de l’absence brutale et sans nuance. Je laisse le vent emporter tout. Je perds mon âme, mon essence, mon cœur.
Alors, parce que j’avais fait une promesse, celle de célébrer chaque jour parce que j’ai la chance de le vivre, je tente à nouveau de saisir les Petits Riens et les Petits Bonheurs. Je les tisse à nouveau, brin après brin, espérant construire à nouveau un fil d’Ariane pour me guider vers la vie et vers l’espoir. A nouveau, j’entrelace les mots, à nouveau, je tresse des phrases, espérant toujours trouver en moi, le chemin vers la Lumière.
Je vais donc reprendre ma collection de Petits Riens, de Petits Bonheurs, de Petits Moments à partager. Ils seront moins nombreux par billet, je vais déjà me fixer un objectif de cinq (contre dix autrefois, avant).
Et comme je commence une nouvelle une page blanche, j’abandonne l’ancienne numérotation. Ceux-ci seront Les Petits Riens et les Petits Bonheurs 1
Le #FDMD est un challenge alimentaire qui réunit tous les mois un groupe de passionnés de cuisine (blogueurs et non blogueurs) pour plancher et proposer des recettes gourmandes, saines et économiques pour faire face aux fins de mois difficiles.
Nous avons fixé un plafond « haut » de 1.50 € la part pour tenir compte des différences de prix selon les régions et les enseignes. Cependant, nous nous efforçons d’être plus près de 1.00 € la part pour permettre à tout le monde de retrouver le plaisir de cuisiner et de passer à table sans ruiner son portemonnaie et son budget.
Je vous propose aujourd’hui de découvrir les recettes réalisées à l’occasion du #FDMD de novembre ! Il suffit de cliquer sur les photos pour découvrir les recettes sur les blogs participants ♥
Je vous propose de commencer la semaine en douceur avec les menus de la semaine 45. Vous connaissez le principe : je vous propose toutes les semaines, un menu petit budget, pour bien manger sans ruiner votre porte-monnaie.
La plupart des plats proposés dans ce menu de la semaine sont des recettes faciles et rapides à réaliser. Les repas du soir font la part belles aux soupes.
Juste quelques mots et quelques fleurs pour vous souhaiter un joli dimanche, doux et serein.
Juste une envie de douceur, de couleurs pastels et de lumière pour réchauffer cette première journée de grand froid (en tout cas, chez moi, le cap du zéro étant franchi, avec une première température négative !)
J’ai jardiné une grande partie de la semaine, le jardin est prêt à passer l’hiver au ralenti, en attendant le retour du printemps. Je ne suis pas très douée, sauf pour l’arrachage des mauvaises herbes ! On va dire, gentiment, que je suis plus enthousiaste que compétente … mais c’est comme tout, j’apprendrai. J’aime apprendre et je suis patiente.
En attendant, je travaille sur le récapitulatif du #FDMD de novembre et je veux par la même occasion, dire un grand merci à toutes celles et ceux qui contribuent à ce ☼ challenge alimentaire « Fins De Mois Difficiles ☼ , parce qu’il n’est pas si évident à relever ! Créer des recettes savoureuses, nourrissantes, saines et super économiques (dont le prix de revient est souvent bien en dessous de 1.50 €) demande du travail et de la créativité.
Dans quelques jours, je vous parlerai aussi d’un projet collectif qui me tient à cœur ! En attendant, dès lundi vous retrouverez ☼ Les Menus de la Semaine ☼, mardi, le récapitulatif du #FDMD, mercredi, le retour des☼ Petits Riens et Petits Bonheurs ☼ et ensuite, des recettes !
Je vous souhaite une belle journée, douce, sereine, zen, gourmande et lumineuse !
Je suis ravie d’accueillir Jocelyne, pour la seconde fois sur le blog, pour le Challenge Alimentaire Fins de Mois Difficiles aussi connu sous le petit nom de #FDMD !
Jocelyne a une énergie débordante, créative et chaleureuse qui met du soleil dans le cœur à chaque mail et chaque recette partagée !
Aujourd’hui, elle nous propose une recette anti gaspillage alimentaire savoureuse qui prouve, une fois de plus, que même avec trois fois rien, pour peu qu’on s’en donne la peine, on peut faire des miracles en cuisine et mettre sur la table autre chose que des nouilles sans beurre !
Si j’utilise les carcasses de poulets (quand il arrive, très exceptionnellement que j’en achète pour faire plaisir, vu que je n’en consomme pas), je ne les jette pas. Je les utilise pour faire des bouillons qui servent ensuite dans les soupes ou les risotto, je n’ai jamais songé à faire comme Jocelyne, à cuisiner les feuilles de mon chou-fleur ! Désormais, elles ne partiront plus au compost.
Je vous mets en copie les explications de Jocelyne et j’espère que sa recette vous inspirera à votre tour ! ♥
Hier ma fille a cuisiné du chou-fleur et moi,j’ai récupéré comme toujours les feuilles vertes qu’on met en principe au compost
Une fois lavée, je les fais revenir avec ail et oignon dans un peu d’huile d’olive, j’ajoute du pourpier et persil et sauge et thym frais tout çà du jardin, et des pommes de terre coupées en morceaux, je mets du bouillon de poulet à hauteur et tout mijote doucement pour me faire une fois écrasé au presse purée à main ce boulgi-boulga, pas joli mais excellent, mangé ce midi avec des sardines à l’huile d’olive !
Le bouillon de poulet,c’est maison,du congélo,je t’explique : chez ma fille, ils adorent le poulet et en mangent souvent, je récupère la carcasse que je fais bouillir avec céleri livèche du jardin, çà donne un goût de bouillon Maggi et ce jusqu’à temps que tous les os soient nikel, je filtre le tout , je donne les résidus au voisin pour ses bêtes et le jus filtré, je le congèle dans des bacs à glaçon, j’ai ainsi du bouillon de poulet pour base de beaucoup de plat qui demandent du bouillon ! j’ajoute parfois du concentré de tomate ou vin suivant les recettes !! c’est économe et surtout ! çà a du goût !
Le boulgi-boulga, tu peux le gratiner aussi, çà fait alors un plat plus consistant !
Un rappel … et pour ceux et celles qui connaissent déjà, vous pouvez sauter au paragraphe suivant ^^
Le #FDMD qu’est ce que c’est ?
Il s’agit d’un défi ouvert à tous et toutes dont le but est de proposer des recettes pour petit budget et Fins de Mois Difficiles, dont le prix de revient ne doit pas, et c’est impératif dépasser 1.50 € la part.
Il n’est pas nécessaire d’avoir un blog pour participer. Je relaie volontiers les recettes ici sur mon blog.
Plus nous serons nombreux, plus il y aura d’idées et de recettes et plus il sera possible de sortir du combo « pâtes, patates, riz sans beurre » des fins de mois où le portemonnaie et le budget sont à marée basse !
J’ai choisi de proposer une recette très « Olé olé », très largement inspirée des tapas espagnols pour voyager et se régaler sans ruiner son porte-monnaie.
