Auteur/autrice : Cenwen Isabelle Gillet
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Pavlova aux agrumes
☼ { Pavlova aux agrumes } ☼ -
Vol au vent forestier
☼ { Vol au vent forestier aux marrons et aux champignons } ☼ 
Recette Fins de mois difficiles♥ Pour le calcul du prix de revient de la recette : cliquez ici ♥
☼ Vol au vent forestier aux marrons et aux champignons ☼
Part : 6 ~ Préparation : 15 minutes ~ Cuisson : 8 minutes ~ Difficulté : ♥ ~ Coût : ♥
Vol au vent forestier aux marrons et aux champignons
Bonjour,
Cette recette prend place dans le cadre du #FDMD 12, édition spéciale « Menus de fêtes pour petit budget ».
Je vous retrouve aujourd’hui la suite de mon menu de fêtes petit budget : un vol au vent forestier très simple à réaliser et particulièrement savoureux.
J’ai choisi de le préparer à base d’ingrédients simples : des champignons, des marrons, une pointe d’ail et de persil, un soupçon de crème. Il ne prends que quelques minutes à préparer et à cuire.
J’ai fait une exception à mes habitudes en choisissant une croûte de vol au vent industrielle. Le but de cette recette est de permettre à celui ou celle qui sera aux fourneaux pour les Fêtes, de ne pas y passer trop de temps.
Vous pouvez si vous le souhaitez, faire votre pâte feuilletée.
Vous pouvez aussi choisir une autre présentation, à savoir en petit chausson en pâte brisée. Auquel cas, il faudra prévoir une pâte brisée à la place des croûtes et un passage au four un peu plus long.
Prêt(e)s ?
A vos tabliers !
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Velouté de potiron
- ☼ { Velouté de potiron aux éclats de châtaignes et de noisettes } ☼
☼ Velouté de potiron ☼
Part : 6 ~ Préparation : 15 minutes ~ Cuisson : 20 minutes ~ Difficulté : ♥ ~ Coût : ♥
Velouté de potiron
♥ Pour le calcul du prix de revient de la recette : cliquez ici ♥
Bonjour,
Pour la douzième édition du Challenge Alimentaire Fins de Mois Difficiles ou #FDMD, nous avons décidé de vous proposer des recettes de fêtes très petit budget.
Nous restons fidèles à l’esprit de partage qui préside à cette démarche collective. Nous avons quelque peu modifié les règles de publication de manière à pouvoir publier à la fois des recettes, mais aussi des menus et bien entendu un récapitulatif anticipé au 16 décembre.
Nous souhaitons que vous puissiez faire votre menu et budgétiser vos courses sans stress. Nous avons aussi pensé à ceux et celles qui travaillent jusqu’au dernier moment. Nous vous proposons des recettes festives simples qui ne nécessitent pas un matériel de compétition ! Certaines recettes peuvent même être réalisées à l’avance.
Nous espérons que vous prendrez plaisir à découvrir ces recettes et que vous trouverez de quoi vous régalez sans ruiner votre porte-monnaie.
Prêt(e)s ?
A vos tabliers !
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Les menus de la semaine 48
☼ { Les menus de la semaine } ☼ ☼ Les menus de la semaine 48 ☼
Les menus de la semaine 48
Bonjour,
Je vous propose de commencer la semaine en douceur avec les menus de la semaine 48, légèrement décalé cette semaine. J’ai un planning chargé en ce moment et un peu de mal à trouver du temps pour le blog (à mon grand regret) sans compter que WordPress nous a fait la surprise d’un passage forcé vers une nouvelle version, la 5.0. Au passage, implantation d’une nouvelle manière de rédiger les billets à base de blocs … système que je trouve stupide et mal aisé à utiliser ! Mais il parait que c’est « moderne » … Grrr ! Pas moyen de revenir en arrière, j’aime quand on me laisse le choix (ironie grinçante). Je perds un temps fou !
Pour en revenir aux menus de la semaine, vous connaissez le principe : je vous propose toutes les semaines, un menu petit budget, pour bien manger sans ruiner votre porte-monnaie.
La plupart des plats proposés dans ce menu de la semaine sont des recettes faciles et rapides à réaliser. Les repas du soir font la part belles aux soupes. C’est une constante en ce moment !
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Soupe de pois cassés au cumin
☼ { Soupe de pois cassés au cumin } ☼ Soupe de pois cassés au cumin
☼ Soupe de pois cassés au cumin ☼
Recette fins de mois difficiles♥ Pour le calcul du prix de revient de la recette : cliquez ici ♥
Bonjour,
Je poursuis mes tests du Multicuiseur Moulinex Traditionnel 45-en-1 et pour le moment, pour ce qui est de la fonction soupe, je suis particulièrement satisfaite. Pour ce qui est du programme risotto/pilaf, là par contre, c’est une autre histoire. J’en reparlerai.
Rien de bien compliqué dans la préparation de cette soupe bien de saison que vous pouvez aussi réaliser à la casserole.
Je fais rarement des soupes compliquées. Bien souvent, je préfère les soupes à ingrédient unique, cette soupe ne fait pas exception à la règle.
Prêt(e)s ?
A vos tabliers !
☼ { Soupe de pois cassés au cumin, recette au Multicuiseur Moulinex } ☼ -
Le bouquet du dimanche #18
☼ { Le bouquet du dimanche } ☼ ☼ Le bouquet du dimanche #18 ☼
Le bouquet du dimanche #18
Bonjour,
La semaine dernière, je n’ai, volontairement, pas publié de bouquet du dimanche. Quoi dire ?
La question s’est aussi posée cette semaine. Jusqu’à samedi matin et l’arrivée d’un colis inattendu dont le contenu m’a bouleversée.
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Biscuits sablés à la vanille, aux noisettes et graines de sésame doré
☼ { Biscuits sablés à la vanille, aux noisettes et graines de sésame doré } ☼ ☼ Biscuits sablés à la vanille, aux noisettes et graines de sésame doré ☼
Pièces : 16 ~ Préparation : 15 minutes ~ Cuisson : 10 minutes ~ Difficulté : ♥ ~ Coût : ♥
Biscuits sablés à la vanille, aux noisettes et graines de sésame doré
Bonjour,
Ces petits biscuits ne sont pas des biscuits de Noël mais une recette personnelle customisée de toutes les manières possible. J’ai une base de biscuits sablés impossible à rater, fondants et délicats qui a conquis toutes les personnes qui les ont goûtés ou réalisés.
Jérôme adore la version de base, moi aussi, mais j’aime bien varier les plaisirs : pépites de chocolat, éclats de chocolat, épices à pain d’épices, écorces confites … je fais en fonction de mes envies et de ce que j’ai dans mes placards.
Prêt(e)s ?
A vos tabliers !
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Riz au lait au multicuiseur Moulinex
☼ { Riz au lait } ☼ ☼ Riz au lait au multicuiseur Moulinex ☼
Part : 4 ~ Préparation : 5 minutes ~ Cuisson : 35 minutes ~ Difficulté : ♥ ~ Coût : ♥
Riz au lait au multicuiseur Moulinex
Recette fins de mois difficiles
♥ Pour le calcul du prix de revient de la recette : cliquez ici ♥
Bonjour,
Jérôme m’a fait la surprise de m’offrir un Multicuiseur Traditionnel 45-en-1 de la marque Moulinex. Ce n’était pas du tout ce que j’avais en tête en parlant d’un nouveau robot pour ma cuisine. Je lui rebats les oreilles depuis 5 ans avec le Monsieur Cuisine Plus … oops ! EpmBb 💟
C’est l’intention qui compte et un nouvel appareil pour ma cuisine me met forcément en joie ! Donc, sitôt arrivé, sitôt mis à contribution avec trois recettes réalisées dans la même journée.
Il est un peu trop tôt pour que j’aie eu le temps d’en faire le tour, (je l’ai eu hier !) mais je suis d’emblée de jeu satisfaite de la prise en main vraiment intuitive. Le livret propose des recettes sympathiques mais aucune recette végétarienne et/ou végétalienne, en dehors d’une purée pour bébé … il va donc falloir que je planche sur la question car il est n’est pas question pour moi de cuisiner différemment. Il va falloir que j’adapte mes recettes à ce nouveau mode de cuisson … et que j’en invente de nouvelles !Je suis végétarienne ascendant végétalienne. Ça ne changera pas.
J’ai commencé par les classiques de la maison : sauce tomate, soupe, porridge et riz au lait, histoire de prendre mes marques et de me faire une idée plus précise de ce que je pouvais attendre de ce nouvel appareil.
Le riz au lait dont je vous propose la recette est absolument délicieux, gourmand et crémeux. Il se déguste nature ou accompagné de fruits frais ou d’une cuillère de confiture ou de caramel si vous êtes très, très gourmand !
Prêt(e)s ?
A vos tabliers !
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Les menus de la semaine 47
☼ { Les menus de la semaine } ☼ ☼ Les menus de la semaine 47 ☼
Les menus de la semaine 47
Bonjour,
Je vous propose de commencer la semaine en douceur avec les menus de la semaine 47, légèrement décalé cette semaine. J’ai un planning chargé en ce moment et un peu de mal à trouver du temps pour le blog (à mon grand regret) ! Vous connaissez le principe : je vous propose toutes les semaines, un menu petit budget, pour bien manger sans ruiner votre porte-monnaie.
La plupart des plats proposés dans ce menu de la semaine sont des recettes faciles et rapides à réaliser. Les repas du soir font la part belles aux soupes.
Dans quelques temps, je vous proposerai aussi des recettes et des menus autour du Multicuiseur (ou Multicooker) de Moulinex. J’ai eu la surprise d’en voir arriver un ce matin à la maison. Jérôme a joué au Père Noël avant l’heure et m’a fait la surprise de cet appareil ! Pour le moment, j’apprends à dompter la bête mais les premières recettes ne tarderont pas !
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Chräbeli à l’anis
☼ { Chräbeli à l’anis } ☼ ☼ Chräbeli à l’anis ☼
Part : 15 ~ Préparation : 10 minutes ~ Cuisson : 20 minutes ~ Difficulté : ♥ ~ Coût : ♥
Chräbeli à l’anis
Bonjour,
Aujourd’hui, je vous propose un petit tour du côté de mon enfance avec ces délicieux petits biscuits parfumés à l’anis. La tradition des biscuits de Noël a toujours été fortement ancrée dans ma famille, sans doute parce que nous avons longtemps vécu en Allemagne, en particulier dans la Forêt Noire. Pas de Noël ou de période de l’Avent sans que la maison embaume la délicate senteur des biscuits qui fleurent bon le beurre, l’orange, le miel, la cannelle, les épices à pain d’épices et autres douceurs comme le Stollen ou le Strudel.
Même avec mon budget minimaliste, il n’est pas question pour moi de déroger à cette jolie tradition. J’y suis attachée, plus que fortement ! C’est ma manière de lutter contre la morosité et de me mettre à fond dans l’Esprit de Noël : faire plaisir à ceux que j’aime par dessus tout ♥
Aucune difficulté dans cette recette, il faut juste un peu de patience. Les biscuits doivent passer une longue nuit au réfrigérateur, étape qu’il en faut surtout pas omettre car c’est ce qui va permettre à la pâte, extrêmement friable, de se tenir lors d’un passage au four.
Prêt(e)s ?
A vos tabliers !