☼ Salade composée : haricots blancs, tomates cerise, concombre, feta ☼
Part : 4 ~ Temps de préparation : 15 min ~ Temps de cuisson : 0 min ~ Difficulté : ♥ ~ Coût : ♥
Salade composée : haricots blancs, tomates cerise, concombre, feta
Bonjour,
Avec la chaleur qui règne en ce moment, je n’ai guère envie de passer beaucoup de temps dans ma cuisine … alors qu’en général, j’y passe le plus clair de mon temps 🙂
Ceci dit, pas question de bâcler les repas et de sacrifier la gourmandise et l’équilibre alimentaire.
Donc, tadam, je dégaine mon plan canicule, à savoir, les salades composées 😀
Je vais essayer le plus possible, de remettre en place le calcul du prix de revient de mes recettes de manière à montrer qu’on peut manger sain, gourmand, varié et équilibré sans ruiner son porte-monnaie ♥ #VivreMieuxAvecPeu ♥
Je fais mes courses en supermarché, je n’ai pas de voiture et je me déplace avec de plus en plus de difficulté. Les prix que je donne pour mes recettes sont ceux du magasin où je fais mes courses. Ils sont vérifiables pour la plupart sur le site du Drive. J’arrondis au chiffre supérieur.
Recette fins de mois difficiles
Calcul du prix de revient de la recette :
| Ingrédient | Prix au kilo/litre | Prix au gramme | Poids utilisé | Prix de revient |
| Haricots blancs | 2.08 € | 0.0028 € | 500 g | 1.40 € |
| Tomates cerises | 3.96 € | 0.0039 € | 125 g | 0.49 € |
| Concombre | 0.75 € unité | 0.75 € | 1/2 unité | 0.37 € |
| Fromage en tranche | 7.95 € | 0.08 € | 100 g | 0.80 € |
| Huile d’olive | 8.30 € | 0.0083 € | 15 ml | 0.02 € |
| Vinaigre Melfor | 1.30 € | 0.0013 € | 15 ml | 0.02 € |
| Sauce soja | 7.60 € | 0.0076 € | 15 ml | 0.01€ |
| Prix total | 3.11 € | |||
| Prix par part | 0.77 € |
Prêt(e)s ?
A vos tabliers !
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Source :
Recette personnelle
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : pas de cuisson
Ingrédients :
☼ La base :
- Une grosse boite de haricots blancs ==> 500 grammes poids net égoutté
- 125 grammes de tomates cerises
- 1/2 concombre
- 100 grammes de feta (ou fromage en tranche, appellation générique)
☼ La vinaigrette :
- Sel et poivre
- 15 ml d’huile d’olive
- 15 ml de vinaigre Melfor
- 15 ml de sauce soja
☼ Facultatif :
- Herbes fraiches (menthe, persil plat ou coriandre)
- Graines germées
Préparation :
- Rincez et égouttez soigneusement le contenu de la boite de haricots blancs
- Lavez les tomates cerises, coupez-les en deux.
- Épluchez le concombre, coupez-le en petits dés.
- Coupez et émiettez la feta.
- Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients au fouet pour aérer la sauce et la rendre plus digeste (conseil qui vaut pour toutes les sauces de type vinaigrette).
- Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier et mettez au frais en attendant de servir.
☼ Pour une présentation en bocal : mélangez les haricots et la sauce puis procédez au dressage comme sur la photo.
☼ Petit plus gourmand : ajoutez des croutons frits au moment de servir ♥
Bon appétit 🙂
Petites notes :
☼ Validée
☼ Un grand classique de la maison
☼ Très bon !
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Je vous souhaite une belle journée, douce, sereine, zen, gourmande et lumineuse !
Pensez à vous hydrater !
♥ Plein de bisous doux ♥
Cenwen
Répondre à Cenwen Isabelle Gillet Annuler la réponse