☼ Tiramisu aux fraises ☼
Part : 4 ~ Temps de préparation : 15 min ~ Temps de cuisson : 0 min ~ Difficulté : ♥ ~ Coût : ♥
Tiramisu aux fraises
Bonjour,
Après avoir konmarisé l’appartement, je m’occupe du grand tri et nettoyage de mon ordinateur. C’est comme ça que j’ai retrouvé cette recette réalisée il y a deux ans et que j’avais totalement oublié de publier ! (Il y en a un certain nombre en attente ! )
Je me rattrape aujourd’hui !
Prêt(e)s ?
A vos tabliers !
La recette
Tiramisu aux fraises
Un délicieux tiramisu aux fraises et la brioche !
- 4 tranches de brioche (maison ou commerce)
- 250 grammes de mascarpone
- 3 jaunes d’œufs
- 90 grammes de sucre semoule
- 1 sachet de sucre vanillé
- le zeste d’un citron bio
- 100 ml de crème fraiche liquide à à 30% de matière grasse minimum
- 200 grammes de fraises
- 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
- Lavez, séchez, équeutez les fraises puis coupez-les en morceaux. Saupoudrez de deux cuillères à soupe de sucre, ajoutez l’eau de fleur d’oranger et laissez macérer une heure en remuant de temps en temps.
- Dans un saladier, au fouet, mélangez le mascarpone, les jaunes d’œufs, les sucres et le zeste de citron râpé.
- Montez une chantilly bien ferme et incorporez-la au mélange précédent.
- Garnissez le fond de chaque verre d’une tranche de brioche découpée à la taille du fond du verre Disposez quelques tranches de fraises contre les parois. Ajoutez la moitié de la crème, des fraises puis recouvrez du reste de la crème.
- Placez au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
- Au moment de servir, saupoudrez de cacao. (facultatif)
Une autre recette de tiramisu :
Tiramisu (la véritable recette)
Je vous souhaite une belle journée, douce, sereine, zen, gourmande et lumineuse !
Profitez de la vie !
♥ Plein de bisous doux ♥
Cenwen
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