Mousse à la crème de marrons et au tofu soyeux
Bonjour,
Je vous propose un petit dessert de fêtes gourmand, rapide à préparer, facile et économique, celui d’une ☼ Mousse à la crème de marrons et au tofu soyeux ☼ que j’avais réalisé l’an passé pour clore mon dîner du Nouvel An.
Vous pouvez faire votre ☼ tofu soyeux maison ☼ si vous le souhaitez (c’est mon option) où l’acheter tout prêt, mais franchement, le faire maison est simple comme « bonjour » 🙂
Et toute la recette se fait en moins de temps qu’il ne m’en a fallu pour la rédiger 😀
Prêt(e)s ?
A vos tabliers !
La recette
Mousse à la crème de marrons et tofu soyeux
Une mousse légère et soyeuse, pleine de gourmandise, pour les amateurs de crème de marrons !
- 250 grammes de tofu soyeux maison
- 350 grammes de crème de marrons
- 1 blanc d’œuf
- Fouettez la crème de marrons pour l’aérer.
- Fouettez le tofu soyeux.
- Montez le blanc d’œuf en neige ferme.
- Mélangez délicatement la crème de marrons, le tofu soyeux et le blanc d’œuf à l’aide d’une maryse.
- Versez dans des verrines, couvrez de film alimentaire et placez au réfrigérateur pour quelques heures.
- Au moment de servir, ajoutez une rosace de crème de marrons et dégustez.
D’autres recettes de dessert à base de tofu soyeux :
Crème glacée aux framboises et tofu soyeux
Mousse de banane aux spéculoos et tofu soyeux
Je vous souhaite une belle journée, douce, sereine, zen, gourmande et lumineuse !
♥ Plein de bisous ♥
Cenwen
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