Thé glacé au melon, pastèque et menthe fraîche
Une boisson glacée maison légère et parfumée associant thé blanc, melon, pastèque, citron vert et menthe fraîche.
Ingrédients
- 1 litre d'eau
- 2 sachets de thé blanc à la fraise et à la menthe marque Joyce
- 1 belle tranche de melon
- 1 belle tranche de pastèque
- 1/2 citron vert coupé en rondelles ou demi-rondelles
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 petite poignée de feuilles de menthe fraîche
- Glaçons
Instructions
Infusion du thé :
- Faites chauffer l'eau à environ 80°C. Infusez les sachets de thé blanc à la fraise et à la menthe pendant 3 à 4 minutes. Retirez les sachets et laissez tiédir.
Préparation des fruits :
- Coupez les tranches de melon et de pastèque en petits dés réguliers en retirant la peau et les graines. Lavez le citron vert et coupez-le en fines rondelles.
Assemblage dans le pichet :
- Dans une grande carafe, déposez le miel, les dés de melon et de pastèque, les rondelles de citron vert et les feuilles de menthe fraîche.
Mélange et repos :
- Versez le thé par-dessus. À l'aide d'une grande cuillère, remuez doucement en écrasant très légèrement les morceaux de fruits pour libérer leurs jus. Placez la carafe au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que les arômes se diffusent.
Service :
- Ajoutez généreusement des glaçons au moment de servir bien frais.