Milk-shake Fraise Vanille « Rose Bonheur »
Une boisson onctueuse, mousseuse et ultra-gourmande, prête en seulement 5 minutes. Née d'une tendre improvisation printanière, cette recette maison marie la douceur de la vanille à la fraîcheur des fraises de saison.
Ingrédients
- 150 g de fraises fraîches équeutées et lavées
- 4 belles boules de glace à la vanille
- 15 cl de lait bien froid demi-écrémé ou entier
- 10 cl de crème liquide entière 30% de MG
- Facultatif pour le décor : Crème chantilly et quelques morceaux de fraises
Instructions
La préparation des fruits :
- Lavez rapidement les fraises sous l'eau froide, séchez-les délicatement dans un torchon, puis équeutez-les. Coupez les plus grosses en deux.
L'ordre dans le blender :
- Versez en premier les liquides dans le bol de votre blender : le lait froid et la crème liquide entière.
L'ajout du goût :
- Ajoutez ensuite les morceaux de fraises fraîches, puis terminez par les 4 belles boules de glace à la vanille.
Le mixage "flash" :
- Fermez le blender. Lancez d'abord à vitesse moyenne pendant 5 secondes pour commencer à concasser l'ensemble, puis passez à pleine puissance pendant 15 à 20 secondes maximum. C'est ce coup de fouet rapide qui incorpore l'air et crée la mousse.
Le service :
- Versez immédiatement le milk-shake bien mousseux dans deux grands verres.
La touche finale (optionnelle) :
- Pour les plus gourmands, ajoutez un joli dôme de crème chantilly sur le dessus et décorez avec un morceau de fraise fraîche. Servez aussitôt avec une paille !
Notes
Astuce anti-gaspillage : S'il vous reste un excédent de milk-shake, ne le jetez pas ! Versez-le dans des moules à esquimaux en silicone et placez-les au congélateur pour obtenir de délicieuses glaces crémeuses à la fraise pour les jours suivants.