Croque Italien
Un croque italien végétarien gourmand, garni de mozzarella fondante, tomate et pesto ou herbes, puis grillé jusqu’à devenir croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur. Une recette simple et rapide aux saveurs méditerranéennes.
Ingrédients
- 8 tranches de pain de mie spécial sandwich
- 1 tomate
- 1 boule de mozzarella
- 8 feuilles de basilic
- Sel
- Poivre
- un peu de beurre pour tartiner l’extérieur des tranches
Instructions
Couper la mozarella
- Couper la mozzarella en fines lamelles.
Le montage
- Déposer sur une tranche de pain de mie :
- deux ou trois feuilles de basilic
- une rondelle de tomate
- quelques lamelles de mozzarella
- une seconde rondelle de tomate
- Saler, poivrer, ajouter le reste du basilic.
- Refermer avec une tranche de pain de mie.
La cuisson
- Faire cuire dans un gril électrique ou au four à 180°C (th. 6) pendant 8 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et la mozzarella fondante.