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Étiquette : Recette petit budget

  • Cake salé aux courgettes, olives et fromage de chèvre

    Cake salé courgette, olives et fromage de chèvre
    ☼ { Cake salé aux courgettes, olives et fromage de chèvre } ☼

    ☼ Cake salé courgette, olives et fromage de chèvre ☼

    Parts : 8 ~ Temps de préparation : 15 min ~ Temps de cuisson : 40 min ~ Difficulté : ♥ ~ Coût : ♥

    Cake salé courgette, olives et fromage de chèvre

    Bonjour,

    Le retour des beaux jours voit la réapparition des cakes salés dans mes menus. J’apprécie leur côté pratique, à savoir, une base qu’on peut agrémenter au gré de ses envies, de sa gourmandise et du contenu de son placard à épicerie et de son réfrigérateur. J’apprécie aussi de pouvoir choisir le format familial ou individuel, voire même sous forme de bouchées selon mon humeur ou les circonstances 🙂

    Je vous propose une recette de base pour la pâte. Celle que j’ai mise au point il y a une dizaine d’années et que je fais systématiquement pour tous mes cakes salés. Je varie ensuite les garnitures.

    Prêt(e)s ?

    A vos tabliers !

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  • Gratin de poires aux Spéculoos

    Gratin de poires aux Spéculoos
    ☼ { Gratin de poires aux Spéculoos } ☼

    ☼ Gratin de poires aux Spéculoos ☼

    Parts : 4 ~ Temps de préparation : 10 min ~ Temps de cuisson : 20 min ~ Difficulté : ♥ ~ Coût : ♥

    Gratin de poires aux Spéculoos

    Bonjour,

    Ce petit dessert gourmand et léger est juste une petite douceur à déguster en prenant son temps. Je cuisine rarement les poires. En général, je préfère les manger crues. J’aime leur texture délicate et leur jus si délicieusement fruité. Mais parfois, comme pour cette recette, je bouscule mes habitudes. Et le résultat final vient récompenser « mon audace » du moment.

    Préférez des poires tout juste mûres de manière à ce qu’elles ne se retrouvent pas en bouillie à la sortie du four.

    La recette est d’une simplicité enfantine et comme toujours, les choses les plus simples sont les meilleures/

    Prêt(e)s ?

    A vos tabliers !

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  • Pois chiches et poivrons au riz et aux noix de cajou

    Pois chiches et poivrons au riz et aux noix de cajou
    ☼ { Pois chiches et poivrons au riz et aux noix de cajou } ☼

    ☼ Pois chiches et poivrons au riz et aux noix de cajou ☼

    Part : 4 ~ Temps de Préparation : 10 minutes ~ Temps de cuisson : 15 min ~ Difficulté : ♥ ~ Coût : ♥

    Pois chiches et poivrons au riz et aux noix de cajou

    Bonjour,

    Ce n’est plus un secret pour personne, les pois chiches et moi, c’est quasiment une histoire d’Amour ! 😀
    Il y en a au moins une fois par semaine au menu et je commence à devenir « experte » dans l’art de les accommoder 🙂

    La recette que je vous propose aujourd’hui est une variation de mon curry de pois chiches, une version nettement moins épicée, toute douce, pour faire découvrir et aimer cette légumineuse pleine de qualités, entre autres une haute teneur en glucides assimilables et pourcentage élevé en protéines végétales.

    Prêt(e)s ?

    A vos tabliers !

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  • Gâteau aux pommes à la poêle

    Gâteau aux pommes à la poêle, pratique, rapide, surprenant, recette Tupperware
    ☼ { Gâteau à la poêle, aux pommes et sans four ! } ☼

    Gâteau aux pommes à la poêle

    Gâteau aux pommes à la poêle, une recette Tupperware facile, rapide, pratique et surtout délicieux.

    Bonjour,

    Je viens de passer pas loin d’une année sans four, je n’avais pas les moyens de changer ma gazinière à bout de souffle. En attendant l’arrivée de la nouvelle, il a fallu trouver un plan B quand je voulais nous faire un gâteau.

    Je n’ai rien inventé, j’ai juste repris une recette que faisait ma Maman lorsque nous étions en camping, le célèbre gâteau champêtre Tupperware que tout le monde connait (ou presque) mais dont je pense que l’origine s’est un peu perdue au fil des blogs et des cuisinières.

    Prêt(e)s ?

    A vos tabliers !

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  • Polenta crémeuse aux champignons et au Comté

    Polenta crémeuse aux champignons et au Comté
    ☼ { Polenta crémeuse aux champignons et au Comté } ☼

    ☼ Polenta crémeuse aux champignons et au Comté  ☼

    Parts : 2 ~ Temps de préparation  : 15 min ~Temps de cuisson : 10 min ~ Difficulté : ♥ ~ Coût : ♥

    Polenta crémeuse aux champignons et au Comté

    Bonjour,

    Se régaler avec un petit budget, manger sain, équilibré et gourmand, se faire plaisir sans exploser ni le porte-monnaie ni le compteur de la balance, ce sont trois des paramètres fondamentaux de ma cuisine. Le quatrième étant de proposer une cuisine végétarienne qui donne envie de changer en douceur d’habitudes alimentaires tout en conservant le plaisir de passer à table 🙂

    Si parfois c’est un peu un casse-tête, au final, le jeu en vaut la chandelle 🙂 et je suis de mon côté, toujours ravie de découvrir de nouvelles recettes, comme celle-ci qui m’a réconciliée avec la polenta, ingrédient avec lequel j’ai peu d’affinités … mais ça c’était avant 😉

    Prêt(e)s ?

    A vos tabliers !

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  • Pancakes aux framboises

    Pancakes aux framboises
    ☼ Pancakes ultra légers aux framboises } ☼

    ☼ Pancakes aux framboises  ☼

    Part : 4 ~ Préparation : 10 minutes ~ Cuisson : 10 minutes ~ Difficulté : ♥ ~ Coût : ♥

    Pancakes aux framboises

    Bonjour,

    Cette recette est une de mes recettes fétiches ♥ L’an passé, mon « obsession » culinaire a été de trouver la meilleure des recettes de pancakes 😀 (On occupe le temps comme on peut 😛 )

    Si je n’ai pas encore réussi à déterminer dans mon top 5 laquelle je préfère, cette recette a néanmoins une petite longueur d’avance sur ses challengers 🙂

    Comme toujours, aucune difficulté particulière, c’est une constante ! J’aime la cuisine simple, honnête, gourmande, sans fard ni artifice.

    Prêt(e)s ?

    A vos tabliers !

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  • Tartinade de pois chiches

    Tartinade de pois chiches
    ☼ { Tartinade de pois chiches } ☼

    ☼ Tartinade de pois chiches ☼

    Parts : 4 à 6 ~ Préparation : 10 minutes  ~ Cuisson : sans ~ Difficulté : ♥ ~ Coût : ♥

    Tartinade de pois chiches

    Bonjour,

    Si il y a une légumineuse que j’aime beaucoup c’est le pois chiche. Il ne se passe pas une semaine sans qu’il y en ait au menu.

    J’ai toujours voulu faire du houmous maison, mais voilà, il me manque toujours un des ingrédients essentiels à la réalisation de cette recette, le tahini (ou pâte de sésame). Il n’y en a pas dans le magasin où je fais mes courses et mon côté Miss Picsou rechigne sévèrement à faire une commande sur internet pour juste ce produit (auquel s’en ajouteraient forcément d’autres produits plus les frais de port ce qui ferait grimper la note d’épicerie) juste pour satisfaire une envie.

    Comme j’ai de l’huile de sésame dans mon placard à épicerie, je me suis dit que ça ferait l’affaire … Et ça le fait très bien.

    Ceci n’est donc pas un houmous mais une tartinade !

    Prêt(e)s ?

    A vos tabliers !

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  • Les menus de la semaine 11

    Les menus de la semaine ~ Simplement Cenwen
    ☼ { Les menus de la semaine } ☼

    ☼ Les menus de la semaine 11 ☼

    Les menus de la semaine 11

    Bonjour,

    Je suis ravie de vous retrouver pour une nouvelle semaine gourmande, légère, organisée et zen 🙂

    En principe, je poste mes menus le lundi, pour la semaine suivante, de manière à ce qui si vous souhaitez vous en inspirer, vous puissiez faire le tour de vos placards et établir ensuite votre liste de courses en fonction de ce que vous avez déjà à la maison.  Mettre en place une liste de menus c’est pouvoir ensuite établir une liste de courses raisonnée et raisonnable afin de maitriser son budget et ainsi, contribuer à une vie organisée et zen ♥

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  • Yaourt de brebis à la menthe et aux petits pois

    Yaourt de brebis à la menthe et aux petits pois
    ☼ { Yaourt de brebis à la menthe et aux petits pois } ☼

    ☼ Yaourt de brebis à la menthe et aux petits pois ☼

    Parts : 4 ~ Temps de préparation: 5 min ~ Temps de cuisson : sans ~ Difficulté : ♥ ~ Coût : ♥

    Yaourt de brebis à la menthe et aux petits pois

    Bonjour,

    J’ai des envies de soleil, de feuilles et d’herbe vertes, bref, des envies de printemps ! 😉

    A défaut de le voir poindre son joli nez à ma fenêtre, je l’invite à ma table avec le secret et fol espoir de le convaincre de se dépêcher d’arriver ! 🙂

    Aucune difficulté dans cette recette, comme souvent sur ☼ Simplement Cenwen ☼ mais une association de textures et de saveurs qui marchent bien ensemble.

    Prêt(e)s ?

    A vos tabliers !

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  • Petits pots au lait d’amande

    Petits pots au lait d'amande et aux cerises confites
    ☼ { Petit pot de crème au lait d’amande } ☼

    ☼ Petits pots au lait d’amande ☼

    Parts : 4 ~ Temps de préparation: 5 min ~ Temps de cuisson : 5 minutes ~ Difficulté : ♥ ~ Coût : ♥

    Petits pots au lait d’amande

    Bonjour,

    Quand il m’arrive de faire du sucré, c’est pour faire plaisir à ♥ Jérôme ♥ C’est rare que j’aie envie de plus d’une demi part de gâteau ou d’une tranche de brioche. Et encore, quand je me laisse tenter, la dernière bouchée avalée, j’ai surtout envie de me précipiter sur la salière. Si quelqu’un peut m’expliquer pourquoi, j’avoue, je suis preneuse !

    Là, pour une fois, c’est d’abord moi qui ai craqué sur ces jolis petits pots de crème au lait d’amande et même si, comme toujours, c’est ♥ Jérôme ♥ qui a du manger le reste, j’ai vraiment aimé le goût et la texture de cette crème douce, onctueuse et parfumée.

    Aucune difficulté dans cette recette qui provient d’un de mes petits livres fétiches « C’est prêt d’avance » aux Éditions Larousse.

    Prêt(e)s ?

    A vos tabliers !

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