Cenwen

Étiquette : Recette au Monsieur Cuisine Edition Plus

  • Sauce tomate, recette au Monsieur Cuisine

    Sauce tomate recette au Monsieur Cuisine
    ☼ { Sauce tomate maison au Monsieur Cuisine } ☼

    ☼ Sauce tomate, recette au Monsieur Cuisine ☼

    Nombre de parts : 4 – Temps de préparation : 5 minutes – Temps de cuisson : 30 minutes – Difficulté : ♥ – Coût : ♥

    Sauce tomate, recette au Monsieur Cuisine

    Bonjour,

    Il ne se passe pas une semaine sans un plat comprenant de la sauce tomate. J’ai du tomber dans une marmite étant petite, c’est la seule explication !

    J’en ai toujours plusieurs pots au congélateur et il ne me viendrait pas à l’idée de l’acheter toute prête. Ce n’est pas le temps que ça prend à faire, que ce soit à la casserole ou comme ici au Monsieur Cuisine. Et si à la casserole, il faut surveiller la sauce, c’est une chose qu’on oublie avec le robot.

    J’ai, je l’avoue, une vraie passion pour mon Monsieur Cuisine. Je suis ravie d’en avoir un. Merci Papa ♥

    Pour la petite histoire, ça fait des années que je rêve d’en avoir un. Avec mon budget, pas moyen. Et puis Lidl a eu la bonne idée de commercialiser son Monsieur Cuisine Connect. Je me suis dit, que peut-être, les gens qui avaient la version Édition voudraient s’en séparer pour la nouvelle version. Et j’ai eu raison. J’ai trouvé le mien dans un Easy Cash, pour 99€. Depuis, il trône à la place d’honneur dans ma petite cuisine. Et il est mis à contribution au moins une fois par jour.

    Pour ce qui est de la sauce tomate, je la fais toujours avec des tomates en boite. Les tomates fraiches, de saison et (hérésie) hors saison sont la plupart du temps franchement mauvaises. Et le peu que j’arrive à faire pousser dans ma plate-bande de 1 mètre carré, je préfère les croquer ou les faire en salade !

    J’utilise souvent la sauge pour parfumer ma sauce tomate, parce que j’en ai un gros pied qui pousse dans la plate-bande. Le thym et le laurier, c’est très bien aussi. J’aime bien utiliser des graines de fenouil ou des graines d’anis verts lorsque j’en ai à ma disposition. Vous pouvez même utiliser une goutte de pastis ou d’anisette si vous en avez dans votre placard. Ce sont des petits riens qui changent tout !

    Prêt(e)s ?

    A vos tabliers !

    (suite…)

  • Pâtes aux brocolis et à la feta

    Pâtes aux brocolis et à la feta Simplement Cenwen
    ☼ Pâtes aux brocolis et à la feta ☼

    ☼ Pâtes aux brocolis et à la feta ☼

    Pâtes aux brocolis et à la feta

    Bonjour,

    Je suis contente de vous retrouver pour cette vingtième édition du Challenge Alimentaire Fins de mois difficiles, connu sous le nom de #FDMD.

    Le but de ce défi est de proposer des recettes dont le prix de revient ne dépasse pas 1.50€ la part. Nous allons souvent plus loin, en proposant des recettes autour de 1€.

    Ce défi créatif et culinaire est ouvert à tous et à toutes, avec ou sans blog. Je relaie régulièrement sur mon blog les recettes des non-blogueurs. J’apprécie toujours autant d’ouvrir mes pages à d’autres intervenants. N’hésitez pas à vous manifester.

    Pour cette édition, j’ai choisi une recette de pâtes avec des brocolis, de la feta, des noisettes croquantes et des raisins secs. C’est une recette qui change un peu et que j’aime beaucoup.

    Pour la base de la recette, je me suis largement inspirée d’une recette de mon site favori, CarrotCake.fr  J’ai apporté quelques modifications : des noisettes en remplacement des pignons et de la feta, qui en fondant avec la chaleur des pâtes et des brocolis, forme une liaison qui unit le tout.

    Cette recette ne présente aucune difficulté particulière.

    Prêt(e)s ?

    A vos tabliers !

    (suite…)

  • Sel aromatisé aux épices

    Blog de recettes petit budget et fins de mois difficiles : Sel aromatisé aux épices
    ☼ Sel aromatisé aux épices ☼

    ☼ Sel aromatisé aux épices ☼

    Sel aromatisé aux épices

    Bonjour,

    Je vous propose une recette trouvée sur le site « Monsieur Cuisine » et dont je raffole particulièrement.

    J’ai eu à faire un cadeau de Noël de dernière minute, vraiment toute dernière minute, l’imprévu imprévu et je me suis retrouvée à chercher quelques idées en catastrophe. Il était trop tard pour aller chercher quelque chose, je me suis donc naturellement tournée vers mes placards pour trouver l’idée qui pourrait me sauver la mise.

    J’ai toujours un bocal de sucre vanillé maison sous le coude. Idem, j’ai aussi un bocal de sucre à la cannelle, mais ça faisait peu pour remplir un petit panier. Et je me suis souvenue que sur ma liste de recettes à tester, il y en avait une en particulier qui pourrait tout à fait convenir, celle du sel aromatisé pour frites vue sur le site de mon robot de cuisine.

    J’ai ajouté une épice en plus, du massalé, que j’apprécie aussi beaucoup et qui vient harmonieusement compléter le mélange de base.

    Ce sel aromatisé aux épices, j’en suis fan. Je l’utilise dans pas mal de plats. Il est parfait avec les frites et les pommes de terre sautées, mais aussi saupoudré sur des œufs (durs ou au plat) et matche particulièrement bien avec le velouté de poireaux ou de courgettes.

    Prêt(e)s ?

    A vos tabliers !

    (suite…)

  • Raviolis poireaux et St Agur

    Raviolis poireaux et St Agur

    ☼ Raviolis poireaux et St Agur ☼

    Raviolis poireaux et St Agur

    Bonjour,

    Je suis contente de vous retrouver pour la dix-neuvième édition du Challenge Alimentaire Fins de mois difficiles, connu sous le #FDMD.

    Le but de ce défi est de proposer des recettes dont le prix de revient ne dépasse pas 1.50€ la part. Nous allons souvent plus loin, en proposant des recettes autour de 1€.

    Ce défi créatif et culinaire est ouvert à tous et à toutes, avec ou sans blog. Je relaie régulièrement sur mon blog les recettes des non-blogueurs. J’apprécie toujours autant d’ouvrir mes pages à d’autres intervenants. N’hésitez pas à vous manifester.

    Pour cette édition, j’ai choisi une recette de raviolis, farcis d’un légume de saison, le poireau et de St Agur. Ce sont deux ingrédients qui fonctionnent bien ensemble. Et j’aime particulièrement les raviolis.

    Pour la touche finale de mon assiette, j’ai fait un emprunt à Hélène, qui participe à toutes les éditions du #FDMD depuis deux ans.

    Si vous ne disposez pas du Kit à raviolis Tupperware que j’ai, une fois de plus, emprunté à Belle Maman, vous pouvez faire vos raviolis à l’aide d’un emporte-pièce ou à l’aide d’une roulette à pâtes.

    Prêt(e)s ?

    A vos tabliers !

    (suite…)

  • Velouté de panais

    Velouté de panais : une recette simple, rapide et économique. Recette au Monsieur Cuisine Edition Plus

    ☼ Velouté de panais ☼

    Velouté de panais

    Bonjour,

    Le panais et moi, c’est une histoire de coup de foudre qui a débuté il y a quelques années déjà !

    Connu déjà dans l’Antiquité gréco-romaine, on ignore comment le panais a été domestiqué. Il s’est  cependant diffusé dans toute l’Europe de l’ouest.

    Il est connu sous le nom latin de pastinaca, mot qui désigne tout autant le panais que la carotte .

    Au Moyen Âge, le panais est considéré comme un aliment de base par le peuple. Quant à la classe bourgeoise et à la noblesse, elles l’évitent, comme tous les légumes, réputés mauvais pour la santé.

    Le panais à été importé en Amérique par des colons européens. Malgré une couleur moins éclatante, le panais s’avère néanmoins savoureux en plus de renfermer une étonnante variété de vitamines et minéraux. Ce légume gagne à être mieux connu, notamment pour sa polyvalence : il se déguste cru ou cuit comme la carotte, et peut ainsi être incorporé à une multitude de plats.

    En Europe, le panais sera consommé surtout en Angleterre et dans les autres pays du nord-est, les Français le dédaignant. Aujourd’hui, pourtant, il retrouve une certaine popularité chez les amateurs de légumes anciens, de même que dans la population en général, car il est synonyme d’aliment santé ou, comme on dit en France, de « fraîche attitude ».

    Très sucré, il a servi à la préparation de sirops, de confitures, de vin et même d’une farine à pâtisserie.

    Le panais est aussi un cousin du céleri et du fenouil.

    Il n’y a aucune difficulté dans la recette proposée aujourd’hui.

    Je l’ai réalisée à l’aide de mon Monsieur Cuisine Édition Plus, mais vous pouvez tout à fait le réaliser à la casserole.

    Prêt(e)s ?

    A vos tabliers !

    (suite…)

  • Cake à la banane ou Banana Cake

    Cake à la banane ou Banana Cake : recette gourmande et facile, d'un cake à la banane ultra moelleux et parfumé aux épices !

    ☼ Cake à la banane ou Banana Cake ☼

    Cake à la banane ou Banana Cake

    Bonjour,

    En ce moment, je ne sais pas, mais je n’ai pas le chic pour choisir mes bananes. Si extérieurement elles ont l’air correct, j’ai très/trop souvent de mauvaises surprises en les épluchant. Ce qui fait qu’elles terminent systématiquement en cake à la banane. Personne ne s’en plaint à la maison, que ce soit Jérôme ou moi, nous aimons le cake à la banane ou banana cake.

    Cette recette est entièrement végétale, parfumée à la cannelle ou aux épices à pain d’épices, en fonction de ce que j’ai sous la main. Elle est rapide à faire, facile. Elle demande un temps de cuisson un peu long, à four doux, environ une heure. Vous pouvez l’enrichir de noix de pécan, ou de noisettes, ou des pépites de chocolat. Je vous propose une base, à vous de l’agrémenter ou pas !

    J’utilise mon Monsieur Cuisine pour faire le mélange des ingrédients, mais un robot standard c’est très bien aussi. La force de vos muscles, ça marche aussi !

    Prêt(e)s ?

    A vos tabliers !

    (suite…)

  • Soupe à la tomate et au paprika

    Soupe à la tomate et au paprika

     ☼ Soupe à la tomate et au paprika ☼

    Soupe à la tomate et au paprika

    Bonjour,

    Depuis juin, je suis l’heureuse détentrice d’un Monsieur Cuisine Édition Plus. Cet appareil, j’en rêvais depuis plusieurs années. Merci Papa ♥

    Je suis fan de mon robot. Je m’en sers quotidiennement. Il me simplifie grandement la vie, me fait gagner du temps et m’évite des séances de vaisselle interminables.

    Comme toute machine, plus on s’en sert, plus on prend confiance. Si au début, je me suis contentée de suivre les recettes du livre, je vole désormais de mes propres ailes.

    La recette de  Soupe à la tomate et au paprika que je vous propose est d’une simplicité enfantine, mais elle est délicieuse !

    Prêt(e)s ?

    A vos tabliers !

    (suite…)