☼ Bien gérer son budget alimentaire ☼
Bien gérer son budget alimentaire
Bonjour,
C’est décidé, aujourd’hui, vous vous attaquez à la réduction de votre budget alimentaire ! C’est le second poste de dépenses du foyer et celui où vous pouvez réaliser quelques économies parfois conséquentes en changeant vos habitudes.
En même temps, il ne faut pas perdre de vue qu’il nous faut manger tous les jours et veiller à notre équilibre alimentaire, les liens entre nutrition et santé n’étant plus à démontrer. La qualité de notre alimentation est un facteur déterminant de notre bien-être au quotidien.
Autant dire que parfois, concilier alimentation saine et équilibrée avec petit budget relève de la quadrature du cercle.
Mais c’est tout à fait possible à condition de s’en donner les moyens. Je n’ai pas, comme pour ☼ les menus de la semaine ☼ de solution clef en main parce que chaque famille est différente, mais certaines règles de bon sens sont toutefois applicables 🙂
☼ A lire, si vous l’avez raté, l’article ☼
Comment je détermine mon budget alimentaire ?
Rentrées – charges vitales – charges fixes – épargne – enveloppe médecin/vétérinaire = ce qui reste pour vivre / (divisé) par le nombre de semaines dans le mois.
On peut même aller un peu plus loin en ramenant au nombre de jours pour déterminer un budget journalier, voire même au nombre de repas dans une journée pour en déterminer le coût.
Ensuite, on applique les règles suivantes 🙂
Règle n° 1 : Établir sa liste de menus
C’est tout bête, mais ça commence là 😉 Je sais que pour certaines, c’est carrément l’angoisse de la page blanche, mais c’est comme tout, un pli à prendre 🙂
On commence gentiment, un pas à la fois, en notant ce qu’on mange au quotidien et ce qu’on a envie de manger sous forme d’une liste. Le fignolage viendra plus tard, quand établir cette première liste sera devenu une routine.
Règle n° 2 : faire l’inventaire de ses ressources
D’abord ça permet de nettoyer à fond les placards, le réfrigérateur et le congélateur, de les ranger et de savoir ce qu’on peut utiliser comme base de départ. Pensez à bien noter sur une liste tout ce que vous avez à votre disposition.
Idée
Composez vos premiers menus à partir de cette liste. (Voir règle n°1)
○ Avantages :
- Des placards rangés et propres
- La liquidation des stocks pour éviter le gaspillage en utilisant les denrées déjà disponibles. On jette les denrées périmées et inutilisables oubliées dans le fond tout au fond. Quand on voit la somme qu’on jette à la poubelle, ça sert de leçon et on ne recommence pas !
- Des économies sur le budget alimentaire à venir : Savoir ce qui est à notre disposition évite d’avoir à acheter de nouveau, donc, si on ne dépense pas, on économise !
- Laissez parler votre créativité 🙂 ou sinon, direction Google avec cette phrase bien pratique « Que faire avec … »
○ Écueil à éviter :
Se lancer dans des choses compliquées côté cuisine et devoir dépenser de l’argent pour réaliser les recettes proposées.On reste dans la simplicité : trois ingrédients maxi ! 🙂
Règle n° 3 : établir et évaluer sa liste de courses
Une fois que la liste des menus est faite, établir la liste des courses. Puis, en fonction de l’endroit où vous faites les courses, soit vous évaluez le montant de votre liste (c’est possible si vous avez pris le temps de faire le tableau de relevé des prix quand vous avez établi votre budget) ou vous calculez ce montant par le biais du Drive du magasin où vous avez l’habitude de faire vos courses.
Règle n° 4 : Les courses une seule fois par semaine tu feras !
Tant pis si vous avez oublié quelque chose. Ça peut attendre. Ça m’arrive comme à tout le monde, même en étant organisée et en ayant mon petit cahier avec moi. Ce n’est pas grave. On prend vite l’habitude du Plan B 😉 Je note sur la liste de la semaine d’après. Si j’en ai encore besoin, je garde, sinon, je raye et je n’achète pas.
Moins on fréquente « son » magasin, moins on a de risques de se laisser tenter par du superflu ou par l’envie de se constituer un stock … sujet sur lequel je reviendrai !
C’est ballot (et c’est du vécu !) : n’oubliez pas votre liste de courses quand vous partez ! Si ça vous arrive, rebroussez chemin et récupérez-la. Si votre mémoire est aussi infidèle que la mienne, ça vaut mieux ! Ça vous évitera de faire une syncope au passage à la caisse parce que vous aurez rempli votre caddie « à l’arrache » !
Ne multipliez pas les enseignes ! C’est encore plus de tentation(s) 😉 Et pour économiser quelques centimes d’euro sur le prix du paquet de pâtes, vous en dépenserez beaucoup plus en frais d’essence !
Règle n° 5 : Tout faire maison
On privilégie les produits frais. Je suis bien consciente que ça oblige à passer du temps en cuisine, mais avec un peu d’organisation, c’est gérable ! Et franchement, il n’y a pas photo au niveau de la qualité. Vous savez exactement ce que vous mettez dans vos plats, vos gâteaux, vos yaourts, vos brioches, vos glaces (et j’en oublie ! 😀 ) donc pas d’additifs, pas de colorants, pas de conservateurs, ni de choses « bizarroïdes et étrangeoïdales » cachées en douce dans votre alimentation.
Si vous ne savez pas cuisiner, pas de panique ! Youtube, Marmiton, Chef Simon peuvent vous aider à démarrer. Ce sont des sites où il y a plein de vidéo des techniques de base. Investissez dans les livres du site 750 g ( ☼ Le cours de cuisine ☼ et ☼ Le cours de pâtisserie ☼, ce sont de très bons livres pour apprendre les bases et se perfectionner 🙂 J’ai les deux à la maison, ils me servent de référence. Vous pouvez aussi partager des moments en cuisine avec une amie ou un parent qui s’y connait (un peu, beaucoup, passionnément 🙂 ) ♥ Mêmes conseils que pour la règle n° 2 et la règle n°6 : on commence « petit », on progresse à son rythme et on fait preuve de bienveillance envers soi ! ♥
Règle n°6 : faire preuve de bienveillance envers soi-même
On ne vise pas la perfection ! La perfection c’est relatif, ça met la pression, ça décourage quand on n’atteint pas son objectif. Un pas après l’autre, à son rythme ! Le principal c’est de franchir la ligne d’arrivée 🙂
On avance à son rythme et on ne se compare pas à Bree Van de Kamp 😉
Je vous souhaite une belle journée, douce, sereine, zen, gourmande et lumineuse !
Profitez de la vie !
♥ Plein de bisous doux ♥
Cenwen
