🌿 Recettes Fins de Mois Difficiles

Des recettes simples, économiques et pleines de saveurs pour se régaler sans ruiner son porte‑monnaie.

Bonjour,
Le FDMD est né d’une envie toute simple : proposer des recettes gourmandes, saines et accessibles pour répondre à cette question que beaucoup se posent lorsque le mois s’étire un peu trop longtemps…
« Que cuisiner quand le budget devient serré ? »
Chaque mois, les participant(e)s du défi imaginent des plats dont le prix de revient ne dépasse pas 1,50 € la part, et souvent même 1 € ou moins.
Des recettes du quotidien, réconfortantes, faciles à préparer, et qui prouvent qu’on peut très bien manger sans exploser son budget.
Je vous invite à découvrir, explorer et partager les jolies recettes proposées pour cette vingt‑neuvième édition du #FDMD.
Prêt(e)s ?
À vos tabliers !

🌿 Les recettes du défi #FDMD 29

Cliquez sur les titres pour accéder aux recettes.

🥣 Soupe à l’oignon

Une soupe traditionnelle, économique et réconfortante, parfaite pour les soirées fraîches.

Soupe à l’oignon – Cenwen

🍗 Coquelet et pommes de terre sautées aux cèpes

Un plat généreux et parfumé, idéal même pour un petit menu de fête à prix doux.
Coquelets et pommes de terre sautées aux cèpes – Magg Kitchenette

Coquelets et pommes de terre sautées aux cèpes – Magg Kitchenette

🥔 Pommes de terre farcies au Roquefort et entrelardées

Des pommes de terre fondantes, du Roquefort et du lard croustillant : simple, gourmand et économique.
Pommes de terre au Roquefort entrelardées – Les Food’Amour

Des pommes de terre cuite au four, farcies au Roquefort et enrobées dans des tranches de lard croustillantes. Une recette simple et gourmande, à servir avec une jolie salade verte qui croque !

Pommes de terre au Roquefort entrelardées – Les Food’Amour

🥦 Purée garnie aux brocolis et jambon, gratinée au four

Une purée onctueuse, des légumes, du jambon… un plat familial qui plaît à tous.
Gratin de purée garnie et gratinée – Keskonmangemaman?

Gratin de purée garnie et gratinée – Keskonmangemaman?

🍅 Soupe du cabanon

Haricots blancs, tomates, soleil du Sud… une soupe généreuse qui sent bon la Provence.
Soupe du cabanon – Pane & Amore

Soupe du cabanon – Pane & Amore

🧀 Tartiflette de chou‑fleur

Une version revisitée, légère et économique d’un grand classique hivernal.
Tartiflette de chou‑fleur – Le blog de Cata

Tartiflette de chou-fleur – Le blog de Cata

🎃 Soupe au potiron

Une soupe douce et colorée, avec un petit secret en plus pour la rendre irrésistible.
Soupe au potiron – Mes inspirations culinaires

Soupe au potiron – Mes inspirations culinaires

🐟 Maquereau du pêcheur

Un poisson économique et excellent pour la santé, cuisiné simplement et avec beaucoup de goût.
Maquereau du pêcheur – Un grain de sable ou de sel

Maquereau du pêcheur – Un grain de sable ou de sel

🧅 Petites quiches aux oignons

Une pâte croustillante, des oignons fondants, une liaison crémeuse… un régal petit budget.
Petites quiches aux oignons – La popote de petit Bohnium

Petites quiches aux oignons – La popote de petit Bohnium

🌸 Tarte au chou‑fleur bicolore

Une tarte originale et colorée, avec une pâte au sarrasin et une garniture toute douce.
Tarte bicolore au chou‑fleur – Sylvain

Tarte bicolore au chou-fleur – Sylvain

🥔 Miallassou

Une galette de pommes de terre corrézienne, croustillante dehors, fondante dedans.
Miallassou au beurre de tonka – Une cuisine pour Voozenoo

Miallassou au beurre de tonka – Une cuisine pour Voozenoo

🌿Colcannon

Une purée irlandaise au chou vert, simple, nourrissante et délicieuse.
Colcannon – Les plaisirs de la maison

Colcannon – Les plaisirs de la maison

🌿 Merci à toutes et tous

Nous espérons que vous prendrez plaisir à découvrir et à réaliser ces recettes simples et gourmandes, imaginées avec cœur et bienveillance.

Nous vous donnons rendez‑vous en décembre pour une nouvelle édition du défi.
Si vous souhaitez nous rejoindre, un groupe Facebook dédié au Défi Recettes Fins de Mois Difficile. Vous êtes les bienvenu(e)s ♥

Belle et douce journée,

Prenez bien soin de vous ♥

Cenwen