Les fruits et légumes de février

 ☼ Les fruits et légumes de février ☼

Les fruits et légumes de février

Bonjour,

Je  vous propose de retrouver le calendrier des fruits et des légumes de saison qui, tout comme les menus, ont reçu un petit lifting en début d’année.

Vous pouvez les imprimer directement depuis le blog en cliquant sur le bouton « imprimer ».

Les fruits, les légumes (tout comme le fromage et les œufs) font partie des denrées qui peuvent être achetées une fois par semaine. Bien entendu, à condition qu’ils soient d’une très grande fraîcheur. Il faut éviter autant que faire se peut, d’aller faire les courses plusieurs fois par semaine de manière à ne pas être tenté. Ainsi, il est possible de rester au plus près de son budget alimentaire et de sa liste de courses. Tout comme il est préférable d’acheter et de consommer des fruits et des légumes de saison, en principe, moins onéreux à l ‘achat que d’autres hors saison.

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Quelques idées de recettes pour le mois de février :

Les fruits :

Pavlova aux grumes

 

Clémentines caramélisées

 

Crèmes à l’orange

 

Gratin de poires au spéculoos

Les légumes :

Velouté et chips de carottes

 

Carottes à l’orange et au cumin

 

Raviolis aux poireaux et au St Agur

 

 

Tarte briochée aux poireaux et au St Agur

Rôti de porc au gingembre, pommes poêlées et chou à l’étouffée

 

Je vous souhaite une bonne journée !

Prenez bien soin de vous,

Cenwen