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Dans la petite coque feuilletée, la garniture se niche comme un secret de sous-bois : champignons dorés, oignons fondants et herbes parfumées. La sauce végétale enveloppe le tout d’un velours clair, rappelant la brume qui glisse entre les arbres. À chaque bouchée, on retrouve la chaleur d’un plat réconfortant et la magie discrète des forêts humides où naissent les champignons. Un vol-au-vent humble et lumineux, entièrement végétal, qui apporte un souffle d’enchantement à la table.