Velouté glacé au concombre et à la menthe
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Dans le blender, le concombre se transforme en une onde verte et claire, comme une eau de source capturée en plein été. Le yaourt y apporte sa douceur fraîche, l’ail son éclat discret, et la menthe se glisse dans le mélange telle une brise légère. En quelques instants, le velouté devient soyeux, lumineux, un souffle glacé qui évoque les jardins ombragés et les après‑midi paisibles.
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